- Naglasci
Christelle Guibert dijeli njezin savjet ...
Zašto se koriste voštane kapsule? - pitaju Decantera
Tim Warner, Surrey pita: Zašto se voštane kapsule koriste za pokrivanje pluta u nekim vinskim bocama? I postoji li trik za njihovo uklanjanje bez stvaranja puno nereda?
Christelle Guibert odgovara: Povijesno gledano, voštane kapsule štitile su čep od glodavaca u podrumu, a skrivale su i bilo kakve znakove curenja, jer su čepovi bili manje pouzdani nego danas.
Do 1980-ih vosak je zamijenjen aluminijom, ali danas raste trend da se voštane brtve koriste još jednom, doista ja koristim vosak za vlastiti Muscadet.
magnum pi smrt je samo privremena
Odluka je uglavnom stilistička, ali također vjerujem da vosak pruža bolju zaštitu od aluminija.
Postoje različiti stupnjevi depilacije voskom: od uredne točkice na vrhu boce do nekih vina s prekrivenim pola vrata.
Suočivši se s poslom širenja, prvo utvrdite je li vosak tvrd ili mekan.
Ako je riječ o mekoj sorti, jednostavno stavite vadičep kroz vosak i uklonite čep kao i obično.
Tvrdi vosak je složeniji - mora se usitniti dok se ne odlomi.
treba li crno vino ohladiti
Zamotajte bocu u plastičnu vrećicu i lagano, ali čvrsto tapkajte voštani vrh drškom vašeg vadičepa.
Vosak će na kraju početi pucati. Torba će spriječiti da voštane krhotine lete po cijelom vašem stolu.
-
Imate pitanje za Decanterove stručnjake? Pošaljite nam e-poštu: [email protected] ili pomoću #askDecanter
Odgovor na još pitanja:
Zasluge: Nina Assam / Decanter
vino za posluživanje sa patkom
Koliko dugo treba držati vino otvorenim? - Pitajte Decantera
Postoje li koristi od naočala bez peteljke? - pitaju Decantera
Xavier Rousset MS iznosi svoje mišljenje. Slažeš li se?...
Salon šampanjca i Delamotte na susretu finih vina Decanter 2016. Zasluge: Cath Lowe / Decanter
Što generira fini mousse u šampanjcu? Pitajte Decantera
Znak sjajnog šampanjca ...?
Zaštita naljepnica vina - pitajte Decanter
Koji je najbolji način da ih sačuvamo?
pravi svijet sezona 32. epizoda 8
Tajanstvena krivica vina - pitajte Decantera
Greške u vinima nije uvijek lako definirati. Zamolili smo Roba MacCullocha MW da nam objasni malo više
Zasluge: Annabelle Sing / Decanter
Što je fermentacija cijele hrpe? Pitajte Decantera
Što to znači za vino ...?
Što je Pét Nat? - Pitajte Decantera
Što je Pét Nat ...?
