Zasluge: rudi1976 / Alamy Stock Photo
- Naglasci
Bilo da se radi o koktelima kraj bazena i svježim morskim plodovima u otmjenom krovnom restoranu, jelima uz obalu uz otvorenu vatru ili gozbi domaćih zalogaja i čaši prirodnog vina u zajedničkom baru, u ovom živahnom gradu za svakoga postoji ponešto.
Skrenite se s glavnih ulica i otkrijte neobični mali Pertov prizor bara ušuškan među street-art laneways, gdje su vinske karte pomno uređene, a izrada koktela umjetnost. Ovdje se mogu naći i neki od najboljih lokalnih proizvoda koji slave gastronomsku raznolikost države.
Elizabeth kej
Zapanjujuća nova lokacija na obali Pertha nudi besprijekornu vezu između grada i rijeke Swan.
DoubleTree riva
The DoubleTree riva otvorit će se u ožujku 2020. godine, s ležernim jelovnikom za ispašu i glazbom uživo u baru na krovu.
- 1 Barrack Square, Perth, WA 6000
Ognjište
Uživajući u žaru Ognjište , restoran s potpisom Ritz-Carltona (koji se otvara 15. studenoga 2019.) priznati kuhar Jed Gerrard ekstrahira razne okuse pomoću sječke zapadnog Australije za pušenje drva na otvorenoj vatri. Ognjište hvata dim i omogućuje čipsu jabukovog drveta da ulije svinjetinu, jarru i eukaliptus kako bi pojačao bogatstvo sočnih odreska wagyu i aroma drveta crne trešnje za nježno liječenje patke. Restoran je proslava državnih poljoprivrednih proizvoda i može se pohvaliti 100% lokalnom vinskom kartom.
- Adresa: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
- Radno vrijeme restorana: Doručak od 6.30 do 10.30, ručak od 12 do 22.30, večera od nedjelje do četvrtka od 17.30 do 21.30, petak i subota od 17.30 do 22.30
Pjevica
Također u Ritz-Carltonu, upečatljivo Pjevica lounge bar (koji se otvara 15. studenog 2019.) rezbare ledene blokove po narudžbi i nudi klasičnu uslugu martinija s domaćim kiselim krastavcima i začinima. Zapadni koktel sadrži gin, vermut, medenu vodu od jarrah i Chardonnay verjus, s prašinom od komorača i jagoda.
- Adresa: 1 Barrack Street, Perth, WA 6000
HQ bar i kuhinja
HQ bar i kuhinja nalazi se preko puta hotela Quay Perth, koji sadrži moderan jelovnik nadahnut kineskim kineskim proizvodima iz domaćih proizvoda. Za ljubitelje koktela, popularni Smoked Outback Old Fashioned poslužuje se u dimljenoj kupoli eukaliptusa s primjesom slatkoće iz crtice agave.
- Adresa: 18 Esplanade, Perth, WA 6000
- Otvoreno: ponedjeljak-četvrtak od 17 do 22 sata, petak od 12 do kasno, subota od 17 do kasno
Centralna blagovaonica
Državne zgrade
Pojedite u eleganciji na Divlje cvijeće krovni restoran u vjerno obnovljenom predjelu državnih zgrada. Ovo je fino jelo u najboljem izdanju, s kolosalnim popisom pića i jelovnikom koji se vrti oko šest autohtonih sezona, gdje se sočne kapice Rottnest Islanda kombiniraju s rotkvom daikon, voskom Geraldton, perlicama domaće limete i riječnim biljem. Ili odlutati dolje do Post Trattoria za izdašnu porciju hobotnice Fremantle s rajčicom i pinjolima, onda pitajte sommeliere za savjet s odabirom vina na Peticija .
- Adresa: Katedrala Svetog Georgesa i Katedralni trg, Perth, WA 6000
Hibernijansko mjesto
Pijaca Hibernian Place koja je na popisu baštine ima nekoliko restorana i dom je hotela Westin. Isprobajte izbornik Majke svih blagdana na Hadiqa krovni bar s raznolikim izborom bliskoistočne kuhinje prepune začina. Nakon večere, zaplešite u ranim satima u Goody Two's , kasnonoćni japanski viski bar.
- Adresa: 480 Hay St, Perth, WA 6000
Santini bar i roštilj
Mediteran utjecao Santini bar i roštilj nalazi se u sofisticiranom okruženju hotela QT, nudi kuhanje na drva i lokalno ulovljene održive morske plodove, poput žute tune prepunjene komoračem, pirea od artičoke, ukiseljenih tikvica, patuljastih breskvi i vapna. Vinska karta uspješna je kombinacija boca zapadne Australije i Talije.
- Adresa: Prvi kat, ulica Murray 133, Perth, WA 6000
- Otvoreno: Santini Bar svakodnevno od 17:00 do kasno
- Otvoreno: Santini Grill doručak svakodnevno od 6.30 do 10.30, ručak srijeda-petak od 12 do 15.30, večera svakodnevno od 17.30 do kasno
Wines of While
Na komunalnom Wines of While , postoji pucajući izbor čaša prirodnih i organskih vina iz cijelog svijeta. Uživajte u čaši uz domaći kruh od dizanog tijesta i pladnju sa sirom dok popodnevno sunce struji kroz prozore.
- 458 William St Perth, WA 6000
Fikus
CBD i Northbridge povezuje Yagan Square, mjesto za jelo, piće i uživanje u Perth kulturi. Zalutajte gore do Fikus za autentično iskustvo paddocka do tanjura, poput nevjerojatne salate od cikle iz nasljedstva.
- 420 Wellington St, Perth, WA 6000
- Otvoreno: srijeda-nedjelja u podne do kasno
Laneway barovi
Perthova epikurejska renesansa vidjela je kako se njezini putovi pune neobičnim malim rešetkama i postaju platno za uličnu umjetnost. Započnite putovanje u Wolf Laneu i otkrijte majstorski pripremljene koktele na lokaciji Drski vrabac i Vuk Lane Bar . Potražite lustere na ulazu u Howard Lane, gdje ćete pronaći fine drame viskija Bar Helvetica i tapas na Andaluzijski bar .
Neposredno ispred centra
James Street Bar + Kuhinja
Nedaleko od trga Yagan nalazi se DoubleTree by Hilton with the James Street Bar + Kuhinja . Izdvajamo cjeloprženi azijski glazirani barramundi ili sočni odrezak od tomahavka poslužen s krumpirićima od batata i umakom chimichurri.
- Adresa: 100 James St, Northbridge WA 6003
- Otvoreno: ponedjeljak-petak 6.30 do kasno, subotom i nedjeljom od 7.00 do kasno
Mayfair Lane
Na Mayfair Lane gastropub, uživat ćete u izdašnim obilnim jelima poput confita Wagin pačja prsa ili Blue Manna crab linguine. Opustite se u separeu uz sofisticiranu vinsku kartu koja uključuje karte koje će vas voditi kroz vinske regije svijeta.
- Adresa: 72 Outram St, West Perth, WA 6005
- Otvoreno: 11.30 do kasno
Gorak
Gorak izlaže zanatska alkoholna pića, vina i piva, kao i moderan preokret u pubovima. Preuzimanja slavina uobičajena su u ovoj lokalnoj pojilištu, gdje se na velikom ekranu igra živi sport.
- Adresa: 264 Railway Pde, West Leederville, WA 6007
- Otvoreno: 11:00 do kasno
Provozati se
Nijedan posjet zapadnoj Australiji nije potpun bez putovanja na plažu kako biste promatrali zalazak sunca nad oceanom.
Bib i Tucker
Večerajte u Bib i Tucker na plaži Leighton, gdje su kokteli zanimljivi i domaći kao i hrana.
- Adresa: 18 Leighton Beach Blvd, North Fremantle WA 6159
- Otvoreno: ponedjeljak i utorak zatvoreno, srijeda-petak 8:00 do kasno, subota i nedjelja 8:00 do kasno
Gradska plaža Odiseja
Umočite se u ocean prije ozbiljne kave u Gradska plaža Odiseja , s primorskim jelovnikom i opuštenim odnosom prema pješčanim nogama.
- Adresa: 187 Challenger Parade, gradska plaža WA 6015
- Otvoreno: svakodnevno od 7:00 do kasno
Kruh zajednički
Skočite do eklektičnog središnjeg Fremantle , mjesto gdje se kafići sa sirovom hranom neprimjetno spajaju s malim barovima i stilskom kuhinjom u restoranima poput Kruh zajednički , gdje su sezonski poljoprivredni proizvodi glavni sastojak. Obična pogača drvene peći u peci s aromatiziranim maslacem je obavezna. U svom novom sestrinskom restoranu, Coogee Common , vrt je njegovo srce i duša s većinom voća i povrća uzgojenog na licu mjesta.
- Adresa: Pakenham St 43, Fremantle WA 6160
- Otvoreno: ponedjeljak-petak 11.30-22h, subota i nedjelja 8.00 do kasno
Foodie pješačke ture
Postoje nekoliko izvrsnih prehrambenih obilazaka hranom po gradu. Obično traju 4 sata, koštaju oko 80 USD i uključuju turističkog vodiča koji može prilagoditi obilazak barova, restorana ili pivovara koje biste željeli posjetiti.
Oboje Hrana labava i Jedi ulicu ture su fantastičan način da u kratkom vremenskom roku dobijete snimku onoga što grad nudi.
