Želite li piknik? Ogranak Oakville Grocery u Healdsburgu. Zasluge: Dave G. Houser / Alamy
- Naglasci
Sve veća popularnost Healdsburga vidjela je da su ga neki promatrači prozvali 'minijaturnim San Franciscom', a vodila se rasprava o tome kako ovaj mali grad može ubirati blagodati, a da sačuva svoju zajednicu, s pristupačnim stanovanjem na prvom mjestu.
crna lista 4. sezona 5. epizoda
To je vrsta priče o gentrifikaciji koja će mnogima biti poznata.
Svaka čast, Healdsburg je velik dio svoje reputacije rastuće kulinarske prijestolnice izgradio na lokalnim izvorima i proslavi bogate raznolikosti vina okruga Sonoma.
Ovo nipošto nije iscrpan popis, ali evo nekoliko nadahnuća za mjesta koja treba posjetiti tijekom vašeg boravka.
Ovdje pogledajte naš ažurirani popis vinarija Healdsburg
Faza planiranja vinske turneje
Sjajnu kavu možete pronaći u kafiću Flying Goat, koji ima dobar WiFi, a ujedno je i dobro mjesto za planiranje vašeg dana - čak i ako bi prozračna, minimalistička vibracija mogla malo popustiti kako bi se omogućilo nekoliko dodatnih stolova i stolica. Postoji i podružnica u Santa Rosi.
Francuska pekara Costeaux alternativna je opcija i nešto je poput ustanove koja je poznata posebno po specijalnim kruhovima, uključujući kiselo tijesto i mnoge kolače.
Ideje za restorane u Healdsburgu
Restoran ‘SingleThread’ je jedan od samo sedam restorana s tri zvjezdice Michelin koji su navedeni u izdanje vodiča za 2019 za Kaliforniju, objavljeno u lipnju. 'Gosti možda nikad neće htjeti otići', primijetili su njezini anonimni inspektori.
Možete rezervirati jelovnik za kušanje od 11 slijedova, a vinska karta je, kako biste očekivali, opsežna.
Château Latour iz četrdesetih i Mouton Rothschild 1982. neki su od klasika 'starog svijeta' na popisu, ali sjede uz vina manjih kalifornijskih proizvođača koja je onima koji žive izvan državnih granica prilično teško naći.
Neobaveznija blagovaonica u blizini je specijalist za tjesteninu Mesingani zec restoran, u kojem možete uživati u slasnoj lepezi jela uparenih s eklektičnom listom vina dizajniranim da pokažu raznolikost ponude u okrugu Sonoma i sjevernije.
Talijanske su sorte posebna značajka, poput Idlewildova stava o Nebbiolu iz vinograda Fox Hill u okrugu Mendocino.
vino za piti uz pizzu
Talijansku temu možete nastaviti u obližnjoj kušaonici Idlewild, otvorenoj prije otprilike dvije godine, gdje ćete pronaći primjere Cortesea, Dolcetta i Barbere u sjevernoj Kaliforniji, plus kobasice i lokalni sir.
U neposrednoj blizini i s malo finijom temom je Valletta , koju su 2015. otvorili lokalni kuhar Dustin Valette i njegov brat Aaron Garzini.
Decanter suradnica Courtney Humiston prethodno je imenovala Valette kao obaveznu posjetu svima koji istražuju scenu prehrane u okrugu Sonoma.
'Valette donosi svježu energiju u središte grada Healdsburga u obliku suhomesnatih proizvoda i svježe tjestenine', napisala je 2016. godine.
'Njihova je vinska karta usko povezana s lokalnom vinarskom zajednicom, a nudi raznolik izbor iz cijele županije Sonoma.'
Ostale mogućnosti fine dining uključuju Kuhinja Dry Creek , u vlasništvu chefa Charlieja Palmera, koji ima vinsku kartu s dominantnom Sonom od oko 500 različitih etiketa.
Fino polje je ležeran restoran poznat po pizzi na drva, dok Barndiva dobra je oklada za vanjski prostor.
ovo je naš rezime epizode 15
Craft pivo
Bačve, pivci i zalogaji je još jedna dobra opcija ako tražite rashlađenu atmosferu s udobnom hranom, nudeći 'bitty bites' u stilu tapasa - svakako isprobajte krumpiriće s tartufima - plus jednoznačno nazvani 'veći zalogaji'. Craft pivo je stvar ovdje, ali postoji i pristojan izbor vina.
Duke's za koktele
Bilo prije ili poslije večere, ili možda nakon ručka vikendom, svratili ste do Dukea i zadivili se očaravajućim nizom žestokih pića poredanih uz njegov bar.
Te se likere dobro koristi u izvrsnoj paleti koktela.
Poslastice i u pokretu
Bar Noble Folk Ice Cream & Pie specijaliziran je za slane sladolede male serije iz svoje lokalne slastičarnice. Ima i veganskog sladoleda i sorbeta. Isti ljudi stoje iza pečene robe s brkovima, također u Healdsburgu.
Podružnica Healdsburg, trgovina prehrambenim proizvodima Oakville, koja leži na uglu tik uz glavni trg, riznica je za one koji žele sastaviti piknik, od svježih sendviča i lokalnih sireva do zanatskog piva i rashlađenog vina.
Detox opcija
Ako volite strateški alkohol i uživate u autentičnoj japanskoj hrani, tada The Taste of Tea služi izvrsne zdjelice od ramena i riže i za ručak i za večeru.
