Sandford i Benedict Vineyard u AVA Santa Rita Hills. Zasluge: Matthew Luczy
- Američko vinogradarsko područje
- Ekskluzivan
- Naglasci
- Kušani dom
Početak brda Santa Rita
AVA Santa Rita Hills pobrala je poštovanje i pažnju geologa, vinogradara i vinara širom svijeta. Suvremeni vinarski sat ovdje je počeo otkucavati 1971. godine, kada su poslovni partneri Richard Sanford i Michael Benedict zasadili vinograd Sanford & Benedict u današnjem južnom dijelu naziva.
Kao što se često događa u embrionalnim danima takvih pothvata, pioniri su naišli na sumnju. 'Vi dečki radite ogromnu pogrešku. Bacate svoj novac. Ovdje nikada nećete dozrijeti grožđe ', prisjeća se Michael Benedict, vezano uz početne sastanke s U.C. Davisovi savjetnici.
'Ne znam što su mislili da znaju, ali znao sam kakva je klima u Burgundiji. Znao sam da sazrijevanje grožđa nema veze s dnevnim temperaturama i fotosintezom, ne koliko se vruće zagrijavalo, već koliko sunčeve svjetlosti imate. «Sunčeve svjetlosti u južnoj Kaliforniji teško da nedostaje, u kombinaciji s umjerenim učinkom pomorske magle i vjetrova koji se uvlače svaki dan poput satnog mehanizma nije teško vidjeti što su Richard i Michael vidjeli na ovome mjestu, a očito im se početno ulaganje isplatilo.
Santa Rita Hills AVA
Smješten na zapadnom rubu veće doline Santa Ynez, 10 kilometara dugačka brda Santa Rita Hills AVA leže između brda Santa Rosa na jugu i brda Purisma na sjeveru, stvarajući dva hodnika koja se otvaraju prema Tihom oceanu daljnjih 10 kilometrima daleko. Dijatomejska je zemlja jedinstvena nit koja spaja ovo područje, a pijesak je također istaknut u sjevernom dijelu koji prolazi autocestom 246, a aluvijalna tla u južnom dijelu uz cestu Santa Rosa.
Jedan od najvećih svjetskih rudnika dijatomeja nalazi se samo dvije milje južno od obližnjeg Lompoca, vinarskog središta okruga Santa Barbara koje je okolna brda krstilo 'Bijele litice Lompoca'. Ova fosilizirana alga na bazi silicijevog dioksida poroznija je posljedica Santa Rita Hillsa u odnosu na poznati vapnenac i kredu od Šampanjca i Chablisa. Mnogi se vinari nadaju da će s vremenom naziv biti dodatno podijeljen kako bi se bolje organizirala impresivna raznolikost tla, nalazišta i izloženosti ovdje.
mama tinejdžerka 2 sezona 7 epizoda 14
Grožđe Santa Rita Hills
Crni pinot je pretežno fokus regije. Iako se proizvode različiti stilovi, uobičajene osobine uključuju cvjetni, smrdljivi nos, crvenoplodno, ali duboko nepce i završnu obradu koja kombinira fokus s finozrnastom i hrskavom taninskom strukturom. La Rinconada izvrsno je mjesto za vina širokih ramena, dok ekstremni, vjetrom rastrgani vinograd Radian na zapadnoj granici apelacijskog okruga daje crni pinot napete, bjesovite strukture.
Chardonnay ovdje uzgojeno zaslužuje jednako priznanje kao i Pinoti po mom mišljenju, a u pravim rukama postiže taj čarobni balans vrhnja i tosta oženjenog žarom i slanošću. Zotovich i Bentrock posebno su dobra mjesta za traženje ovog klesanog, višeznačnog stila. Sadnice Syrah također su u porastu, a vinograd John Sebastiano dobro je utvrđen izvor.
Osjećaj ponosa okružuje pojedince koji rade na brdima Santa Rita, i to ne samo od mještana. Novoformirana etiketa Racines, suradnja burgundskog vignerona Etiennea de Montillea i rođenog u Santa Barbari Justina Willetta iz vinarije Tyler, jedan je od takvih primjera. 'Učimo da Chardonnay ne treba saditi na čistu kredu da bi bio sjajan', kaže de Montille, pružajući osvježavajuće, unaprijed promišljeno stajalište nekoga uzgajanog u regiji koja je oličenje tradicije.
Prepoznatljivost, trud i talent koji se slijevaju u ovu regiju su uzbudljivi, a to što smo stigli toliko daleko za manje od pet desetljeća impresivan je i inspirativan podvig koji ne pokazuje znakove usporavanja.
Top 10 vina Santa Rita Hills koja treba potražiti
Ocjene vina i bilješke o kušanju dostupni su članovima Decanter Premiuma
