Vinogradi u šampanjcu. Zasluge: Foto Sebastien na Unsplash-u.
- Naglasci
- Vijesti Početna
Europska berba vina 2020. započela je relativno rano nakon tople sezone rasta, ali u mnogim se područjima odvija i u pozadini izgubljene prodaje - uglavnom zbog ekonomskog utjecaja blokada Covid-19.
Da bi pomogle u stvaranju prostora za novu berbu i pružile financijsku potporu proizvođačima, Francuska, Italija i Španjolska planiraju zajednički potrošiti stotine milijuna eura za destiliranje postojećih zaliha u industrijski alkohol. Neka izvješća sugeriraju da bi se ovo moglo koristiti za dezinfekciju ruku.
Nije se svaka regija prijavila za korištenje sredstava za destilaciju, ali druge posebne mjere uključuju ograničavanje proizvodnje u berbi 2020. godine i napore da se pronađe više prostora za skladištenje.
Nastupio je Hugel, stoljetni proizvođač vina u Alzasu zelena berba - oblik prorjeđivanja usjeva u vinogradima - prvi put nakon više od deset godina.
Vinarija je 'žrtvovala velik dio našeg grožđa u najprestižnijim terroirima', rekao je Jean Frédéric Hugel, 13thgeneracija obitelji vinara.
‘Ponizniji teroari’ čekali su istu sudbinu, rekao je u nedavnoj izjavi.
ovo smo mi rekapitulacija epizode 5
Berba zelenih plodova nije neobična u vinskom svijetu, a u nekim se slučajevima smatra korisnom, iako je Hugel objasnio Decanter.com da je obitelj to prestala raditi nakon promjene strategije proizvodnje vina.
No, dodao je, '2020. je iznimna na način na koji vidimo očekivani vrlo visoki urod u visokokvalitetnoj berbi, s neprekidnom prodajom zbog Covida i smanjenih prinosa proizvodnje apelacije.
'Očito rješenje za kvalitetu, proizvodnju, ekonomske i pravne razloge bilo je za nas [da] zelenu žetvu.'
U šampanjcu, kuće i uzgajivači nedavno su se dogovorili o maksimalnom prinosu od 8.000 kg grožđa po hektaru , ili oko 230 milijuna boca u odnosu na redovniju godišnju proizvodnju veću od 300 milijuna.
Proizvođači Brunello di Montalcino također su se složili smanjiti potencijalnu proizvodnju za 12,5% ove godine, prema nedavnom istraživanju Reuters izvješće .
koje vino piješ sa lososom
Italija radi na državnom programu kompenzacije za vrhunske vinarije, kako bi neke od njih potaknula na niže prinose.
U Španjolskoj, gdje je berba 2020. trebala biti 14% veća od 2019., vlada je u srpnju rekla da će platiti 10 milijuna eura za financiranje vinara za odbacivanje grožđa, kao dio gotovo 92 milijuna eura hitne pomoći za taj sektor.
Mnoge europske vinarije, uključujući one koje proizvode stilove za dugotrajno starenje, također su pokušale pronaći dodatni prostor za skladištenje.
Prodaja Chianti Classica porasla je nakon zaključavanja, ali vino Conorzio s područja potiče proizvođače da dijele podrume ako zalihe ponestaju.
'Povezali smo vinarije koje su imale slobodnog prostora u podrumu s onima kojima bi to trebalo', rekla je Carlotta Gori, direktorica Consorzio Vino Chianti Classico.
gordon ramsay's 24 sata do pakla i natrag druga sezona 2 epizoda
U srpnju se generalna skupština grupe također složila da vinarijama dozvoli da vina čuvaju izvan zone razvrstane proizvodnje 12 mjeseci, u provincijama Firenca i Siena.
U Francuskoj, koja očekuje berbu od oko 45 milijuna hektolitara - otprilike u skladu s petogodišnjim prosjekom - vlada je obećala 250 milijuna eura za pomoć vinskom sektoru.
Većina toga bila je predodređena za plaćanje krizne destilacije postojećih zaliha, ali dio sredstava ići će za skladištenje, rekao je premijer Jean Castex.
Berba 2020
U međuvremenu, u vinogradu se vinarije utrkuju u regrutiranju i pripremi timova za berbu u skladu sa zdravstvenim savjetima Covid-19.
Još uvijek ima vremena da vrijeme baci krive kuglice i nemoguće je generalizirati na toliko mnogo područja, ali među nekim je proizvođačima bilo osjećaja optimizma.
Ornellaia, koja je 13. kolovoza započela berbu sauvignona Blanca i Viogniera na toskanskoj obali, rekla je: '2020. godina je koju teško da ćemo zaboraviti, ali, barem u vinogradima Bolgherija, dosadašnji uvjeti ove godine daju nadu u izvanrednu berbu . '
zatvorska sezona 5 sezona 4 epizoda
U Alzasu se Hugel složio da će 2020. ostati u sjećanju, ali je dodao: 'Činimo sve što možemo kako bismo to učinili više od puke Covid godine, ali i sjajne berbe koju vrijedi piti desetljećima. Priroda nam je radije pomogla s te strane, pa mi i dalje imamo svoju sudbinu u rukama. '
U Bordeauxu je Vignobles André Lurton počeo brati grožđe od bijelog vina u Pessac-Léognanu, dok bi se Maison Joseph Drouhin u Burgundiji trebao početi brati 20. kolovoza.
'Ako bismo uspoređivali godine, postoje neke sličnosti s 2003. i 2015. godinom', rekao je nedavno dr. Sc. Fredéric Drouhin.
U Rhôni je Nicolas Jaboulet, voditelj Maison & Domaine Les Alexandrins, rekao da se 'sada [nadamo] velike nade u berbu berbe', usprkos pritisku plijesni ranije u vegetacijskoj sezoni i ranijim zabrinutostima da bi grožđe moglo izgorjeti. vruće ljetno vrijeme.
Pritisak plijesni također je bio posebno visok u nekim dijelovima Bordeauxa i u Roussillonu na jugu, a niža proizvodnja u nekim područjima, prema nedavnom izvješću francuskog ministarstva poljoprivrede.
Francuska je imala drugo najtoplije proljeće u zadnjih 100 godina, također se navodi u izvješću.
