Sajam RAW vina Kredit: Decanter
Iako ne postoji stroga definicija prirodnog vina, pročitajte Decanterovu povelju prirodnih vina u nastavku ...
Što je prirodno vino ? - pitaju Decantera
Kako ne postoji stroga definicija „prirodnog vina“, odlučivanje o kriterijima za ulazak u uzorke za naše prirodna degustacija vina nije bilo lako.
Da bismo pomogli, potražili smo savjet od članova industrije istaknutih zbog njihove stručnosti u prirodnim vinima: Douga Wregga iz britanskog uvoznika / trgovca Les Caves de Pyrene, koji stoji iza Sajma pravih vina Isabelle Legeron MW, tvorca RAW sajmova vina u London, New York i Berlin David Harvey, britanski brodar i trgovac na malo Raeburn Monty Waldin, autor i savjetnik za organsko, biodinamičko i održivo vinogradarstvo i Simon Woolf, književnik koji se bavi organskim, biodinamičkim i prirodnim vinima.
-
Biodinamičko vs organsko - pitajte Decanter
-
Treba li nam prirodna alternativa vinu?
-
Sulfiti u vinu: prijatelj ili neprijatelj?
Nakon uvrštavanja odgovora, smislili smo svoje Decanter povelja o kvaliteti prirodnih vina koja smo poslužili kao osnova za ulaz:
downtonska opatija sezona 5 epizoda 9 sažetak
• Vinogradi koji se uzgajaju organski ili biodinamički - snažno se preferiralo certificiranje, ali prihvaćena su necertificirana vina
• Samo ručno obrano
• Fermentacija autohtonim (divljim) kvascima
• Nema enzima
• Nisu dodani aditivi (poput kiseline, tanina, boje) osim SO2
• Razina SO2 ne veća od 70 mg / l ukupno
• Nefinirano i bez (ili lagane) filtracije
• Nema drugih teških manipulacija (kao što je konus predenja, reverzna osmoza, krioekstrakcija, brza završna obrada, ultraljubičasto C zračenje)
-
Imate pitanje za Decanterove stručnjake? Pošaljite nam e-poštu: [email protected] ili pomoću #askDecanter
Više o prirodnom vinu:
Sulfiti u vinu: prijatelj ili neprijatelj?
Što je sumpor-dioksid i zašto su neki napori da napuste njegovu upotrebu toliko sporni?
Biodinamičko vs organsko - pitajte Decanter
Biodinamička ili organska vina? U čemu je razlika i je li jedan način bolji od drugog?
Evo što vam uzrokuje glavobolju od vina - pitajte Decantera
Sinoć ste se stvarno dobro zabavili, ali jutros se osjećate grubo? Što točno uzrokuje glavobolju i kod pijenja
Kredit za lijek: pravni lijek theremedylondon.com
Najbolji prirodni vinski barovi u Londonu
Uz blagodati za zdravlje, okoliš i vaš novčanik, prirodno je vino najnoviji trend koji morate probati u inovativnom vinarstvu ...
Grey -ova anatomija 16. sezona 10. epizoda
Betonska jaja mogu se koristiti za kontakt duljih taloga ...
Betonska jaja u vinariji - pitajte Decantera
Zašto se betonska jaja počinju koristiti umjesto uobičajenijih fermentacijskih spremnika? Christelle Guibert pruža plantaciju jaja ...
na prodaju vinske boce velikog formata
Početni sajam prirodnog vina održao se u Londonu 2011. godine. Potom se podijelio na sajam RAW i pravi sajam vina. Zasluge: Decanter
Pohranjivanje prirodnog vina - pitajte Decantera
Treba li prirodno vino čuvati drugačije ...?
Zasluga: Lijek
Hugh Johnson: Treba li nam prirodna alternativa vinu?
Hugh Johnson o prirodnim vinima ....
Neka od vina koja su se prethodno prikazivala na sirovom sajmu u Londonu. Zasluge: Sajam sirovih vina
Prirodna vina na sirovom sajmu: 'Svakom svoje'
Kult prirodnih vina nastavlja rasti ...
Najbolje ocijenjeni prirodni rezultati degustacije ploča
Pogledajte što naši stručnjaci imaju za reći o nekim od njihovih najbolje ocijenjenih prirodnih vina ...
