Čamci privezani u zaljevu Monterey Zasluge: Joseph S Giacalone / Alamy Stock Photo
- Naglasci
Samo 24 km južno od zaljeva Monterey, gorje Santa Lucia jedno je od najboljih američkih regija za hladni Chardonnay i crni pinot. Nasljeđe višegeneracijskog uzgoja, autentična predanost održivosti i vinari koji spremno kombiniraju tehnologiju i tradiciju u izradi izražajnih vina od jednog vinograda potaknuli su prestižnu reputaciju apelacijskog okruga.
Regija se sastoji od 2.600 ha vinove loze - prvenstveno crnog pinota i chardonnaya, koji uspijevaju u morskoj klimi prekrivenoj hladnim, maglovitim jutrima praćenim toplim popodnevnim vjetrovima. Upravo ovaj jedinstveni vremenski obrazac koji se kotrlja niz dolinu Salinas iz zaljeva Monterey daje gorju Santa Lucia jedno od najdužih sezona uzgoja grožđa u Kaliforniji, omogućavajući idealne uvjete sazrijevanja i zreli razvoj okusa.
Vinarije u zalivu Monterey za posjet
Vinogradi gorja Santa Lucia udaljeni su sat vremena vožnje od zaljeva Monterey, pa mnogi proizvođači uslužuju kupce nudeći svoja vina u prikladnim kušaonicama u Montereyu, Carmelu i dolini Carmel.
Vina obitelji Hahn
Kao pioniri vinarstva u gorju Santa Lucia i zastrašujuća sila koja je stajala iza naziva ovog naziva početkom 1990-ih, Nicolaus (Nicky) i Gaby Hahn, rođeni u Švicarskoj, bili su ključni za okretanje obronaka ilovače i granita na istočnim padinama gorja Santa Lucia. u vinograde svjetske klase. Počevši od sorti Bordeaux i kasnije shvativši da je klima-regija bolje odgovarala Burgundijevim najboljima, Hahnovim su 260ha cijepili uglavnom na Chardonnay i Pinot Noir krajem devedesetih. Danas je obitelj Hahn najveći vlasnik i proizvođač vinograda u regiji. Posjet imanju gostima nudi mogućnosti za šetnju i vožnju vožnjama po vinogradima, uz nekoliko različitih doživljaja kušanja vina. Hahnova kušaonica gleda na zapanjujuću dolinu Salinas i nudi berbu pjenušavca Brut Rosé, uzgojenu u jednom vinogradu, Lucienneovu liniju chardonnaya i crnog pinota, gustu GSM mješavinu, kao i malu proizvodnju Orchestral, poljsku mješavinu. 20 klonova pinot crnog s parcele od 2 ha.
životinjsko carstvo ostati blizu, držati se zajedno
- Adresa: 37700 Foothill Road, Soledad, CA 93960
- Kušaonica imanja: otvoren 7 dana u tjednu, od 11 do 17 sati. Rezervacije potrebne za grupe od 6 ili više
- Kušaonica karmela: otvoren 7 dana u tjednu, od 12 do 18 sati. Rezervacije su potrebne za grupe od 4 ili više osoba
Testarossa
Testarossa (talijanski za 'crvenu glavu') osnovali su ga Rob i Diana Jensen 1993. godine u svojoj garaži u Silicijskoj dolini, lansirali su s 300 boca vina. Danas proizvodi 30.000 kutija i uživa reputaciju chardonnaya s malim vinogradima, hladnog podneblja i pinota crnog, proizvedenih od nekih od najboljih kalifornijskih uzgajivača u gorju Santa Lucia, dolini Santa Maria, brdima Santa Rita, Chaloneu i drugima, pridonosi kvaliteti i postojanosti ovih visoko kolekcionarskih vina. Testarossina kušaonica Carmel Valley, pogodna za pse, nudi unutarnju sjednicu ili terasu, domaćin je tekućih tečajeva vinskog obrazovanja i nudi degustacije boca s jednim vinogradom i apelacijom.
- Adresa: 300 College Avenue, Los Gatos, CA 95030
- Kušaonica Testarossa Los Gatos: otvoren 7 dana u tjednu od 11 do 17 sati
- Kušaonica Doline Carmel: Nedjelja-petak 12 - 17 sati, subota, 11 - 18 sati
Vina obitelji McIntyre
Kao vrsni vinar i uzgajivač grožđa koji je imao ruku u obradi više od 20% AVA Santa Lucia Highlands AVA, Steve McIntyre je izletnik. Instrumentarno za dovođenje SIP (Sustainability in Practice) certifikata u regiju, 32ha njegovog vlastitog McIntyre Vineyards nije iznenađujuće jedno od prvih koji je dobio certifikat. Pravi ružičasti pinot crni od vinograda starih 45 godina, koncentrirani pinot crni gorje Santa Lucia od nekih od najstarijih vinova loza u regiji te male, ručno ubrane, blok boce pinota crnog i chardonnaya kako bi istaknuo najbolji teroari apelacijskog naziva. Ova i druga vina možete kušati u obiteljskom degustacijskom studiju McIntyre u Carmelu.
- Posjeti degustacijskog studija: 169 Crossroads Blvd, Carmel, utorak-nedjelja 11:00 - 18:00, ponedjeljak zatvoreno. Samo po dogovoru
Vinarija Morgan
Iako je usredotočena na hladni klimatski Chardonnay i crni pinot, nagrađivana vinarija Morgan također proizvodi ozbiljne sauvignon blanc i syrah iz raznolike mikroklime okruga Monterey. Morganov hvaljeni vinograd Double L od 20 ha, ušuškan na najsjeverniji kraj gorja Santa Lucia AVA, bio je prvo certificirano organsko vinogorje u regiji, a nastaje vodeći pinot crni i chardonnay u vinariji. Od letova knjižničnih vina do trenutnih izdanja, pa čak i nekoliko regionalno rijetkih sorti poput Albariño i Tempranillo, gosti mogu uživati u svima njima u posjetiteljskom centru Taste Morgan u Carmelu.
- Adresa: Bulevar raskrižja 204, Karmel
- Otvoren: svakodnevno od 11-18 sati
Wrath Wines
Poput nekoliko imanja pored krivudave Foothill Road u Soledadu, Wrath je domaćin dva mjesta za kušanje: jednog u svojoj vinariji Santa Lucia Highlands, na 29 ha zemljišta posvećenog vinima ograničene proizvodnje, specifičnim za određenu lokaciju, i drugog kušaonice bliže obali u Carmelu . Njegova serija Single Vineyard nudi najviše intriga, a Grenache i Syrah ostavljaju pečat uz pinot crni i chardonnay u određenim oznakama mjesta, dok serija Winemaker ističe posebne klonske mješavine, uključujući južnotalijansko bijelo grožđe Falanghina, fermentirano i odležalo u dolijumu (vrlo velike zemljane amfore slične gruzijskim kvevrima) dok je prolazio kroz filtraciju i fino.
- Adresa: 35801 Foothill Road, Soledad
- Kušaonica vinarije: Petak-nedjelja 11-18 sati i ponedjeljak 11-17 sati
- Kušaonica karmela: Nedjelja-četvrtak 11-18h, petak i subota 11-19h
Najbolji restorani i vinski barovi u zaljevu Monterey
Bistro Montrio
Smješten u povijesnom vatrogasnom domu, Montrio Bistro nalazi se na samo nekoliko minuta od zaljeva u centru Montereya. Poznat po svježim, sezonski nadahnutim jelima od održivih sastojaka, 48-satna slanina chefa Tonyja Bakera, salata od rajčice iz nasljedstva i kraljevski losos nisu ništa drugo do legendarni.
- Adresa: 414 Principal Street, Monterey, CA 93940
- Otvoren: svakodnevno od 16.30 sati
- Sretan sat: od 16.30-18.30 svaki dan
Okus Montereya
Sa zidom prozora koji pružaju panoramski pogled na zaljev na ocean, Taste of Monterey nezaobilazna je postaja uz Cannery Row. Sadrži više od 95 vina iz cijele županije Monterey, uključujući tematske vinske letove koji se nude s raznim uparivanjima malih ploča i ploča od charcuterie. Očekujte ljubaznu, obrazovanu uslugu, prihvatljive cijene i jedan od boljih izbora vina i dodataka, gurmanskih poklona i gizdavih suvenira.
- Adresa: 700 Cannery Row, Ste. KK, Monterey, CA 93940
- Otvoren: Nedjelja-četvrtak 11-18 sati, petak i subota 11-20 sati. Hrana se poslužuje svakodnevno od 11.30 sati
Iskustvo vina
Na Cannery Row, Wine Experience prikazuje impresivan izbor vina okruga Monterey za kušanje i udružuje se s kreativnim malim zalogajnim jelovnikom, ponoseći se time što gostima pruža autentičan uvid u proces proizvodnje vina kroz praktične seanse miješanja. Bilo da ste s grupom ili idete samostalno, posjetitelji imaju jedinstvenu priliku napraviti vlastitu mješavinu vina koristeći sok iz lokalnih izvora.
sažetak posljednje sezone 4 broda
- Adresa: 381 Cannery Row, Monterey, CA 93940
- Otvoren: Od ponedjeljka do petka od 14 do 21 sat, od utorka od 15 do 21 sat, u subotu i nedjelju od 12 do 21 sat
Trio Carmel
Popularno stajalište udaljeno manje od kilometra od plaže Carmel, Trio Carmel prikazuje savršenu vinsku državu od vina, maslinovog ulja i balzamičnog octa iz Kalifornije i cijelog svijeta. Mjesto nudi degustacije vina iz četiri lokalne vinarije - vina Pelerin, Odonata, Mesa Del Sol i I Brand & Family - kao i vrhunsko spajanje maslinovog ulja i balzamičnog octa.
- Adresa: Dolores između oceana i 7. Karmela, CA 93921
- Otvoren: Nedjelja-četvrtak 11-17h, petak-subota 11-18h
Balena
Pet minuta hoda od Trio Carmel vodi vas do La Balene, gdje ugodna blagovaonica ustupa mjesto intimnom vrtnom sjedenju. Ovdje kuhar Emanuele Bartolini, rođeni u Firenci, služi autentičnu toskansku kuhinju - uključujući ručno izrađenu tjesteninu - stvorenu od najsvježijih, lokalnih sastojaka. Posebnost je pollo fritto, pržena organska piletina s rižom prekrivena rižom s obližnje farme Fogline.
- Adresa: Junipero između 5. i 6., Carmel-by-the-sea, CA
- Otvoren: Utorak-nedjelja od 12 do 15.30 i od 17 do 22 sata
Ostale aktivnosti okruga Monterey
Ponašajući se suncem i morem, okrug Monterey ima sve. Bilo da se radi o surfanju, jedrenju, ronjenju, ukrcavanju na stand-up vesla, kajaku ili promatranju kitova, postoji više od desetak plaža koje pozdravljaju avanturu i opuštanje. Za ljubitelje zemlje postoji uvijek slikovita vožnja od 27 km na plaži Pebble koja prikazuje obalu, šumu Del Monte i naravno najpoznatije javno igralište za golf u zemlji.
Poznat po svojoj predanosti istraživanju i očuvanju mora, akvarij Monterey Bay na šetalištu uz obalu Cannery Row ugošćuje više od 500 vrsta morskog života s privlačnim izložbama i obilascima iza kulisa.
