Sommelier Alejandro Iglesias bira svoje najbolje restorane, hotele i trgovine u Cafayateu ...
Crveno vino Vinoteca
Izvrsna za pregledavanje, ova vinoteka nudi sveobuhvatan izbor vina proizvedenih duž dolina Calchaquí. Na njemu se nalaze ne samo najpoznatije etikete, već i manje poznati dragulji proizvedeni u regiji. Güemes Norte St. 141, Cafayate
Calchaquitos
Džemovi i slatkiši od plodova ovog područja su Calchaquí must. Nemoguće je da vas ne kuša okus glaziranih orašastih plodova, džem od kajota (tikvica od crnih sjemenki) i cuaresmillos (male breskve) u sirupu koji se prodaju u ovoj maloj trgovini.
Cafayate koze
Nekoliko minuta udaljena od središnjeg trga, obitelj Domingo proizvodi ukusnu raznolikost kozjih sireva na maloj farmi mliječnih proizvoda gdje nudi ture i degustacije. Slijedi tradicionalne recepte, a također proizvodi i aromatizirane sireve koristeći začine s tog područja. www.cabrasdecafayate.todowebsalta.com.ar
Alejandro Iglesias je sommelier, vinski pisac i pedagog koji je suosnivač argentinske aplikacije za vino Vinomanos.
