AVA za županiju Santa Barbara: Matthew Luczy
- Američko vinogradarsko područje
- Ekskluzivan
- Naglasci
- Kušani dom
Županija Santa Barbara nalazi se na gotovo vertikalnoj putanji dokazujući se vinskom regijom svjetske klase. Za manje od pet desetljeća, njegova moderna vinska industrija prešla je od sumnje što se prije svega tiče mudrosti njezinog nastanka, postala je fokus kultnog klasičnog filma i privukla vrhunske vinske talente iz cijelog svijeta.
Okrug Santa Barbara leži u onome što se naziva 'laktom' u Kaliforniji. To je jedino mjesto u bilo Sjevernoj ili Južnoj Americi gdje se obalni planinski lanci koji obično vode sjever-jug preusmjeravaju u smjeru istok-zapad, dopuštajući dolinama ušuškane u izloženosti oceanskom povjetarcu i morskom sloju. Iako je prosječna geografska širina regije jednaka Maroku, okrug Santa Barbara uživa izuzetno umjerenu i postojanu klimu. Na sjeveru, planine San Rafael i Sierra Madre pružaju kišnu sjenu koja utječe na nadolazeće oluje, a planine Santa Ynez na jugu pomažu lijevu oceanskog utjecaja u unutrašnjosti. Santa Barbara obično primijeti manje od 20 inča oborina godišnje što otežava uzgoj suhog uzgoja, iako sve više proizvođača napreduje s ovom praksom, često kombinacijom pažljivog klonskog odabira i vinove loze s vlastitim korijenjem.
chicago fire sezona 2 epizoda 19
AVA Santa Barbara
Svi ovi elementi uvelike doprinose raznolikosti sorti koje se uspješno uzgajaju u okrugu Santa Barbara. Crni pinot i Chardonnay poticati proizvodnju u zapadnim regijama Sta. Rita Hills i dolina Santa Maria. Syrah i ostalo grožđe iz Rhône dominira sredinom u kanjonu Ballard, dok je Happy Canyon u Santa Barbari pretežno naseljen bordoškim sortama. Sastavi tla su složeni, ali pijesak nalik plaži, zajedno s glinama i ilovačama na bazi pijeska, nalazi se u više apelacija. Sta. Rita Hills polaže pravo na rijetku dijatomejsku zemlju, dok možete pronaći državnu stijenu Kalifornije, serpentinit, prisutnu u vinogradima u Happy Canyonu. Dijelovi kanjona Ballard sadrže tragove vapnenca, a kaldrma pored drevnih korita diljem okruga Santa Barbara.
Tihookeanski utjecaj i blaga klima su naravno glavni čimbenici uvjerljivih vina Santa Barbare, ali ništa ne može nadmašiti utjecaj samih proizvođača. Zajednička nit u cijeloj regiji je odnos između mentora i naučnika. Osnovni proizvođači osnivači poput Au Bon Climat, Qupé i The Ojai Vineyard učinili su mnogo za upravljanje projektima svojih štićenika. Whitcraft je raširen na oba vremenska slijeda, druga je generacija vinarija s jedne strane pionir stare škole visokokvalitetnog vina Santa Barbara, a s druge strane moderan nosač baklji za minimalističke, ručne vinarske prakse. Ovakve promjene i tradicije pomogle su kretati cijelu regiju naprijed u impresivno kratko vrijeme i ne pokazuju znakove da su prošlost.
Županija Santa Barbara zauzima jedinstveno mjesto u vinskom svijetu. Nigdje drugdje u Kaliforniji trifekte sorte Burgundian, Rhône i Bordeaux nisu zastupljene u tako neposrednoj blizini i to po konkurentnim cijenama. Utjecaj plaže je neizbježan i u vinima i u kulturi, jer ovo je ipak Južna Kalifornija. Na današnjim plažama u kojima se često uživa u vinima sjedi pored fosiliziranih obala s kojih je grožđe dobiveno, a vrhunska vina jednako se osjećaju kao u restoranu s bijelim stolnjakom ili u lokalnoj taqueriji. Ova lakoća i podatnost svojstveni su okrugu Santa Barbara, koji je po mojim očima najuzbudljivija vinska regija u Kaliforniji.
