Vrhunski pariški vinski barovi i restorani - Winestealssd.com

Clown Bar, Pariz

Grad romantike savršeno je mjesto za uživanje u finim vinima i inovativnoj kuhinji i u novim i u omiljenim objektima, kaže Christian Holthausen ...

Pariški vinski barovi i restorani

Bar s klaunima

Japanski kuhar Sota Atsumi u ovom animiranom bistrou preuzima moderan riff o klasicima poput patki pitivijera ( na slici gore ) koji se nalazi uz Cirque d’Hiver.

Ljubitelji prirodnih vina ovdje u nedjelju popodne mogu satima razgovarati sa svojim istomišljenicima. +33 014 355 8735

Fulgurances, Pariz

Bljeskovi svjetlosti

Opisujući se kao 'inkubator', Fulgurances poziva okretan popis rezidentnih kuhara da preuzmu kuhinju kako bi pronašli i pročistili svoj identitet i testirali svoje ideje.

Francusko-vijetnamski kuhar Céline Pham na čelu je do rujna. Među bivšim rezidencijalnim kuharima bili su Sam Miller i Tamir Nahmias. www.fulgurances.com

Osteria Ferrara

Fabrizio Ferrara možda je najbolji talijanski kuhar u Parizu. Njegovi ravioli imaju legije obožavatelja koji dolaze iz cijelog grada. Isključivo talijanska vinska karta i usluga koja je šarmantna kao i mjesto održavanja. +33 143 716 769

Ellsworth, Pariz

Ellsworth

Nakon divljeg uspjeha Verjusa u blizini, Braden Perkins i Laura Adrian otvorili su ovo malo ležernije žarište 2015. godine.

ncis: new orleans 3. sezona 17. epizoda

Pažljivo odabran izbor vina nadopunjuje jelovnik koji se neprestano mijenja.

Prženu piletinu ni u kojem slučaju ne smijete propustiti! www.ellsworthparis.com

Špiljski Crus

Vodio ga je dugogodišnji britanski emigrant Romik Arconian dugi niz godina, čar ovog mjesta je njegova jedinstvena širina izbora.

Očekujte uzgajivače šampanjca i rijetke Burgundije koji sjede uz dragulje iz Austrije i Novog Zelanda.
www.crus.fr

Maison David, Pariz

David House

U ovoj delikatesi Marais koju dugo pokrovljuju neki od najboljih pariških kuhara, majstor zanatlija, šarker Michel Kalifa poslužuje sve što vam treba za uzvišeni piknik na Place des Vosges, uključujući pastrame, dimljeni losos i možda najukusniju taramasalatu koju možete pronaći u Francuskoj glavni. www.maison-david.fr

Septime, Pariz

Septime

Šef Bertrand Grébaut pomogao je započeti revoluciju u neo bistrotu kada je 2011. otvorio vrata Septimea kako bi predstavio najbolje sezonske proizvode.

Budući da je i dalje jedno od najtežih rezervacija za zadržavanje u gradu, Grébautov Clamato (nalazi se odmah pored vrata, samo ulaze, nema rezervacija) jedno je od najboljih mjesta za jesti ribu u Parizu. www.septime-charonne.fr

Mladost

Kako postoji od 1987. godine, možda mislite da znate sve o ovoj pariškoj ustanovi za ljubitelje vina koju je osnovao veseli Škot Tim Johnston. Ali u stara vremena, nikad niste dolazili ovamo zbog hrane.

sobne temperature za crno vino

Sve se promijenilo sada kada je Timova kći Margaux preuzela blagovaonicu i pozvala supruga Romaina Roudeaua (bivšeg La Régalade) da preuzme kuhinju.

Kuhinja je sada suparnica jedne od najdinamičnijih vinskih lista u Parizu. www.juvenileswinebar.com

Chez la Vieille, Pariz

Kod starice

Najnoviji restoran chefa Daniela Rosea (sada jednako poznat po Le Coucouu u New Yorku kao i po proljeću u Parizu) omaž je klasičnim francuskim jelima koja ih je nekoć ovdje kreirala Adrienne Biasin, poput salate od leće i foie grasa i pokrivača de veau.

Sommelier Rémi Segura stvorio je jedan od najzanimljivijih i najpristupačnijih popisa vinskih vina u gradu. www.chezlavieille.fr

La Belle Hortense, Pariz

La Belle Hortense

Otkako se otvorila 1997. godine, ova jedinstvena adresa nudi izbor vina na čaše iz bara smještenog u ezoteričnoj knjižari. I boce i knjige dostupne su za ponijeti. www.cafeine.com/fr/belle-hortense

Christian Holthausen je američki književnik koji živi u Parizu i radi u Champagneu za AR Lenoble.