- Vinske legende
E Guigal, La Mouline 1969. legenda je jer ...
Marcel Guigal odavno je poznat po svom veličanstvenom trojcu s jednim vinogradom Côte-Rôtie vina: La Mouline, La Landonne i La Turque. La Mouline je bio prvi, čija je prva berba bila 1966., samo pet godina nakon što je preuzeo kormilo u obiteljskoj domeni. Slijedile su La Landonne 1978. i La Turque 1985. La Mouline nabavljen je 1965. godine, a kako je već bio zasađen nekim vrlo starim trsovima, mogao je proizvoditi vino iz 1966. Vino je također privlačilo pažnju jer je je odležao u uglavnom novom francuskom hrastu, 42 mjeseca. Takva metoda bila je gotovo nečuvena u regiji u kojoj je Côte-Rôtie u to vrijeme još uvijek bila uglavnom ili potpuno stara u velikim starim bačvama (foudres) ili čak u bačvama od kestena.
Gledajući unatrag
La Mouline bio je vlasništvo obitelji Dervieux i već je bio slavno mjesto prije nego što ga je Guigal kupio. Sadržavao je i udio od Viognier , koja je postupno povećavana na sadašnju razinu od oko 11%. Guigal ovo nije bio formulan pristup - La Landonne je, na primjer, čista Syrah . Cilj je bio proizvesti vino iznimne elegancije, za razliku od gušćeg, moćnijeg stila La Landonnea. Rane berbe vina od jednog vinograda bile su usmjerene prvenstveno na vinske karte mnogih izvrsnih restorana u Rhôni, ali njihova je kvaliteta brzo prepoznata, a njihova slava, a time i distribucija.
Berba
1969. je na Côte-Rôtie rodio mali urod, ali kvaliteta je bila iznimna. Ova kombinacija oskudne kvalitete sa nevjerojatnom kvalitetom podsjećala je na još proslavljeniju berbu iz 1961. godine.
The terroir
Vinova loza u La Moulineu u prosjeku je stara oko 70 godina, iako neke biljke iz 1893. godine još uvijek opstaju. Uzgajaju se na tlu unutar sektora Côte-Rôtie poznatog kao Côte Blonde. Ovdje je sadržaj vapnenca veći nego na većini drugih nalazišta, iako su primarni tipovi tla još uvijek gnajs i granit. Zemljište od 1,5 hektara u cijelosti je u vlasništvu Guigal-a, za razliku od La Landonne-a koji ima niz različitih vlasnika. Guigal je oduvijek kasnio sakupljač, težeći maksimalnoj koncentraciji, iako nikada nije riskirao prezrelost. Ali, sa svojim južnim izlaganjem u svojevrsnom amfiteatru, La Mouline je prezgodan vinograd, a grožđe mu se bere prije većine ostalih vrhunskih mjesta Guigal.
Vino
Po dolasku u vinariju u Ampuisu, grožđe se drobi i uklanja, te fermentira na relativno visokim temperaturama, pumpanjem, ali bez probijanja kape, jer Guigal ne želi ekstrahirati previše tanina. Vinifikacija tri vina od jednog vinograda varira, prilagođavajući se prirodi i kvaliteti ploda. La Mouline je od početka star u potpunosti u novom hrastu, a izvještaji da je 1969. dijelom star u starijim bačvama pogrešni su. Regal vina razlikuje se ovisno o berbi, ali vino nije niti globljeno niti filtrirano.
Reakcija
Decanter John Livingstone-Learmonth imao je nekoliko rezervacija 1997. godine: „Buket prilično nesiguran - zrelo voće, iako prašnjavih, suhih gornjih nota - i gust je, pomalo hlapiv. Toplina i zaobljenost nepca, okusi u stilu čokolade. Gusto vino, ali sada je malo nervozno. Umjesto forsiranih crnih trešanja na cilju. Nežna slatkoća u cijelom tijelu. '
projekt pista all stars finale
Činjenice
Proizvedene boce 4.800
Sastav 89% Syrah, 11% Viognier
Prosječni prinos 35hl / ha
Alkohol 13,5%
Cijena puštanja N / A
Cijena danas 3.960 funti
