Postoje četiri glavne sorte muškatne, najfinija je muškat à Petits Grains, slijedi muškat Aleksandrijski, zatim muškat hamburški i manji muškat Ottonel.
Poznat po svom parfemskom i grožđastom karakteru, muškat je sjajna mediteranska antička vinova loza, koja proizvodi razne stilove bijelog vina, od punih suhih bjelina Alsacea, do slatkih, utvrđenih Muscats of Beaumes de Venise, Rivesaltes i Frontignan, Talijanski jug i australijski sjeveroistok Victoria i pjenušava vina, posebno Asti Spumante, Moscato Bianco i Clairette de Die. Muškat se široko uzgaja u Španjolskoj, istočnoj Europi, Grčkoj, Austriji, Portugalu i Novom svijetu.
Kakvog je okusa?
- grožđe i grožđice
- egzotično mirisna
MUSCAT je najpoznatiji po mirisno parfimisanoj, grožđastoj kvaliteti,
bilo kao suhi bijeli ili jedan od slatkih, obogaćenih uzgajanih MUSCAT-a
oko Mediterana. Potrebno je u svojoj slatkoj, utvrđenoj inkarnaciji
na arome i okuse kandiranog voća, kojih može biti malo
gruba, ali u kvalitetnom MUSCAT-u, egzotično začinjena, sa
prijedlozi ruža, grožđica, kristaliziranih naranči i ananasa.
Napisao
