Srce koje se smije, Hackney. Zasluge: Instagram srca smijeha
- Naglasci
Fiona Beckett donosi presudu u restoranu The Laughing Heart ...
Srce koje se smije
277 Hackney Road, London E2 8NA
Telefon: 020 7686 9535
thelaughingheartlondon.com
- Ocjena8/10
- Kuhinja otvorena: od 18:30 do 01:00 od ponedjeljka do subote. Zatvoreno u nedjelju.
- Stil restorana: suvremena britanska kuhinja
- Vino za probati: Envinate Taganan 2016
- Carte blanche meni £ 39
Cijela recenzija
Trenutno je toliko kulta ličnosti oko kuhara da prednji dio kuće nema puno izgleda, ali unatoč otvorenoj kuhinji u Srcu smijeha, 6-inčna 2in prisutnost njegovog genijalnog vlasnika Charlieja Mellora dominira u sobi .
paklena kuhinja sezona 18 epizoda 8
Zasluga: Srce koje se smije, Instagram
Mellor, koji je bio sommelier 13 godina, postavio je bar i 'blagovaonicu' kako bi se prepustio svojoj strasti prema vinu. Dolje postoji zavodljiva trgovina za lokalno stanovništvo koja će pokupiti bocu na putu kući, dok kupci na katu mogu pregledavati redovno mijenjajući popis organskih proizvoda koji se uglavnom mijenja.
kakav viski za starinski
Iz izbora čaša postoji kratko, ali zanimljivo vino: sredinom tjedna školske noći bili smo zadivljujuće ograničeni na zemljani bijeli Tenerife (Envinate Taganan 2016) i radosno voćni Claus Preisinger crveni Puzta Libre 2016 iz Gradišća o kojem je Mellor je bez napora mogao otkriti svaki detalj.
I soba uspijeva biti hladna i ugodna - pribor za jelo smješten je u ladici koja se izvlači iz stola i uključuje štapiće za jelo. Bar ima dozvolu za 2 sata ujutro i hirovito se pretvara u Kineza kasno navečer.
Tartovi od rakova i kestena. Zasluge: Instagram srca smijeha
Hrana - neizbježni mali tanjuri - dostavlja se brzo pa bih vas podsjetio na moju omiljenu taktiku naručivanja 2-3 tanjura odjednom. Zvijezda emisije su masline punjene larbama u tajlandskom stilu - toliko dobre da ih vrijedi naručiti same. Zakusku preprženog focaccia Barkham plavog sira i karameliziranog luka vrijedi ponoviti kod kuće - nešto što ne bih tvrdio za tart od rakova i kestena Devon sa tijestom od kestena inokuliranih klincima (šalim se da niste. Ovo je Hackney), slasno je bilo.
Kuhinja je prilično pala s dva jela - tagliolinijem od Wiltshire tartufa i 9-godišnjom muznom kravom (očito nije cijela) koja su bila presoljena - u slučaju krave koja je bila lijepo nježna, a krivac je prateći cep kaša. Ali korniška sipa (s obilnom količinom tinte) i domaći crni puding bila je nadahnuta kombinacija.
masterchef 17. sezona 20. epizoda
Drugi nedostatak nekima može biti mjesto - dobro niz Hackney Road, ali nije daleko od podzemne stanice Hoxton i na kratkoj vožnji autobusom od ulice Liverpool. Razmislite o Brooklynu ili pariškom području Belleville i dobit ćete vibraciju.
Sad kad sam tamo jeo dva puta, pretpostavljam da se prema TLH-u najbolje tretira kao vinski bar kako biste uživali u dobroj boci s grickalicama, a ne kao u punom obroku - možete ga kombinirati s obližnjim Sager & Wildeom za moderno puzanje vina. To je također - ta rijetka stvar - restoran u kojem je ugodno samostalno ručati. Napravite obilazak.
-
Fiona Beckett je Decanter suradnik urednik i glavni recenzent restorana. Da biste prvi put pogledali recenzije barova i restorana iz cijelog svijeta, pretplatite se na časopis Decanter
