Vinograd Stoplman Estate u kanjonu Ballard
- Američko vinogradarsko područje
- Ekskluzivan
- Naglasci
- Kušani dom
Kanjon Ballard radi na tome da se utvrdi kao glavni grad Syrah proizvodnja u Kaliforniji. Crni pinot i Chardonnay dominiraju zapadnom stranom Okrugu Santa Barbara dok Syrah čeka u krilima, ali u kanjonu Ballard sorta Rhône zauzima središnje mjesto.
Syrah čini 50% zasađenih površina apelacijskog područja, a nakon službenog formiranja AVA 2013. godine, prilagođena boca s riječima 'Ballard Canyon' koja okružuje rame stvorena je isključivo za Syrah uzgajan na imanjima. 'Boca s kanjonom Ballard moja je beba', kaže Pete Stolpman, predsjednik Saveza vinogradara The Ballard Canyon. 'Naš je svijet simbol da smo AVA posvećena ovom grožđu.'
Smješten izravno u središtu istočno-zapadno smještene doline Santa Ynez, kanjon Ballard zauzima jedinstvenu orijentaciju sjever-jug. Puše impresivno postojani tihookeanski vjetrić koji spušta temperaturu 10-15 stupnjeva točno u podne, ali i masivan dnevne smjene do 40 stupnjeva jednom kad padne noć. Pijesak je uobičajena vrsta tla u srcu naziva, glavni čimbenik koji pridonosi eleganciji i 'lijepoj' prirodi koja se nalazi u mnogim nastalim vinima. Glina je također istaknuta, dok se vapnenac nalazi u sjevernom dijelu.
Syrahs iz kanjona Ballard obično su podignutiji i svijetliji od gustih i podatnih primjera pronađenih drugdje u Kaliforniji. Vinograd Stolpman's Estate i vinogorje Purisma Mountain usred apelacijskog područja daju svijetle, čiste i cvjetne izraze zrnaste taninske strukture. Larner Vineyard kasnije tijekom dana vidi više pomorske magle, a često se od njenog ploda nađe slaniji karakter. Roussanne i Viognier proizvode izuzetno usredotočena i precizna vina koja su, češće nego živahnija i energičnija od svojih starih svjetskih kolega.
Održavanje perspektive infantilne prirode bilo kojeg višegeneracijskog projekta presudno je za njegov dugoročni uspjeh, a Ballard Canyon prikazuje zdravu mješavinu 'Rhône sorte ili poprsje' u kombinaciji s izvanrednim eksperimentima. Iza Syraha zasađen je širok dio grožđa, nigdje više - kao na imanju Jonata.
Napina rodbina Nape Vrišteći orao , njihova imanja uključuju sorte iz Rhônea, Bordeauxa u Italiji, pa čak i rasadnik selekcija sa Santorinija. Kada je imovina kupljena 1999. godine, susjedni proizvođači sugeriraju da je 'povijesno gledano' kanjon Ballard zasadio Syrah, pa bi i Jonata trebala slijediti njihov primjer.
'Ja sam momak iz povijesti', kaže Matt Dees, Jonatin vinar od uvodne berbe 2004. 'Ako su Rimljani izgradili vaše terase ili su vam križari kući vratili grožđe, to je' povijesno gledano '. Ako je Karlo Veliki bio vlasnik vašeg vinograda, to je 'povijesno gledano'. Ako su vaši susjedi sadili pet godina prije vas, to nije povijest. Imamo još par stotina godina. Posadili smo cijelu Noinu barku grožđa, jer tko će reći? '
Kao što se često događa kada su novonastali apelativi sklonjeni s tla i započinju svoj uspon, dogmatsko razmišljanje iz davno uspostavljenih regija može biti sveprisutno. Ubrzo nakon što je stekla njihovo imanje od 600 hektara, Jonata je dovela generalnog direktora iz 'prve tvornice u Paulliacu' da uzme uzorke tla i preporuči što grožđe treba saditi i gdje. Rekao im je da sade šparoge.
paklena kuhinja, sezona 18, epizoda 4
Jasno je da su se mišljenja i izgledi promijenili, a uspostavljanje kanjona Ballard Canyon AVA još je jedan korak u dobrom smjeru za vinsku zemlju okruga Santa Barbara.
Pružanje nijansiranijih identiteta za mnoštvo mikroklima samo će pomoći podići regiju na svjetskoj pozornici i potvrditi one koji su prvi prepoznali posebnu prirodu ovog mjesta.
Top 10 vina Ballard Canyon koje treba potražiti
Ocjene vina i bilješke o kušanju dostupne su članovima Decanter Premium-a
