Staze hrane: Gdje jesti u Porto- Winestealssd.com

Zaslon kafića Majestic: cafemajestic.com

Naglasci

Portugalski sjeverni vinski grad - ulaz u dolinu Douro - ima neke od najbogatijih plodova zemlje u pogledu kuhinje. Pronađite najbolja mjesta za jelo i piće u Portu s izdanjima iz najnovije knjige Lonely Planeta Staze hrane .

Jelo u Luka može biti neobavezno ili razrađeno koliko želite, ali rijetko je formalno - čak i na vrhuncu.

I naravno, jer je ovo Porto, njima se podudara neki nokaut Douro vina i luka iz velikih loža - mnoge su osnovali britanski trgovci iz 17. stoljeća.

U nastavku pronađite cjelovite recenzije i pogledajte kartu gdje se nalaze ovdje:

Vidi također: Top 20 luka za Božić

Veličanstvena kava

Café Majestic, prekrasna kavana iz doba. Zasluga: cafemajestic.com

chicago pd sezona 4 epizoda 2

Cijela se kultura vrti oko kave u Luka , a svaki mještanin ima ugodno mjesto za određeni kafić, ali Veličanstvena kava je ime koje se pojavljuje uvijek iznova.

Gurnite vrata ove kavane belle époque i kao da su se satovi zaustavili 1920. godine - s kerubinima koji su se brčkali na zrcalnim zidovima, raskošno pozlaćenim drvenim predmetima i konobarima upletenim u zlato.

Tijekom godina ovdje su se okupljali umjetnici, filozofi i pisci - uključujući JK Rowling usred pisanja Harryja Pottera. I nema mjesta poput Majestica za ublažavanje jutra uz jaku kavu i još uvijek toplu pastéis de nata, kremšnite od kreme posute cimetom. Idite lokalno i naručite, recimo, cimbalino (espresso) ili galão nalik latteu, poslužen u visokoj čaši s pjenastim mlijekom.

Rua Santa Catarina 112, Saveznici i Bolhão

Telefon +351 222 003 887

cafemajestic.com

Tržnica Bolhão

Vino i pastéis de nata u Vinskoj kući Bolhão. Zasluge: @dejong_simone Instagram

Krenite pet minuta sjeveroistočno do kovanog željeza iz 19. stoljeća Tržnica Bolhão . U najboljem živahnom petku i suboti ujutro, tržište bruji od dobavljača koji žustro trguju lokalnim proizvodima - zrelim voćem, tangi sirovim ovčjim sirom iz Alentejo , Svježa atlantska riba, sjajne masline, dimljeno meso i kobasice od svakog svinja, osim masti, plus mahunarke, leća, tremoços (grah lupine) i velike masne lukovice češnjaka.

Vodič za podudaranje sira i luka

Napravite jutro i zadržite se uz čašu pjenušavog Vinho Verdea i tanjur za kušanje sira, maslina i šunke na rupi u zidu tržnice Vinska kuća Bolhão , koje sa strašću vode Patrícia i Hugo u staroj bakainoj cvjećari.

Rua Formosa, Aliados i Bolhão

Telefon +351 222 009 975

Konzerva Invicta

Mozaik limenki od srdele ispred Centralne tvornice konzervi u Invicti. Zasluge: @caseykaplangallery Instagram

Dok ste u ovom gradskom vratu, stisnite moo Ulica Sá da Bandeira , tik uz tržnicu, gdje su staromodne trgovine mješovitom dušom nostalgija. Nabacuju se na splavare grahom, orašastim plodovima i mahunarkama, bacalhauom (sušeni bakalar), piri-piri chilli paprikom i slično.

Šetanje dalje prema jugu dovodi vas do Konzerva Invicta , gdje su zidovi mozaik limenki s ribama u šarenim retro omotima. Ovdje se možete opskrbiti konzerviranom tunom, bacalhauom i sardinama, kao i portugalskim vinom, lukom, uljima i konzervama.

Rua Sá da Zastava 115, saveznici i Bolhão

Telefon +351 912 833 884

Kava Santiago

Francesinha u Café de Santiago, tradicionalnom Porto sendviču. Zasluge: Facebook Café de Santiago

Lutajte istokom uz Ulica Passos Manuel dosegnuti Kava Santiago . Ovdje je francesinha legendarna i s razlogom. Ako se planirate boriti s tim čudovištem s otvorenim sendvičem koji propada, dođite vrlo gladni.

Od 1959. godine dobri ljudi iz Luka ulijevali su u ovu pobjedničku kombinaciju kruha na drva, linguiçe (dimljena sušena svinjska kobasica s češnjakom i paprikom), pečenog mesa i šunke, prelivene sirom i prženim jajetom i zalivenim bogatim pivskim umakom. Možda ćete ga morati pričekati, ali vrijedi, kunemo se.

Rua de Passos Manuel 226, Aliados i Bolhão

Telefon +351 222 055 797

kafićiantiago.pt

Mljekara Quinta do Paço

Mljekara iz Quinta do Paço, mali komadić Pariza u Portu. Zasluge: leitariaquintadopaco.pt

Nastavite prema zapadu Ulica Passos Manuel , noseći lijevo na Ulica Avis , pa desno na Ulica Santa Teresa koji će se pojaviti u ovoj glatkoj slastičarnici s klimatiziranim porijeklom iz 1920-ih kao mljekara na osvijetljenim fotografijama koje su krasile zidove. Drski komad Pariza u Portu, kavana je poznata po svojim eklerima. I to kakvi ekleri! Ovi slasno svježi, lagani choux-slastičarski brojevi dolaze u okusima od začinjenog limuna do plavog sira, jabuke i komorača te čokolade s lučkim vinom. Šanse su da se nećete zaustaviti na jednom.

Trg Guilherme Gomes Fernandes 47, Aliados i Bolhão

Telefon +351 222 084 696

leitariadaquintadopaco.com

Taberna do Largo

Portugalski sir, šunka i vino u Taberni do Largo. Zasluge: @ginadinatali Instagram

posljednji brod, sezona 2, epizoda 13

Njihanje prema jugu vodi vas do ove konobe u mjestu Tasca Uz rijeku susjedstvo, koje vas prikvači čim uđete. Možda je to aroma s brojača delikatesa dok prolazite da biste uvukli stol unatrag - oko vam upire u sočnu šunku ili neugledni planinski sir. Možda je to duševni sjaj svjetlosti svjetiljki bačen preko stolova za obraze ili srdačna dobrodošlica Joanne i Sofije.

Mnogo je pažnje posvećeno detaljima, a odabrana vina su se lijepo udala uz jela veličine tapas i degustacijske tanjure. Bilo da je to topljivo nježno crno svinjsko meso s Alentejo , crna kobasica iz Granica , žestok Douro paprika, alheira kobasica pečena u pećnici Minho , ili Algarvijski sol tune, hrana je ukusna, izdašna i pripremljena s prstohvatom ljubavi.

Largo São Domingos 69, Ribeira

Telefon +351 222 082 154

Taylorova

Uzorkujte u luci i istražite stare podrume kod Taylora. Zasluge: @sienachan Instagram

Rubin, berba, ostarjeli žućkasti ili bijeli, mekan i orašast, složen, slatkast ili voćan - bez obzira na vaše želje, nijedan posjet Portu ne prolazi bez degustacije u luci. Da biste se utrkali prema izvorima proizvodnje lučkog vina iz 17. stoljeća, prijeđite Most Dom Luís I doći do Vila Nova de Gaia susjedstvo. Ovdje impozantne lučke lože otvaraju svoja vrata za razgledavanje podruma obloženih bačvama i degustacije.

Vinska legenda: Taylor’s Vintage Port 1927

Odabir samo jednog je nezgodan, ali častan, pod vodstvom Britanaca Taylorova dekantira neke od najboljih portovih od 1692. Ture koje traju sat vremena (5 eura) daju uvid u Dolina Douro sorte grožđa i unosite u zapanjujuće podrume, nagomilane golemim bačvama, uključujući i gomilu koja sadrži 100.000 l kasno berbe u bocama. Vaš posjet završit će u profinjenoj knjižničkoj sobi, kušanjem tri luke - ekstra suhe bijele, berbe s kasnim flaširanjem i desetogodišnjaka. Rua do Choupelo 250 , Vila Nova de Gaia

Telefon +351 223 742 800

taylor.pt

Cvijet dva kongregada

Flor dos Congregados, jedan od najstarijih restorana u Portu. Zasluge: @ ana.isabel.azevedo Instagram

Skliznite trakom s kraljevske umjetnosti Avenida dos Aliados dosegnuti Cvijet dva kongregada - konoba rustikalno gredica, kamenih zidova, koja izgleda kao da je teleportirana sa šumovite planine. Duboko zadovoljavajuća poslastica za ručak ovdje je 'Terilen' - sporo kuhana, marinirana svinjetina u lepinji - koja se izvrsno sljubljuje s čašom pjenušavog crvenog Sirova crvena vino.

Obitelj koja vodi mjesto voli da meni s tablama bude jednostavan - svježa riba, teletina kuhana dok ne omekša u vinu i dimljena alheira kobasica glatke teksture. Koristeći sezonske recepte koji se prenose generacijama, ovo je dobra iskrena portugalska krupica u svojoj domaćoj kuhinji.

Travessa dos Congregados 11, Aliados i Bolhão

Telefon +351 222 002 822

Test

Pronađite neka od najboljih portugalskih vina u Provi. Zasluge: @bebespontocomes Instagram

Dok zalazeće sunce zagrijava srednjovjekovne fasade Uz rijeku kvart, slijedite vodstvo domaćih ljubitelja vina i krenite prema Test . Vinski barovi u Portu imaju dva penija, ali ovaj je drugačiji od ovog Diogo Amado , čiji je entuzijazam za vino zarazan, a znanje nenadmašno. Svježa, limunsko bijela Alentejo , do špricanja Zeleno vino s brežuljaka prekrivenih kišom Minho , plemenita crvena od Dati , ili robusno, hrastovo vino s terasastih padina brežuljaka Douro - ovdje ćete pronaći neke od najboljih Portugala, zajedno s apetitnim tapasima, blagim jazz ritmovima i lijepo rashlađenom vibracijom.

Rua de Ferreira Borges 86, Ribeira

Telefon +351 916 499 121

DOP

Večerajte sa stilom u DOP-u, u povijesnom Palácio das Artes. Zasluga: ruipaula.com

Odmah iza ugla je DOP , stilski minimalistička adresa koja udiše novi život povijesnim zidinama grada Palača umjetnosti . Mnogokrvni kuhar Rui Paula krene prema kuhinji. Izbornik govori o kuharu koji voli svoju zemlju i ponosi se pažljivim nabavkama.

Lisabon: Vrhunski restorani i vinski barovi

Rui omogućuje da svaki sastojak zauzme središnje mjesto u jelima koja prolaze finim užetom između tradicije i kreativnosti, poput savršeno pečene kozliće, kremaste ribe od jastoga ili bakalara pripremljenih s preciznošću i njuhom. Izbornik sezonskog kušanja pravi je put, uz navođenje na tehnike, teksture i okuse koji podupiru modernu portugalsku kuhinju.

Largo São Domingos 18, Ribeira

Telefon +351 222 014 313