Michelin objavio Vodič za Ujedinjeno Kraljevstvo za 2017. godinu - Winestealssd.com

raby hunt, vodič za michelin 2017. za uk

Restoran Raby Hunt u Darlingtonu osvojio je dvije zvjezdice za svoju 'nesavjesnu' hranu ... Zasluge: Raby Hunt

Naglasci
Vijesti Početna
Vinske vijesti u trendu

Michelinov vodič proglasio je dobitnike svojih nagrada za zvijezde za 2017. u Velikoj Britaniji. U nastavku pogledajte neke od novih članova i pobjednike s dvije i tri zvjezdice.

Michelin objavio je svoj vodič za 2017. za Ujedinjeno Kraljevstvo i Irsku na svečanosti uživo u Londonu jučer (3. listopada).

Suci su dodijelili 18 novih nagrada s jednom zvjezdicom, kao i po jedan novi restoran u svakoj od dvije i tri zvjezdice.

Procijenili su 2.144 restorana u 12 mjeseci.

Cjelovit popis rezultata pogledajte ovdje

Došljak s dvije zvjezdice bio je Lov na rabije u Darlingtonu, predvođen samoukim kuharom Jamesom Closerom. Michelin ga je pohvalio zbog 'nesavjesnih, modernih jela'.

Hestona Blumenthala Debela patka pokazao se nimalo lošijim zbog svog šestomjesečnog boravka u Melbourneu prošle godine.

Vraćen je u status tri zvjezdice zbog uspjeha svog obuzimajućeg izbornika 'Putovanje'. Potrebna su četiri sata da se jede kroz jelovnik, a košta 255 £.

Heston Blumenthal (u sredini) vidio je 3 Michelinove zvjezdice vraćene u njegov restoran, Fat Duck. Zasluge: Twitter / Michelin

Povezano: Michelin France dijeli 54 nove zvijezde u vodiču za 2016. godinu

'Naši su inspektori ovdje tijekom godine jeli mnogo obroka i ustanovili su da je restoran okrijepljen, pomlađen i nesumnjivo vrijedan nagrađivanja za naše najviše priznanje', rekla je Rebecca Burr, urednica Vodiča.

Restoran Ritz London dobio je Michelinovu zvijezdu.

Restoran Ritz stekao zvijezdu, uz Veeraswamy, navodno najstariji indijski restoran u Londonu.

'Ovi objekti imaju dugu i slavnu povijest, ali kuhanje u obje nikada nije bilo bolje nego danas', rekao je Burr.

Manje predvidljivo, Ellory u Hackneyu i Stari mesari na otoku Anglesey dodani su na Michelinov popis zvijezda - prvi iz tih područja u povijesti Vodiča.

Dva su se puba pridružila Michelinovoj ljestvici zvijezda: Divlji zec u Oxfordshireu i obiteljski Kruna u Berkshireu. Pogledajte ih na donjoj karti.

U 2016. godini broj restorana s dvije zvjezdice Michelin pao je za dva u Velikoj Britaniji i Irskoj. Latymer nije se mogao natjecati bez svog prethodnog kuhara Michaela Wignalla i Claudea Bosija Hibiskus zatvoreno samo nekoliko dana prije objavljivanja rezultata.

Michelinov originalni vodič za automobiliste objavljen je 1926. godine, kada je restoran s dvije zvjezdice opisao kao 'izvrsno kuhanje, vrijedno zaobilaznice'.