Kafić Los Robles
Ako ste voljni doživjeti Paso Robles poput lokalca, slijedite savjete Jasona Haasa iz vinograda Tablas Creek ...
Gdje ići u Paso Robles
Hotel Cheval
Ovaj butični hotel sa 16 soba donio je novu razinu luksuza Paso Roblesu kada je otvoren 2007. Još uvijek je najkvalitetnije mjesto za boravak u gradu, s večernjim glazbenim večerima u baru Pony Club i blagodati svog položaja, samo pola bloka iz gradskih restorana u središnjem parku. www.hotelcheval.com
Farma Abalone u Cayucosu
Abalone ribolov ima dugu povijest, ali desetljeća prekomjernog ulova znače da za isprobavanje ušiju morate otputovati u Cayucos, čije su šume algi dom jednom od triju kalifornijskih ribolovnih dozvola. Posjeti se obavljaju prema dogovoru i fascinantan su pogled na putovanje ovog mekušca od mrijesta do tanjura. www.abalonefarm.com
Rotisserie i bar Hatch ili bistro Laurent?
Novi klasik ili stari? Chef Laurent Grangien prvi je otvorio restoran s finim jelima u Paso Robles davne 1997. Njegova juha od luka od tada je glavna jelovnica. Hatch, koji su 2015. otvorili Maggie Cameron i Eric Connolly, najnovije je Pasovo žarište, s dijeljenim tanjurima s južnim napuhavanjem i ukusnim jelom od cvjetače. www.hatchpasorobles.com , www.bistrolaurent.com
Bistro Laurent
Disc Golf na Castoro
Dva sam desetljeća natjecateljski svirao Ultimate frizbi. Disc Golf je sada više moja brzina, a braća Udsen, Max i Luke, izgradili su tečaj koji igrače vodi kroz prekrasne vinograde na obroncima njihove obiteljske vinarije.
www.castorocellars.com
Japanski restoran Goshi
Nudi fantastičan sushi. Polovinu stolova zauzet će vinari sa svojim obiteljima, osvježavajući svoja nepca pivom, sakéom i nevjerojatno svježom ribom. Nema web stranice, +1 805 227 4860
Obrtnik , Žetva , Thomas Hill Organics & Villa Creek
Umjesto da cijelu noć provedete u jednom restoranu, isprobajte nekoliko. Sva se ta mjesta nalaze unutar nekoliko blokova jedan od drugog. Na svakom zaustavljanju isprobajte predjelo i piće. Ako ste se izborili, naručite koktele od domaćih alkoholnih pića, poput onih koje su proizveli Alex i Monica Villicana's Re: Pronađi destileriju . www.artisanpasorobles.com , www.villacreek.com , www.thomashillorganics.com , www.lacosechabr.com , www.refinddistillery.com
Thomas Hill Organics
General Store Paso Robles & Studiji u parku
Moja dva omiljena mjesta za kupnju nalaze se manje od bloka. Studios on the Park radni je prostor i galerija za desetak lokalnih umjetnika. General Store Paso Robles (najdraži mojoj supruzi) prodaje predmete za piknik, kuharice, kućanske potrepštine i bilo što s temom Paso Robles. www.studiosonthepark.org , www.generalstorepr.com
General Store Paso Robles
Bristolova jabukovača
Napravio ga je naš vinar Neil Collins u znak poštovanja Bristolu u Engleskoj, gdje je odrastao, linija jabukovača iz Bristola dostupna je za kušanje u njegovom jabukovaču u Atascaderu. Jabukovače su ukusne, dok su tematske večeri hrane izvrsna zabava.
www.bristolscider.com
Koncerti u parku
Na ljetni četvrtak ponesite pokrivač, bocu lokalnog rosea i piknik (probajte 15c u Templetonu za oboje) i opustite se s cijelom zajednicom Paso Robles. Zabava za sve uzraste. www.15degreescwines.com
Kafić Los Robles
Neka vas ne zastraši ekskluzivni eksterijer ovog kafića smještenog nekoliko blokova sjeverno od parka u ulici Spring. Ovo je mjesto za koje mislite da bi trebalo biti posvuda u Kaliforniji: jeftina lokalna taqueria, gdje osoblje jednako rado prima vašu narudžbu na španjolskom ili engleskom jeziku. Nema web stranice, +1 805 239 8525
