Jean-Bernard Delmas, 1935. - 2019. Zasluge: Domaine Clarence Dillon
- Naglasci
- Vijesti Početna
Šarmantan, izvanredan i revolucionaran samo su neke od riječi kojima se opisuje vinar Jean-Bernard Delmas, koji je ovog tjedna umro u Bordeauxu u 83. godini.
veliki zločini 6. sezona 9. epizoda
Delmas je proveo više od 40 godina kao menadžer i tehnički direktor tvrtke Chateau Haut-Brion između 1961. i 2003.
Također je nadzirao ostala vina vlasnika imanja Domaine Clarence Dillon, uključujući i La Mission Haut-Brion nakon kupnje ovog imanja 1983. godine.
Delmas je naslijedio svog oca Georgesa Delmasa, na mjestu menadžera i vinara u prvom haut-Brionu, a od tada ga je naslijedio vlastiti sin Jean-Philippe Delmas, koji je danas zamjenik generalnog direktora Domaine Clarence Dillon.
U početku se mislilo da će se Jean-Bernard povući nakon što je napustio Haut-Brion 2003. godine, ali je nastavio upravljati Chateau Montrose nakon kupnje imanja St-Estèphe braće Bouygues 2006. Umirovljen je 2011.
Jean-Bernard Delmas mnogima je 'bio mentor'.
'Moja obitelj nikada nije poznavala Chateau Haut-Brion bez prisutnosti ovog velikog čovjeka i izvanrednog vinara', rekao je princ Robert od Luksemburga, izvršni direktor i predsjednik Domaine Clarence Dillon. Svi na imanju izrazili su svoju 'iskrenu sućut' obitelji Delmas, rekao je.
kraljevski bolovi 8. sezona 3. epizoda
'Njegov šarm i humor obilježili su sve koji su imali sreću da ga upoznaju. Njegova bezgranična znatiželja i inovativni duh podigao je imanja i naša vina na nove visine. '
Jane Anson , Decanterove glavni stručnjak za Bordeaux, rekao je, 'Uvijek je bio izuzetno velikodušan dijeleći svoje znanje sa mnom. Zadnji put kad sam ga vidio, oboje smo bili uzbuđeni zbog novih visokotehnoloških sustava u Montroseu za praćenje napredovanja žetve. Činilo se da nikada nije gubio oduševljenje. Bio je dio povijesti Bordeauxa i bio je jako lijep čovjek. '
Hervé Berland, izvršni direktor Château Montrose i koji se pridružio drugom imanju u porastu 2012. godine nakon Delmasove mirovine, rekao je: 'Jean-Bernard je bio sjajan pratilac, veliki prijatelj, kum Montroseu i jako će nam nedostajati.
‘Bio je odgovoran za iznimne berbe poput 2009. i 2010., kao i za toliko iznimnih berbi u La Mission Haut-Brion i Haut-Brion.
'Bio je i znanstvenik i dobro živi , a mnoga moja najbolja sjećanja na njega su zajedničko dijeljenje obroka. Oči bi mu uvijek zasjale na dobrom tanjuru Kod lamperije Bordelaise . ’
Da se 'modernizira' u Bordeauxu
Rođen 1935. godine, Bordeaux se tijekom života Delmasa enormno promijenio i smatrali su ga ključnim za uvođenje novih metoda.
David Peppercorn MW napisao je u Decanter 2003. godine da je Delmas bio 'revolucionar', posebno zbog svog ranog usvajanja spremnika od nehrđajućeg čelika u podrumu.
Ali takve je nagone ublažilo duboko razumijevanje baštine, rekao je.
'Doista je bio modernizator u najboljem smislu, uvijek poštujući teritorij Haut-Brion i La Mission, koristeći sve alate koji su sada dostupni za proizvodnju modernih vina koja su također vjerna svim najboljim tradicijama najvećih bordoških vina', napisao je Zrno papra.
'Ovo je čovjek ispitivačkog uma, uvijek u potrazi za novim izazovima. Obitelj Dillon imala je sreću da je imala tako nadarenog upravitelja. '
Peppercorn je posebno istaknuo Haut-Brion 1975, kao dokaz o Delmasovoj sposobnosti da proizvodi vina 'ravnoteže i elegancije, bez žrtvovanja moći'.
Delmas je također poduzeo rigorozan program ponovne sadnje u vinogradima Haut-Brion, koji je započeo sedamdesetih godina prošlog stoljeća, a uključivao je pažljivo ispitivanje različitih klonova i drugih varijacija cabernet sauvignona, cabernet franca i merlota dobivenih masovnim izborom starih vinovih loza na imanju.
‘Mentor i prijatelj’
Princ Robert rekao je: 'Jean je bio mentor i prijatelj tolikih nas u Domaine Clarence Dillon, od kojih je njegov sin Jean-Philippe, koji je deset godina radio zajedno s ocem, prije nego što ga je slijedio u stopu.
zločinački umovi 9. sezona 17. epizoda
'Izražavamo iskreno sućut njegovim najdražima, a posebno njegovim sinovima, Jean-Philippeu, Fredericu i njihovim obiteljima. Zahvaljujemo svima na ljubaznim i utješnim porukama, koje ćemo naravno podijeliti s obitelji Delmas. '
Sprovod će se održati u srijedu, 9. listopada u 10:30 sati u crkvi Svetog Martina de Pessaca.
