Vinogradi u Enrico Rivetto
- Naglasci
- Pijemont
- Vinske vijesti u trendu
Stephen Brook daje osobni pogled na čari i složenost pijemontskih terirora i vina, kako tradicionalnih, tako i modernijih u stilu ...
Vrhunski proizvođači Barolo & Barbaresco
Tijekom 30 godina posjeta Barolo područje, svjedočio sam prelasku sa starih škola na modernije stilove.
Moje rano sjedište bio je hotel u Monforteu - u biti bar sa sobama - a ujutro bih uzeo espresso i pronašao ljude poput Domenica Clerica koji to isto radi. Tada su on i drugi bili mlado oružje Barola, a danas su stariji državnici.
-
Podcijenjeni Barolo crus: Pet za probati
Čak i nakon tri desetljeća osjećam da ovdje samo grebem po površini: previše je proizvođača droge i proizvođača koje treba upoznati. Ako mislite Bordo je komplicirano, pokušajte svladati brda i padine Barolo. Sastavljajući ovaj popis proizvođača, ne pretvaram se da su nužno vrhunske vinarije.
Umjesto toga, ovo je spoj izvrsnih producenata i osobnih favorita. Nazovite ga sentimentalnim popisom, ako želite, ali sentiment i prijateljstvo igraju svoju ulogu u oblikovanju naših nepca.
-
Obilazak vinograda Barolo
Vino je više od čaše na kušačkoj klupi. U svakom slučaju nećete pronaći osrednja vina koja proizlaze iz podruma navedena na stranicama koje slijede.
Nemam stilsku pristranost i vjerujem da je razlika između tradicionalnog i modernističkog sve umjetnija. Tako se Elio Altare i Angelo Gaja mogu citirati uz Bartola Mascarella i Giuseppea Rinaldija, iako stilski predstavljaju suprotstavljene škole.
Doista su mnogi vrhunski proizvođači, kao što je Scavino, pretresli obje škole kako bi izradili svoja vina u skladnom, ali individualnom stilu.
Niti se žestoko protivim upotrebi novog hrasta, sve dok to nije dominantna komponenta vina. U svakom slučaju, smiješno preglasna vina postaju oskudna. Ono što tražim u finom Barolu ili Barbarescu je finoća, koju je notorno teško postići sortom grožđa koja odiše kiselinama, taninom i alkoholom.
Profil Tenuta San Leonardo i ocjene vina
Otkrijte Trentino trailblazer i pogledajte vina koja se protežu tri desetljeća ...
Zasluge: Molchen
Profil producenta: Bartolo Mascarello
U pogledu Nebbiola, pokojni Bartolo Mascarello učinio je samo jednu stvar ...
Predanost Brune Giacose pojedinačnim vinogradarskim nalazištima pokazala se otkrićem u Piemontu. Zasluge: Clay McLachlan
Profil producenta: Bruno Giacosa
Ovdje je bogat izbor vina ...
Profil producenta: Elio Altare
Prednost Altareovim vinima je što su bila dostupna mlađima ...
Profil producenta: Enrico Rivetto
Rivetto je tipičan za novu generaciju oduševljenih i znatiželjnih uzgajivača ...
Profil producenta: GD Vajra
Profil producenta: Giacomo Conterno
Giovanni Conterno bio je nad-tradicionalist ...
Profil producenta: Giorgio Pelissero
Pelissero je nesramni modernist ...
Profil producenta: Massolino
Serralunga je dom nekih prvorazrednih lokalnih vinara, uključujući Massolino ...
Paolo Scavino sortira grožđe Nebbiolo
Profil producenta: Paolo Scavino
Paolo Scavino bio je rani zagovornik roto-fermentatora ...
Profil proizvođača: proizvođači Barbaresca
Svako vino je napravljeno na isti način ...
