Unutar sobe s bačvama Almavive. Zasluge: Almaviva
- Ekskluzivan
- Naglasci
Pogledajte bilješke i ocjene Jane Anson za 12 berbi i pročitajte više o povijesti ove suradnje između dva titana iz Francuske i Čilea.
Tom Hanks i Rita Wilson razvod
Almaviva je osnovana prije 20 godina, 1997. u čileanskoj dolini Maipo. Suradnja između baruna Philippea de Rothschilda iz Château Mouton Rothschilda i Concha y Toro, cilj je bio stvoriti ‘Klasificirani grand cru’ u Čileu. Njegova prva berba bila je 1996.
Šezdeset hektara prikladnih vinograda identificirano je u Puente Alti, najvišoj točki u dolini, gdje je uglavnom bilo Cabernet sauvignon uzgaja se na aluvijalnim tlima zajedno s ostalim sastavnim grožđem grožđa Carmenère , Cabernet Franc , Merlot i Petit Verdot.
Bilješke o kušanju Almavive Jane Anson:
Sva vina probana u ljeto 2017. godine.
Moderna tehnologija
Sustav navodnjavanja kap po kap postavljen je pod zemljom u vinogradima kako bi se regulirala opskrba vinove loze vodom.
Moderna vinarija izgrađena je oko gravitacijskog sustava, namijenjenog poticanju nježnijeg rukovanja grožđem, a sada se instalira u mnoge vrhunske vinarije širom svijeta. Ručno sortiranje i prešanje odvijaju se na međukatu, prije nego što se sok gravitacijom prenese u fermentacijske spremnike ispod.
Vino odležava u novim bačvama od francuskog hrasta i fino se bjelancem prije punjenja u boce.
Vinar Almavive je Michel Friou.
Kopija James Button. Ažurirano 15.11.2017. S bilješkama o kušanju Jane Anson za Decanter Premium članova.
Povezani sadržaj:
Olujni oblaci nad nedavno ubranom vinove loze Carmenere u vinogradu Clos Apalta.
Fina vina iz Čilea i Argentine
Svaki ljubitelj vina trebao bi ih probati barem jednom ...
S lijeva: Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild i Julien de Beaumarchais de Rothschild Zasluge: Thomas Skovsende
Intervju Decantera: Obitelj Mouton Rothschild: nova generacija
Jane Anson sada odabire vina za piće iz portfelja Rothschilda ...
Najnovije izdanje Barce Velha je berba 2008. godine. Zasluga: sograpevinhos.com
Okomita Barca Velha: Superzvijezda Doura
Steven Spurrier kuša 13 berbi ovog portugalskog dragulja ...
Zasluge: FCerez / Stockimo / Alamy Stock Photo
45 vrhunskih mješavina bordo crvene boje
Evo vrhunskih Bordeaux crvenih mješavina koje možete isprobati ...
