Jefford o Farr Vintners, Brexitu i Euru 2016

Stephen Browett iz Farr Vintnersa. Zasluge: Andrew Jefford

Brexit i vino
Dugo čitajte vinske članke
Vijesti Početna

Andrew Jefford razgovara o Brexitu, Bordeauxu i nogometu s najuspješnijim britanskim trgovcem finim vinom.

Jefford o Farr Vintners, Brexitu i Euru 2016

Tijekom tjedna kada je Bordeaux 2015. en primeur kampanja se sklupčala i umrla, kad je reakcija na Glasanje za Brexit poslao sterlinga, a kad su islandski honorarci izbacili englesku nogometnu reprezentaciju s UEFA Eura 2016., pomislio sam da bih trebao razgovarati s čovjekom koji razumije sve ove teme: Stephen Browett, simpatični, otvoreni i nepretenciozni vlasnik Farr Vintners i suvlasnik nogometnog kluba Premiership Crystal Palace.

On je Britanac koji je drugo najveće osobno bogatstvo stekao isključivo na trgovini vinom, koja se procjenjuje na oko 85 milijuna funti - iako sam Browett tvrdi da nikada nije razmišljao o tome i da 'nema pojma' koliko bi mogao vrijediti. (Kaže se da je najveće bogatstvo Tonyja i Barbare Laithwaite, sa 160 milijuna funti.) I Laithwaite i Browett, nadahnuto, počeli su bez ičega - kao vozači kombija. Farr Vintners, jednom u vlasništvu Browetta i Lindsay Hamilton, postao je vodeći britanski brokersko-vinarski broker, a ured u Hong Kongu ima i 20 godina. (Hamilton se povukao iz poslovanja 2008.) Promet u posljednjoj financijskoj godini iznosio je 70,2 milijuna funti.

Počnimo s Brexitom. Browett je, osobno, bio duboko posvećeni navijač Remaina, ali sterlingov zaron nakon 23. lipnja^rdglas se pokazao izuzetno dobrim za posao. “Hongkong dolar vezan je za američki dolar - a Hong Kong je već godinama, i jest, i nastavit će biti najbolje Farrovo izvozno tržište. Slijedom toga, što kilogram slabiji, više vina prodamo u Hong Kongu. Imamo fantastičnu prodaju otkad je Brexit postao stvarnost i funta je naglo pala - rekao mi je Browett prošle srijede. 'Ali to ćemo vino morati zamijeniti, a budući da je funta pala za oko 10 posto u odnosu na euro, cijene će morati porasti za otprilike toliko.' Drugim riječima, Brexit bi mogao biti dobra vijest za dobro poticane investitore u vino ('početna cijena finog vina ide prema gore'), ali pokazat će se užasnom viješću za daleko veći broj glasača koji samo žele lijepa boca vina od Tesca od 5,49 funti.

kardashians 11. sezona 7. epizoda

Povezani sadržaj:

Anson: Što Brexit znači za bordoško vino
Glasanje o Brexitu dovodi do upozorenja na recesiju i en primeur
Pogledajte cjelovite Decanterove rezultate iz Bordeauxa 2015

Što je s 2015 en primeur? S obzirom na to da je to najbolja berba od 2010. godine, ovogodišnja kampanja u Bordeauxu još je jednom propala. “U ‘09 smo zaradili 60 milijuna funti, u ‘10 smo napravili 32 milijuna funti, u ‘11 je pao točno na 8 milijuna funti, a onda u ‘12 6 milijuna funti. ‘13. Bilo je to samo milijun. 2014. je malo porasla, s 4 milijuna funti, ali ‘15 je za nas samo oko 50 posto viša, dok smo očekivali da će biti pet puta bolja da su cijene puštanja bile razumne, a funta jača. Bila je to zlatna prilika za Bordelaise da pokažu da kad dođe dobra berba, onda en primeur zaista ima smisla. Ali to je shvatilo samo desetak dvoraca. U ostatku su cijene bile previsoke. '

Zašto Bordeaux drži pogrešne cijene svake nove kampanje? “Većina dvoraca danas su u vlasništvu multinacionalnih kompanija, osiguravajućih društava ili super bogatih, pa im nije problem sjediti na dionicama. S tako niskim kamatama to ih ne košta puno. A pregovarači će kupiti svoje vino čak i ako ga ne mogu prodati. Dakle, nema puno poticaja za dvorce da poprave cijenu - ali to je velika pogreška, vjerujem. Stvarno trebaju potrošača da kupuje vino i da vino ode s tržišta. '

paklena kuhinja finale 16. sezone

Ovo je ujedno bila prva dobra do sjajna berba koju nije postigao Robert Parker: je li to nešto promijenilo? Napokon, bilo ih je dosta, posebno od Jamesa Sucklinga. “U prošlosti, ako je dobio Parker-ovu najbolju ocjenu, dobro se prodavao bez obzira na cijenu. Sad to mora imati i vrijednost. Prvi se porasti ove godine nisu dobro prodali, osim Margauxa, koji je većini bio vino berbe, a ni slavne supersekunde nisu dobro prošle. Ove smo godine prodali više Grand-Puy-Lacoste za 500 funti nego što imamo zajedno s Cosom, Ducruom, Las Casesima, Pichon-Baronom i Pichon-Lalandeom. Možete tvrditi da je supersekunda u trećini ili četvrtini cijene prvog rasta povoljna ponuda, ali one u sljedećem odjeljenju niže, poput Grand-Puy-Lacoste, Canon ili Rauzan-Ségla, u pola cijene super-sekundi, najbolja su ponuda od svih. Ljudi koji kupuju ove godine nisu zainteresirani za trofejna vina koja ih zanimaju vrijednost za novac. Nitko više ne kupuje za ulaganje. '

Kako Browett ocjenjuje novu generaciju post-Parker-ovih strijelaca? “James [Suckling] je prvo želio brzo izaći i želio je doći do naslova i mislim da bi se većina ljudi složila da je precijenio vina. Neal [Martin] ima prednost Zastupnik vina kišobran, ali i njega jako poštuju i mislim da je dobro obavio svoj posao. Sigurno ima britansko, a ne američko nepce, a njegovi se ukusi poklapaju s mojim puno više nego što je imao Parker. Galloni je vrlo dobar, ali nije jako važan za britansko tržište. Ljudi još ne znaju tko je on. Još uvijek je Zagovornik rezultat koji je broj 1, ali nije baš toliko moćan kao kad je mislio na Parkera.

Bordeaux nije toliko važan za Farr Vintners kao prije deset godina, ali i dalje čini oko 70 posto svega što tvrtka prodaje. “Bordeaux proizvodi najbolje vino na svijetu, a čini ga i količinski. Burgundija nikada ne može biti veća od 10 posto našeg prometa. Ne dogodi se 10.000 slučajeva Richebourga svake godine. Postoji 10.000 slučajeva u svim dvorcima koji proizvode vrhunski Bordeaux. '

Budući da je Farr posrednik, to znači da većina Bordeauxa koji prodaje dolazi iz Bordeauxa mjesto , dok se gotovo svim burgundskim i ostalim vinima koja prodaje prodaje rabljeno, kupljeno od uvoznika, trgovaca ili kolekcionara. To je dovelo do mnogih optužbi tijekom godina da je tvrtka napredovala ne više od 'branja trešanja'. Drugi rade težak posao tražeći i njegujući mlade uzgajivače, Farr samo kreme kreće i trguje najpoželjnijim vinima.

'Istina je', priznaje Browett. “Ali to je ono što kupci žele. Oni žele vina koja imaju najbolju vrijednost, a ta se vina mijenjaju iz godine u godinu. Oduvijek smo imali stav da sa svakom berbom koja se pojavi morate pogledati vina i odabrati višnje za koja mislite da su najbolja. To je prednost sustava pregovora u Bordeauxu što to možete učiniti. Ako ste uvoznik iz Burgundije, morate uzimati svako vino svake godine. Ponekad je bolje odabrati najbolja vina iz druge ruke, a ne kupovati. Nema ništa loše u branju trešnje, to je ono što ima nepce i mišljenje. '

Zašto Browett misli da su on (i njegova tvrtka) bili toliko uspješni? “Mislim da je‘ transparentnost ’dobra riječ. Niske marže brzi promet izuzimajući prljavi, staromodni pristup. ‘Samo nastavi s tim’ moj je moto. Nemajte puno sastanaka, ne miješajte se u vafle, nemojte se vezati za sitnice. Usredotočite se na pravo vino i prodajte ga po vrlo maloj marži. Pronađite ljude koji žele kupiti. '

zakon i red: jedinica za posebne žrtve, sezona 18, epizoda 4

Poznavajući Browetta i osobno i profesionalno već četvrt stoljeća, predlažem da je on prirodni trgovac, onaj koji bi cvjetao u bilo kojem komercijalnom okruženju u kojem je uživao: bistrovidan, brz, pragmatičan i nadaren inteligencijom. pojednostavljuje i pazi na bitno, a ne komplicira i gubi se u ometanju. Također je osjetljiv i sada izuzetno iskusan kušač Bordeauxa čiji su temelji za degustaciju izgrađeni na entuzijazmu za britanski pravi ale (još jedno alkoholno piće izvanredne suptilnosti i složenosti). Kupci izvještavaju da je Farr Vintners iskren u svojim savjetima, neposredan u uvjetima trgovanja, reaktivan i učinkovit s upitima, brz u ispravljanju pogrešaka - i dobro opskrbljen.

Unatoč tome, Browett ističe koliko je imao sreće u svojem vremenu. “Pridružio sam se Farr Vintnersu 1984. godine - kad su 1982. godine trebale biti fizički puštene. To je berba koja je sve promijenila - Bordeaux je prethodnih desetljeća proizvodio sranje vino. Tako sam kao mladi 24-godišnjak došao u točno ono vrijeme kad je Bordeaux opet bio moderan. Zatim, nakon što je Lindsay (Hamilton) otišao '08., Uslijedile su dvije nevjerojatne berbe poput '09 i '10. '

Niti se njegova sreća tu zaustavila. U svibnju 2010. godine Browett i još trojica investitora postigli su dogovor da spasu Crystal Palace FC (nogometnu momčad koju žestoko i fizički podržava, od kuće i izvan kuće, od djetinjstva). U toj je fazi Palace bio u administraciji, na dnu britanske druge lige i bio na rubu likvidacije. Konzorcij od četiri suvlasnika preuzeo je kontrolu 1. lipnja^sv. Ovo je trebao biti vrlo učinkovit način da Browett rasipa svoje vinsko bogatstvo - ipak Palace je uspio pod nadzorom konzorcija, pobijedivši u 2013. godini u Premier ligi i učvrstivši svoje mjesto tamo tijekom sljedeće dvije sezone (postoje, osim toga, tri Igrači palače u izvrsnom timu Welsh Euro 2016). Tijekom posljednje sezone, niz dionica Palacea prodano je američkim milijarderima Joshu Harrisu i Davidu Blitzeru - što je značilo da je, na svoje vlastito iznenađenje i unatoč zadržavanju udjela u Palaceu, Browett više zaradio od nogometa nego od trgovine vinom tijekom posljednjih pet godina.

zašto dylan ostavlja mlade i nemirne

Dvije su tvrtke izvana vrlo različite - ali postoje sličnosti, napominje Browett. „I dalje vam treba isti stav da imate mišljenja i držite se svog mišljenja, a ne da vas pokoleba ono što rade drugi ljudi. Ako kupite nogometni klub, a novac nije važan, obično ne ide. Ali ako to radite iz srca, to obično uspije. Potrebni su vam trgovinski instinkti i to vam mora biti važno. Ako niste Manchester United i ne možete kupiti gotov članak, morate ga kupovati na temelju onoga što vaši izviđači vide kao potencijal. Kada kupujete 21-godišnjeg nogometaša iz nižih liga, kupujete Grand Puy Lacoste, a ne Lafite. Manchester United kupuje sjajnu berbu Lafitea i stavlja je ravno u momčad. Palace kupuje Grand Puy Lacoste i nada se da bi se na terenu ili u čaši mogao pokazati kao dobar. Najbolji strijelac ovosezonskog prvoligaša Leicester Cityja, Jamie Vardy, prije pet godina igrao je neligaški nogomet za Fleetwood Town. Bilo bi lijepo otkriti takvo vino, zar ne? '