Ullo tvrdi da uklanja sulfite u vinu, ali vjerujete li u to? A ako da, je li potrebno? Zasluge: Ullo
- Vijesti Početna
- Vinske vijesti u trendu
Naprava za koju se tvrdi da može filtrirati sulfite u vinu dok se toči predstavljena je u Velikoj Britaniji nakon uspjeha u SAD-u. Više o tome pročitajte u nastavku, a također pronađite i linkove do naših vodiča za sulfite u vinu.
Ova je priča prvi put objavljena 2015. godine, a ažurirana je u rujnu 2016. i rujnu 2017. Ulloova komercijalna predstavljanja u SAD-u i Velikoj Britaniji.
Povezano
Cijela priča
Uređaj, nazvan bilo koji i izgovara se 'oo-lo', opisao je programer James Kornacki Kickstarter kao 'revolucionarni proizvod za pročišćavanje'.
Kornacki je putem crowdfundinga prikupio oko 300 000 USD. Prema izjavi tvrtke, prijavilo se više od 2000 ulagača.
najbolja degustacija vina u Healdsburgu
Od rujna 2016. godine Ullo se prodao za 79,99 američkih dolara putem web stranice tvrtke, a od rujna 2017. dostupan je za 69,99 funti u Velikoj Britaniji.
Prema Ullovoj stranici Kickstarter, vinopija može gadget postaviti na vrh svoje vinske čaše. Filtar izrađen od polimera namirnica zatim uklanja sulfite u vinu dok se toči - vraćajući vino u 'prirodno stanje', navodi tvrtka.
Sulfiti u vinu je postalo sporno pitanje. Mnogi vinari tvrde da su - čak i u malim količinama - oni ključni u sprečavanju oksidacije i očuvanju svježine u vinu.
- Vidi također: Tony Aspler oštro se suprotstavlja porastu uređaja koji tvrde da prerano stari vino
Ali sulfiti su prepoznati alergen i njihova prisutnost mora biti otisnuta na etiketama boca po zakonu u Europskoj uniji, koja postavlja maksimalna ograničenja od 150 mg po litri za crna vina i 200 mg po litri za bijela i ružičasta vina. U SAD-u vina mogu sadržavati do 350 mg po litri, a ‘sulfiti’ također moraju biti otisnuti na naljepnicama ako postoje.
Nekoliko proizvođača takozvanog prirodnog vina uopće odbija koristiti sulfite, dok su drugi pokušali smanjiti upotrebu posljednjih godina.
Do kraja 23. srpnja 2015. Ullo je prikupio oko 16.000 američkih dolara. Kornacki, diplomirani kemičar, osnovao je Ullo kao tvrtku 2014. godine u Chicagu i rekao da je uređaj stvorio u partnerstvu s dizajnerskom agencijom Minimal.
Ullo je rekao da će 10 filtara vjerojatno koštati 20 dolara, a lansiranje je planirano za veljaču 2016.
-
Da biste pronašli Ullo proizvode u SAD-u - kliknite ovdje
-
Da biste vidjeli proizvode Ullo koji se mogu isporučiti u Veliku Britaniju - kliknite ovdje
Sulfiti u vinu: prijatelj ili neprijatelj?
Što je sumpor-dioksid i zašto su neki napori da napuste njegovu upotrebu toliko sporni?
Početni sajam prirodnog vina održao se u Londonu 2011. godine. Potom se podijelio na sajam RAW i pravi sajam vina. Zasluge: Decanter
Pohranjivanje prirodnog vina - pitajte Decantera
Treba li prirodno vino čuvati drugačije ...?
Biodinamičko vs organsko - pitajte Decanter
Biodinamička ili organska vina? U čemu je razlika i je li jedan način bolji od drugog?
Evo što vam uzrokuje glavobolju od vina - pitajte Decantera
Sinoć ste se stvarno dobro zabavili, ali jutros se osjećate grubo? Što točno uzrokuje glavobolju i kod pijenja
Bez dodanog sumpornog vina: pet za probati
Simon Woolf odabire pet vina da proba ...
Sumpor-dioksid (SO2)
Konzervans koji se dodaje gotovo svim vinima radi zaštite od oksidacije i mikrobnih infekcija.
