Vinogradi u Bierzu Kredit: Castilla y Léon
U partnerstvu s Castilla y Léon
U partnerstvu s Castilla y Léon
PovijestRimski rudnici zlata i hodočasnici
Bierzo se nalazi u malom sjeverozapadnom džepu Castille y Léon, uhvaćen između susjednih regija Galicije i Asturije.
Vitis vinifera, ili obična vinova loza, su na to područje doveli Rimljani, koji su osnovali grad Bergidum koji je postao Bierzo. Oni su kopali u glinenim planinama Las Médulas, gradeći najveći otvoreni rudnik zlata u Rimskom carstvu - koji je danas pod zaštitom UNESCO-a.
Ali upravo su cistercitski redovnici obrađivali i proširivali Bierzove vinograde kad su se ovdje naselili u devetom stoljeću. Njihov samostan Santa María de Carracedo i danas stoji.
Proizvodnja vina Bierzo rasla je zajedno s njegovom vjerskom važnošću nakon što je u srednjem vijeku postala dijelom poznatog španjolskog hodočašća Camino de Santiago. Moderni hodočasnici još uvijek traže svetu ‘Puertu del Perdón’ u Villafranci del Bierzo.
Poput mnogih europskih vinskih regija, vinove je loze Bierzo teško oštetila parazit filoksera u 19. stoljeću. Srećom, njezini su se vinogradi oporavili kad su regionalne sorte cijepljene na američke podloge otporne na filokseru.
Povratak na našu stranicu Castilla y Léon
VinoMencía i Godello
Iako je povijest Bierza prožeta vinom, relativno je novost na međunarodnoj sceni finih vina. Ovaj mladi DO stekao je službeni status Denominación de Origen (DO) tek 1989. godine.
Bio je potreban novi val vinara i zadruga za oživljavanje regije tijekom 20. stoljeća, neumorno radeći na uspostavljanju Bierza kao jednog od španjolskih vrhunskih vinskih apela.
Bierzo je vjerojatno jedno od najboljih mjesta na svijetu za okus jednosortnih vrhunskih primjera Mencía obično se karakteriziraju intenzivnim, ali glatkim okusima, često uključujući cvjetne i začinske note.
Vrhunska bijela vina Godello u regiji često se pohvaljuju zbog svježine i slanosti, što se pripisuje Bierzoovim mineralima bogatim tlima.
Također možete pronaći bijela vina napravljena od sorti grožđa Palomino ili Doña Blanca i crvena od Garnacha Tintorere (Alicante Bouschet). Proizvodi se malo ružičastog vina koje se uglavnom proizvodi od Mencíe.
U pogledu terroira, Bierzo je podijeljen na dva glavna područja uzgoja vinove loze: Bierzo Alto, smješten na gorskim padinama prepunim škriljevca, i Bierzo Bajo, koji pokriva plodne ravnice s većinom glinenim i aluvijalnim tlima.
Vinari Bierzo reći će vam da koristi najbolje od susjednih podneblja, miješajući atlantski utjecaj Galicije i kontinentalne Castille y Léon.
