Aleja Bergamota. Zasluge: bergamotalley.com Zasluge: bergamotalley.com
Od pizzerija u neoplitanskom stilu i japanskih skočnih prozora, do vrhunskih kalifornijskih restorana - sommelierka Courtney Humiston preporučuje najbolje restorane koje treba posjetiti u okrugu Sonoma.
Upućeni vodič za restorane u okrugu Sonoma
Kad se uputite prema sjeveru iz San Francisca, dolazite do račvanja na cesti. U ovoj analogiji put koji je manje prošao vodi vas do okruga Sonoma. Za razliku od Napa Valley, koja je jedan samostalni hodnik (dakle, Valley), vinska zemlja okruga Sonoma je prostrana i raznolika.
-
Pomaknite se prema dolje za restorane
Čine ga mnogi mali gradovi koji imaju svako svoje jedinstveno stanovništvo i estetiku. Ostanite na putu 101 i naći ćete se u Healdsburgu, malom, ali živahnom središtu sjeverne Sonome. Smješten na sjecištu tri glavne vinorodne regije (Ruska riječna dolina, Aleksandrovska dolina i Dolina suhog potoka), grad se dugo smatrao turističkom destinacijom u usponu, ali ostaje vjeran sebi, ponajviše jer je upravo tako lijepo mjesto za život.
Kretanje prema zapadu bilo je nešto što bi vrlo malo posjetitelja okruga Sonoma učinilo prije samo pet godina. Ali i to se mijenja. Sebastopol (grad koji se osjeća daleko dalje od svojih sedam milja od glavnog uvlačenja), bio je mjesto ozbiljne gradnje i privlačio je neke dinamične i maštovite restorane.
umire li devon na mladima i nemirnima
Scopa, Healdsburg: Zujanje mještana mještana
Metla. Zasluge: Healdsburg Social Facebook.
hodajući mrtvaci sezona 6 epizoda 16 spojleri
U Scopi u Healdsburgu, chef Ari Rosen već godinama mami lokalno stanovništvo u svoj maleni, vrveći restoran udobnošću burrate i Nonnine pirjane piletine. Svakog tjedna timu se pridružuje drugi vinar s Scopine vinske karte kao poslužitelj u restoranu za ‘Vinarske srijede’. Ovo je pametno osmišljeno stanje koje vinarima koji sudjeluju omogućuje da svoja vina na popisu drže punih godinu dana.
109A Plaza St.
Healdsburg
CA 95448
+1 707 433 5282
scopahealdsburg.com
Aleja bergamota: Tamo gdje piju vinari
Aleja Bergamota. bergamotalley.com
Ako se pitate gdje lokalni vinari odlaze piti, to je to Aleja Bergamota , ekscentrični vinski i pivski bar u kojem na popisu nema niti jednog lokalnog vina. Ovdje ljudi koji cijeli dan razmišljaju o uzgoju kalifornijskog pinota crnog i zinfandela odlaze popraviti šampanjac: i zajedno s tim, pomaganje žive glazbe i sendviča sa sirom s roštilja, do kasno u noć.
328 Healdsburg Ave
Healdsburg
CA 95448
+1 707 433 8720
bergamotalley.com
Geyserville Gun Club: šampanjac i kokteli
Geyserville Gun Club Bar & Lounge. Kreditna: geyservillegunclub.com
Dino Bugica otvorio je svoje drugo odredište za gurmane u Geyservilleu početkom 2016. godine: Geyserville Gun Club Bar & Lounge. Pored izvrsne pizze i svježih tjestenina, Bugica je lokalno poznat po svojoj sposobnosti da nudi zanimljiva i teško dostupna talijanska vina, od kojih su mnoga u prirodnom kampu. Unatoč njegovom pomalo ironičnom imenu, očekujte da ćete u Gun Clubu pronaći zaista dobar šampanjac i klasične koktele - zajedno sa svom hranom koju želite jesti sa stvarno dobrim šampanjcem, poput kavijara i pržene piletine.
oženjen na prvi pogled sezona 7, epizoda 17
21025 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1 707 814 0036
geyservillegunclub.com
Diavola: Pizza na drva
Diavola. Kreditna: Diavola Instagram @diavolapizzeria
Neke od najboljih pizza na drva u okrugu Sonoma nastavite prema sjeveru dok ne dođete do Geyservillea. Maleni gradić (ozbiljno, dugačak je dva bloka) poznat je po visokim standardima rustikalne talijanske kuhinje. Započnite s Diavolom, pizzerijom u napuljskom stilu i salumerijom koju vodi kuhar Dino Bugica.
21021 Geyserville Ave
Geyserville
CA 95441
+1 707 814 0111
diavolapizzeria.com
Valletta
Valletta. Kreditna: valettehealdsburg.com
2015. godine Dustin Valette, lokalni odgojeni kuhar, otvorio je svoj istoimeni restoran Valette sa svojim bratom Aaronom Garzinijem. Valette donosi svježu energiju u središte grada Healdsburga u obliku suhomesnatih proizvoda i svježe tjestenine. Njihova vinska karta usko je povezana s lokalnom vinarskom zajednicom, nudeći razne mogućnosti iz cijele županije Sonoma.
344 Centar St.
Healdsburg
CA 95448
+1 707 473 0946
valettehealdsburg.com
Ramen Gaijin
Ramen Gaijin. ramengaijin.com
Barlow u Sebastopolu svojevrsni je trgovački centar na otvorenom u kojem se umjesto dućana s odjećom i kinodvorana mogu zanatski proizvoditi destilerije, pivovare, vinarije i pržionice kave - a privlači i restorane i hotele. Najuočljiviji dodatak je Ramen Gaijin, koji je započeo kao mali skočni prozor u Barlowu, a sada ima stalni dom samo jedan blok dalje. Ramen je bogat, slan i zadovoljavajući - najbolje se uživa uz oštre domaće kisele krastavce i limunske koktele.
besramna rekapitulacija sezone 7, epizoda 3
6948 Sebastopol Ave
Sevastopolj
CA 95472
+1 707 827 3609
ramengaijin.com
Napisala Courtney Humiston, a uredila Laura Seal za Decanter.com
-
Više sadržaja u Kaliforniji na Decanter.com
Vidi također:
Bistro Auberge du Soleil Kredit: aubergeresorts.com/aubergedusoleil/
Restorani u dolini Napa za ljubitelje vina
Gdje jedu domaći ljudi ...
Kafić Los Robles
Gdje ići u Paso Robles
Najbolja mjesta za jelo i piće ...
Posjetite Chateau Montelena i osjetite povijest presude Pariza 1976. u 40. godišnjici. Zasluge: Chateau Montelena
10 najboljih vinarija iz doline Napa koje treba posjetiti
Bilo da posjetite Kaliforniju na Super Bowlu ili planirate vinsko putovanje, William Kelley nudi 10 Napa
Esteri. Zasluge: www.esterswineshop.com
hoće li se ciara vratiti danima
Vrhunski vinski barovi u LA-u po izboru Raya Islea
Vrijedi ih potražiti ...
