Stopič II. Kreditna: www.californiafoodtravel.com
Anthony Rose posjećuje The Hitching Post II - poznat po vinskom filmu Postrance ...
Stopič II
Na prvi pogled, Priključna postaja II je samo još jedna lokalna kalifornijska odreska. Otvorio Frank Ostini, a Crni pinot zaljubljenik i vinar, veselo je kostajalo do izlaska filma Postrance 2004. Do sljedeće godine, neugledna drvena zgrada obojena smeđom bojom sa svojim žutim neonskim natpisom postala je odredišni restoran za stanovnike Los Angelesa i posjetitelje lijepe vinske pokrajine doline Santa Ynez.
Stigao sam kako bih pronašao mnoštvo sretnih rođendana koje su vam predstavljene zajedno s neodoljivim nizom majica i traperica traperica. Pažljiva konobarica, iako ne baš iz Virginije Madsen Postrance , poslužio je osvježavajući antipasto tanjur sa svježim maslinama, rotkvicama, mladim lukom i kiselim krastavcem, a zatim predjelo Quesadilla. Preklopljena ‘meksička’ tortilja, obilno punjena sirom, kukuruzom i paprikom, topila se u ustima što je lakše isprala proždiruća Hitching Post Portenza Pinot Noir iz 2013. godine.
-
Više preporuka za vinske barove
Sjedeći na otvorenoj vatri od crvenog hrastovog drveta, bile su neke od najmasivnijih plodova govedine koje sam ikad vidio, uključujući i Argentinu. Odlučujući se protiv Angus Rib Chop-a od 26 unci, umjesto toga odlučio sam se za odrezak od rebrastih očiju od 12 unci, kuhani srednje rijedak, 'i dalje crven iznutra, kad sokovi počnu teći', i sasvim sigurno stigao je sok i masnoće otopio. tako nježno da sam se morao podsjetiti da žvačem više nego što se činilo potrebnim. Mirisno mudar, raskošan, suptilno igriv Hitching Post iz 2000. Sanford i Benedict Pinot Noir bio je poslovično savršeno podudaranje.
Jelovnik s desertima morao sam uljudno ukloniti, jer sam želio da ne moram probiti još jedan urez na pojasu. Bez obzira na bodove koje može ili ne mora postići za svoje deserte, The Hitching Post sve se odnosi na odreske, crni pinot i izvrsnu uslugu. Tri su elementa s vremenom pažljivo izbrusio vlasnik koji je dobro svjestan kako svojim kupcima omogućiti da odu sa širokim osmijesima na licu i gorućom željom da prijateljima kažu o mjestu.
Stopič II
406 E Highway 246, Buellton, CA 93427
+1 (805) 688-0676
http://hitchingpost2.com
