Vinska legenda: Château Margaux 1983- Winestealssd.com

Naglasci
Vinske legende

Zbog čega je to vinska legenda?

Vinska legenda: Château Margaux 1983, Bordeaux, Francuska

Proizvedene boce 350.000

Sastav 75% Cabernet sauvignon , petnaest% Merlot , 6% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

Prinos 67hl / ha

finale neženja u raju 2016

Razina alkohola 12,5%

Cijena puštanja 170 franaka (26 € po današnjim cijenama)

Cijena danas 460 do 620 funti po boci

Legenda jer ...

Pokazalo se da je Margaux 1983. trijumf berbe koja se smatra daleko izvanrednom. Njegova kvaliteta još uvijek zbunjuje proizvođača, kao što primjećuje dvorac: njegov 'spektakularni uspjeh ... djelomično ostaje enigma koja pokazuje koliko je ograničeno naše znanje o tome što berbu čini uspješnom'.

Gledajući unatrag

Tijekom poslijeratnih godina Château Margaux bio je u vlasništvu obitelji Ginestet, no do 1970-ih niz osrednjih berbi i financijskih poteškoća doveo je do pada kvalitete. Do 1975. godine Pierre Ginestet morao je imanje staviti na tržište. 1977. pronašao je kupca kod poduzetnika rođenog u Grčkoj Andréa Mentzelopoulosa, koji je uložio značajna sredstva, obnovio lijepi dvorac i preuzeo profesora Emilea Peynauda za savjetnika. Poboljšanje kvalitete bilo je brzo i trajno. André Mentzelopoulos umro je 1980. godine, ostavljajući svoju udovicu da vodi imanje s mlađom kćerkom Corinne.

Do 1983. godine Corinne Mentzelopoulos bila je u osnovi jedina zadužena, a njezino imenovanje mladog dr. Paula Pontalliera generalnim direktorom i glavnim vinom pokazalo se nadahnutom odlukom, dajući prvom rastu instinktivni vinski osjećaj u kombinaciji sa znanstvenom strogošću. 1983. Pontallier je bio prva berba u Margauxu, a iznimna kvaliteta ovog vina vjerojatno nije bila slučajnost.

Berba

Iako je tijekom proljeća bilo malo lošeg vremena, cvjetanje je bilo uspješno i grožđe je sazrijevalo kroz toplo, suho ljeto. Osobito je srpanj bio neobično vruć, s mjestimičnim olujama. Kolovoz je bio vlažniji, a stalna vlaga dovela je do truljenja i drugih bolesti, što je zahtijevalo stalni tretman.

plava krv finale 6. sezone

Srećom rujan je bio topliji i suši, a sazrijevanje se kontinuirano nastavljalo. Berba je održana krajem rujna i listopada u izvrsnim uvjetima. Opće je prihvaćeno da je Margaux bila najuspješnija lijeva obala Bordeauxove komune 1983. godine, a iako postoje mnoga razočaranja, i Châteaux Margaux i Palmer proizvodili su vrhunska vina.

The terroir

Vinogradi Château Margaux gotovo se nisu promijenili od klasifikacije 1855. godine. Tri četvrtine vinove loze zasađeno je na dubokim šljunčanim tlima koja donose izniman cabernet sauvignon, dok su tla s više gline i vapnenca obično zasađena u Merlot.

Obje sorte ovdje mogu biti iznimne, ali ovo je zasigurno jedan od najviših teroara za Cabernet u Bordeauxu, a vino to najbolje koristi.

Vino

Grožđe se bira i sortira u vinogradu prije fermentacije u velikim drvenim kacama. Vino odležava u potpuno novom hrastu s srednje prepečenim kruhom kako bi se izbjegle pretjerano hrastove arome i okusi. Ukratko, riječ je o klasičnoj bordoškoj vinifikaciji bez pribjegavanja dimu i ogledalima.

Miris, koncentracija i ravnoteža 1983. godine bili su nadaleko cijenjeni, ali nažalost čini se da ova berba ima veći od prosječnog udjela zagađenih vina - vjerojatno posljedica neispravnih čepova ili drugih problema sa TCA.

Reakcija

Iako je bilo degustacija kada Decanterovu kušač veterana Michael Broadbent više je volio Margaux iz 1982. u odnosu na 1983. kad se probao rame uz rame, u većini slučajeva bilo je obrnuto, a '83. je pokazao zavodljiviji buket i dodatni stupanj finoće svom hvaljenijem vintage susjedu .

2000. godine primijetio je: ?? ?? Nepobjedivi miris Margaux koji se izdiže iz čaše sladak, mekan i bogat. Ispunjava usta okusom i čini se da traje vječno. ’?? Clive Coates MW 2004. bio je ekstatičan: ‘?? nevjerojatno lijep nos, čudesno koncentrirano, staloženo voće ... Voće je vrlo slično malini i još uvijek vrlo svježe. Jako dugo. Sjajno! ’