Legenda o vinu: Château Lafite-Rothschild 1959- Winestealssd.com

Vijesti Početna
Vinske legende

Legenda jer ...

Unatoč jakoj konkurenciji iz 1961. godine, 1959. je široko smatrana jednim od velikih lafita. Po mišljenju vinskog pisca Edmunda Penning-Rowsella, bila je to 'vjerojatno najbolja 1959.' iz bordo .

Gledajući unatrag

Godine 1959. barun Guy bio je glavni dioničar Lafitea, ali od 1946. barun Elie upravljao je imanjem. Andre Portet bio je glavni direktor, dok je Georges Revelle bio podrumar.

Berba

1959., vrlo vruća godina, odavno je prepoznata kao sjajna berba. Prema Bordeauxovom pregovaraču Franku Mähler-Besseu, to se nije cijenilo desetljeće ili više. Njegova je tvrtka ponovno izdala vino 1975. godine, što je bila prva godina te godine Decanterovu Michael Broadbent okusio je 1959. Ljeto je bilo lijepo, a kiša sredinom rujna bila je dobrodošla jer je grožđe dospjelo do zrelosti, a berba je započela tjedan dana kasnije. Vina su bila bogata taninom i prilično bogata alkoholom, ali niske kiselosti. Godinu često navode oni koji tvrde da povišena kiselost nije bitna komponenta finog crvenog Bordeauxa, te da godine s niskim kiselošću poput 1959. mogu sjajno ostarjeti. Međutim, vina mogu pokazivati suh, gotovo grožđast karakter, jer tanini ostaju istaknuti.

ray donovan sezona 4 epizoda 7

The terroir

Vinogradi leže na visoravni koja se uzdiže do veličanstvene visine od 27 metara, a dvije trećine vinove loze zauzimaju jednu parcelu koja okružuje zgrade dvorca. Ima još parcela južno od glavnog vinograda. Tlo je dobro dreniran šljunak dubok do 4 m. Dalje je sloj vapnenca kojem neki pripisuju izvanrednu finoću Lafite . Bilo je manje Cabernet sauvignon kod Lafitea nego kod susjeda Moutona: oko 65%, ostatak zasađen Merlot i Cabernet Franc . Relativno visok udio merlota, koji se obično sadi u nižim sektorima, zadržan je kako bi vino omekšao i učinio ga podatnijim. 1959. sadržavao je 16% merlota.

Vino

Berba je započela 23. rujna, a André Portet bilježi u dvorcima da je godina dala 'très grands vins'. Napravljeno je 158 tona, što odgovara oko 190.000 boca. Nakon destemminga mošt je fermentiran u velikim hrastovim posudama. Temperatura se podešavala ili odvojenim zagrijavanjem mošta i dodavanjem u posudu, ili pumpanjem hladne vode u zavojnice cijevi oko kaca. Nakon fermentacije vino je pretočeno u nove hrastove bačve, surađivalo je na imanju i odležalo 30-ak mjeseci s regalom svaka tri, prije nego što je u zamku dobiveno fino bjelančevine i punjeno u boce. Portet i Revelle razgovarali bi o tome koliko vina treba dodati u smjesu, a vjerojatno bi 1959. bilo potrebno vrlo malo.

Reakcija

James Suckling, kušajući vino iz magnuma 1991. godine Vinski gledatelj , rekao je 'Njegov je zaštitni znak mintovite smreke poduprt slasnim, bogatim, elegantnim okusima crne trešnje tako zrelih i intenzivnih da su gotovo pruney. Kompletna i ukusna. '

Godine 1994. Robert Parker ustvrdio je da je ovo vino 'nesumnjivo najveći lafit koji se približio punoj zrelosti'. Dodao je: 'Buket cvijeća, crnih tartufa, cedra, olovke i crvenog voća slijedi jedan od najmoćnijih i najkoncentriranijih lafita koje sam probao ... svjedočanstvo o tome što ovo veliko imanje može postići kada postigne cilj. Pijte do 2024. ’

je li Coco prevario ledeni čaj

Michael Broadbent je 2000. godine naveo „njegovu izvanrednu sposobnost da odiše ne samo trenutnim cedarijevim parfemom, već u velikoj mjeri lafitskim specijalitetom, načinom na koji otvara daljnje putove mirisa i suptilnih usputnih putova, zadržavajući se u ustima.“ Pet godina kasnije, kušajući iz magnuma, primijetio je: 'Vrlo dubok, s tamnom jezgrom trešnje. Nos na početku zadržava, neobjavljeni miris, dodir željeza. Slatki, sjajni, okus koji puni usta velike duljine, pikantan, s taninima koji zahvaćaju zube. Za Lafita, mamuta. I izvrsno. '

Clive Coates MW 1999. godine napisao je: 'Ovo ima izuzetno otmjeno voće. Stvarno ljupka dubina. Sasvim fantastično. Bogat i sladostrastan na nepcu. Zrelo i privlačno za nastavak. '

2013. godine Jeff Leve iz The Wine Cellar Insider snimio je: ‘Superb. Cedar, duhan, kutija za cigarete, dim, riža i svježa biljka bili su blizu ljestvica. Savršena mješavina slatkog i trpkog, crnog i crvenog voća, svilenkastih, elegantnih tekstura, završavajući duž note cassisa. '