Ne možete izaći u vrt ove sezone? Nemate vrt? Uopće vam nije stalo do vrtlarstva?
Sve u redu. Mi ćemo plijeviti dok vi sjedite i (doslovno) pijete u vrtu uz ove za proljeće i ljeto savršene koktele od svježeg bilja. Ne pričamo samo Mojitos i juleps iako su i one u redu. Opljačkali smo biljni vrt za sve, od kadulje do shisoa.
Što se tiče samog duha, naći ćete uglavnom džin i votka — mnogi ginovi imaju botanički okus koji će pojačati svježinu svega. A votka je ključna pozadina u mnogim ljetnim pićima koja okrijepljuju piće, a da pritom ne oduzmu pažnju. Nije da predlažemo da ne biste trebali baciti neke biljke u piće od viskija. (Pogledajte posljednje piće na popisu.) Sezona je toplog vremena - ako nosite japanke, zapravo možete raditi što god želite. Osim ulaska u Arby’s. Mislimo…
Koktel Lillet-Basil s MarthaStewart.com
Lillet je delikatna Francuskinja aperitiv vino s delikatnim okusima citrusa ovdje se poigrava s mrljom soka od naranče. Botanički gin bio bi lijepa nadopuna svježem bosiljku i krastavcu u piću.
Limunada od timijana s MarthaStewart.com
U redu, ako govorimo o pićima od svježeg bilja, znaš da će Martha dobiti najmanje dva mjesta, zar ne? Svježi timijan—za razliku od suhih stvari kojima utrljate puricu za Dan zahvalnosti—dovoljan je da prođete kroz svijetli svježi limunov sok i gin u ovom odrasli uzimaju klasik iz djetinjstva . (Samo nemojte pokušavati postaviti postolje.)
Pimm’s Cup iz VinePaira
Naravno, dijeljenje vlastite veze je kao da nosite majicu benda na koncert benda. Ali ovaj Pimm’s Cup je klasično svježe biljno piće koje voli ljeto, a ovaj nam je recept dao pravi Britanac. Tko nam se sviđa znati .
Biljni koktel od kupine s BradfordGreenhouses.com
Divan pjenušavi koktel s mljevenim svježim kupinama i Prosecco . Kao i većina recepata koji koriste svježi ružmarin, ovaj ukroćuje okus tako što ga koristi za ulijevanje sirupa (za razliku od običnog mućenja). Iako ga slobodno možete koristiti kao ukras i za razne točke u prirodi.
Kadulja Raspberry Smash s PeasandSaffron.com
Zabava ovog recepta je što u osnovi možete dodati bilo koje svježe začinsko bilje koje imate pri ruci, iako nam se svidjela ideja mirisne kadulje s malo malina i svježeg soka od limete. Votka nije obavezna pa slobodno napravite mocktail za pijuckanje sunčanog dana.
Cilantro Vodka Limeade s FoodFanatic.com
Cilantro je jedna od onih biljaka koje izazivaju razdor. Obično ga ili volite ili mrzite. Ako se nađete u prvoj kategoriji, svidjet će vam se ovaj koktel koji je smiješno jednostavan - napravljen od prave limete (iako možete i svježe ako želite) - votke i svježeg cilantra. Praktički vrišti za verandom i tacosom.
Lavanda Bees Knees s HonestlyYum.com
Lavanda poput ružmarina može biti previše agresivna ako s njom ne rukujete nježno. I baš poput ružmarina u koktelu Blackberry Herb, lavanda se ovdje koristi za sipanje sirupa u ovom slučaju sirupa od meda u ovom nježno cvjetnom izgledu klasika iz doba prohibicije.
Hibiki Shiso Julep s Gastronomista.com
Proljeće i ljeto su sezona Mint Julepa, savršeno vrijeme za isprobavanje ove azijske varijacije napravljene s Hibiki Harmony Japanski viski i svježe lišće shisa. Shiso, ako ga niste jeli, popularna je azijska biljka i član obitelji metvice, stoga je prikladna u Julepu. Iako ne očekujte čistu metvicu. Shiso je posve zaseban - i vrijedan kušanja - svježi citrusno nježno zelen. I vrlo dobar prijatelj viskija i leda.
