Henri Bonneau 1938 - 2016
- Vijesti Početna
Jedan od najpoznatijih vinara Châteauneuf-du-Pape, Henri Bonneau, umro je u 78. godini. Ispod, stručnjak za Decanter Rhône John Livingstone-Learmonth govori o Bonneauovom životu.
čad i abby dani našeg života
Kao pravi Provansalac, Henri bonneau bio je vješt u zadržavanju posjetitelja u neizvjesnosti dok je iz svojih podruma pod ulicama Chateauneuf Pope u južna Rona .
Od najnevjerojatnijih postavki, imao je sposobnost dočarati sjajno vino - misteriozno vino, ovdje pljusak dekadencije, crticu strogosti - ne podvrgavajući se nikakvim preciznim pravilima igre koja je imala sudbinu pred 99% njegovi susjedi vigneron.
Potjekao iz dugog niza živežnih namirnica i vinogradara, Henri je nesumnjivo bio dosadan. Njegov vinograd, srce na pijesku koji se naslanjao na Château Rayas, bio je prilično neuredan i neuredan, bio je spretan u propagiranju polu-legendi, dijelom mitova, o svojim vinima novinarima, pa čak je primijenio i zabranu mog posjećivanja njegovih podruma nakon što sam napisao o svojim pogledima na Napoléona Bonapartea.
Glavni blender
Međutim, poput pokojnog Jacquesa Reynauda iz Rayasa, bio je apsolutno majstor za miješanje. Uvažavao je i uzdizao kvalitete Grenache , zatim se oslobodio drugih sorti grožđa, berbe, što god je bilo pod rukom. Rezultati, posebno s njegovim Réserve des Célestins u hladnim, a ne u grijanim berbama, mogli bi biti spektakularni: 2005., noseći tradicionalno Châteauneufovsko bogatstvo i najvažniju svježinu, bila je prava ljepota.
Isto tako, bio je najsrdačniji zalogajnik, s iznutricama i France Profonde jelima visoko na dnevnom redu. Cuvée Marie Beurrier dobio je ime po tetki svoje supruge Jacqueline iz Charollesa, 'domu sve dobre govedine'.
Jedna od njegovih redovitih naleta bio je susret bez zabrane s Jacquesom Reynaudom i Robertom Parkerom mlađim u restoranu Beaugravière u Mondragonu, poznatom po crnim tartufima i ogromnoj vinskoj karti. Mogle bi se pričati priče, uživati u ugodnosti.
Neizbrisiva oznaka
Henri je ostavio neizbrisiv trag na ljude i vinsku zajednicu Châteauneuf-du-Pape. Svakako ih je podsjetio na doba kada je veći dio Châteauneufa bio sastavljen od pet ili šest hektara vinograda, kada se moglo sanjati o odličnom vinu, unatoč ograničenom resursi.
U selu će mu jako nedostajati, ali i obožavateljima i sljedbenicima širom svijeta.
zašto dylan napušta y & r
