Kuhar Marc Veyrat. Zasluge: Menigault Bernard / Alamy
- Naglasci
- Vijesti Početna
Michelin je degradirao Marca Veyrata Kuća u šumi restoran u regiji Haut-Savoie s dvije zvjezdice u Siječnja 2019 , davši mu godinu ranije tri zvjezdice.
ncis 13. sezona 23. epizoda
Veyrat je rekao Franceinfo ovaj tjedan da je potezom 'obeščašćen' i poslan u depresiju.
Propadanje nad sufleom od sira?
Ponovio je tvrdnju da je do povišice dijelom došlo zbog Michelinovog inspektora koji je pogrešno vjerovao da je njegov tim od čedara pravio souffle - umjesto lokalnih sireva iz alpske regije, poput Beauforta, Reblochona i Tommea.
'U nju sam stavio šafran', rekao je Veyrat za Franceinfo u ponedjeljak navečer (23. rujna). ‘Gospodin je mislio da je to cheddar, jer je bio žut.’
Veyratov odvjetnik rekao je novinska agencija AFP da se poduzimala sudska radnja kako bi se steklo potpuno obrazloženje gubitka treće zvijezde. Sudsko ročište održat će se 27. studenog, rekao je odvjetnik.
delia mlada i nemirna
Michelinov odgovor
Michelin je u izjavi rekao da 'razumije razočaranje za gospodina Veyrata, čiji talent nitko ne osporava', izvijestio je AFP.
Michelin je dodao da žali zbog Veyratove 'nerazumne ustrajnosti' u vezi s optužbama te će pažljivo proučiti zahtjeve kuhara i odgovoriti.
Uklanjanje iz vodiča?
Ranije ove godine, Veyrat je tražio uklanjanje Kuća šume iz Michelinovog vodiča u potpunosti.
No, njegov je zahtjev odbijen, a restoran sa sjedištem u Manigodu i dalje je naveden s dvije zvjezdice, popraćen blistavim opisom Veyratove sposobnosti da iznenadi i zadivi zalogajnike svojim inovativnim jelima na bazi lokalnih sastojaka. Jedini nedostatak bila je cijena, rekli su inspektori.
Kralj povratka
Veyrat je prozvan 'kraljem povratka' neki promatrači nakon što su dobili tri zvijezde u Kuća šume u vodiču Michelin 2018 za Francusku.
taylor podebljano i lijepo
Jednom je ukupno imao šest Michelinovih zvjezdica, ali ozbiljnu nesreću na skijanju zamalo završio karijeru u kuhinji . Naknadno je započeo Drvena kuća u svom rodnom gradu.
