Samant
Vino se bori u Indiji jer se sve veći broj žena i mladih odraslih odlučuje za grožđe, a ne za žito, rekao je izvršni direktor indijske vinarije Sula Vineyards za decanter.com.
Potrošnja vina u Indiji i dalje je ekvivalent 'onome što London pije na dobar vikend', ali svake godine pokazuje dvoznamenkasti dobitak, prema Rajeev Samant , voditelj Sula, najveće indijske vinske skupine.
Obraćajući se decanter.com u UK , gdje Sula pokreće a Zinfandel i Sauvignon Blanc ispod Nasika marka putem Laithwaites / Izravna vina , Samant je rekao da mladi pića, a posebno žene, pomažu novonastaloj vinskoj industriji u Indiji da se vrati kući.
Omogućili su i sektoru da se pomladi nakon turbulentnog razdoblja nakon terorističkih napada u Mumbaiju 2008. godine.
'Minimalno 25% naših vina konzumiraju žene', rekao je Samant. ‘U miješalici (e) y to je najviše 5% žena [potrošača].’
pomoć je uzaludni kriminalni umovi
Iako još uvijek nije prihvatljivo da žene viđaju kako piju alkohol u indijskim selima, došlo je do pomaka. ‘U generaciji moje majke bilo je namršteno pijenje vina. Sad ima mnogo žena koje idu na fakultete u gradove ’, rekao je.
Također je veći interes za vino među vrhunskim restoranima i hotelima. Samant ističe Trishna u Mumbaiju , koja također ima sestrinsko mjesto u London i dionice vina Sula. ‘2000. godine bilo je to crno vino ili bijelo vino - tip je na popisu imao dva vina. Danas na listi imaju 60 vina. '
Ipak je dug put. Vino je 'očito još uvijek vrlo urbani fenomen više srednje klase', rekao je Samant. Potrošnja po glavi stanovnika u indijskoj 1,2 milijarde stanovništva mjeri se u mililitrima, a ne u litrama.
Ukupna proizvodnja vina u Indiji bila je 2012. ograničena na 1,3 milijuna slučajeva u izvješću strane poljoprivredne službe američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA). Ovo je sitna prženica naspram tržnica za miješanje s više od 100 milijuna slučajeva, a izvještaj USDA-a kaže da su kratkoročni izgledi za vino u najboljem slučaju neizvjesni. Vino se također mora natjecati za pozornost protiv novih sektora votke i piva.
Ipak, Samant je rekao da je vino na boljem mjestu nego prije pet godina, kada su teroristički napadi u Mumbaiju preko noći doveli do kolapsa prodaje hotela uoči turističke sezone. 'Bilo je vrlo depresivno', rekao je Samant. 'Morali smo reagirati iznošenjem jeftinijih vina [na INR200 / GBP2]', rekao je.
vintage vs non vintage šampanjac
Pokazalo se da je ovo srebrna podstava. 'Shvatili smo da postoje svi ti ljudi zainteresirani za vino koji ne mogu platiti INR500 po boci', rekao je Samant.
Neto prodaja Sule raste za 25% na godišnjoj razini, rekao je Samant, a predviđa se da će u financijskoj godini do kraja ožujka 2014. doseći najviše 2 milijarde INR.
nove supruge mafijaša, sezona 6
Tvrtka godišnje broji oko 600 000 slučajeva, u odnosu na samo 40 000 slučajeva prije 13 godina. 90% vina prodaje u zemlji i surađuje s oko 200 uzgajivača po dugoročnim ugovorima.
Turizam se također slijeva u Europu Maharaštra država. Sula prima 150 000 posjetitelja godišnje u svom vinarskom kompleksu u Nashiku, gdje se gosti ne počašćuju samo vinom, već i glazbenom melanžom Bollywooda i Boba Dylana - potonjeg ljubaznošću Samanta, koji studira na kalifornijskom Sveučilištu Stanford.
Što se tiče proizvodnje vina, Samant je rekao da Indija eksperimentira s nekoliko sorti, uključujući Tempranillo , Nero d'Avola , Zinfandel , Sauvignon Blanc i Viognier . rizling trenutno daje posebno obećanje za Sulu. ‘Nitko nije mislio da možete raditi rizling u Indiji. To je hladna klima grožđa. Ali, prodaje se poput vrućih kolača ’, rekao je Samant.
Njegov je glavni problem, međutim, zamršena mreža birokracije u zemlji. 'To uzrokuje ogromne probleme', rekao je Samant. 'Svaka država zahtijeva različite oznake, a postoji i potpuno drugačija porezna struktura.'
Neke države, uključujući Maharashtru, Karnataka i Goa , barem su poduzeli korake da ili smanje ili ukinu trošarine na vino proizvedeno u njihovim granicama, prema USDA.
U međuvremenu, Samant ima jedno oko na Direct Wines poslu, za koji vjeruje da 'masovno proširuje' potencijal Sule u Velikoj Britaniji.
Napisao Chris Mercer
