Restoran morskih plodova Hostaria da Benito i Gilberto Credit: www.benitoegilberto.it
- Naglasci
- Časopis: izdanje za rujan 2019
Enoteca Trimani
Obitelj Trimani vodi najstariju rimsku vinoteku - s više od 6000 etiketa, uključujući mnoge obrtničke i prirodne - a vino također proizvodi s vlastitog imanja u Laziju. Višegeneracijski posao započeo je 1821. godine, a preselio se na današnje mjesto na uglu ulice Via Goito 1876. U susjedstvu, u prvom rimskom vinskom baru, Carla Trimani kuha ukusna domaća jela, a uz uzbudljive salumi i sireve poslužuje uzbudljive vinska lista.
Hostaria od Benita i Gilberta
Kad su u Rimu, Rimljani vole jesti morske plodove: obala je u blizini. Ovaj mali obiteljski restoran prepun je lokalnog stanovništva - uključujući svećenstvo iz obližnjeg Vatikana - koji se spremaju u velike pladnjeve sirovih i kuhanih školjaka i ostalih plodova mora. Ne propustite kultnu tjesteninu e fagioli (sušeni grah sa sitnom tjesteninom, raznovrsnim školjkama i pršutom čilija). Popis uglavnom bijelih vina odgovara računu.
carstvo 6. sezona 2. epizoda
Mliječni snijeg
Ako posjetite muzej suvremene umjetnosti pokojne Zahe Hadid MAXXI (a trebali biste), bit ćete u blizini jedne od najboljih gradskih gelaterija. Neve di Latte znači mliječni snijeg i sladoled koji su ovdje čista i prirodna obilježja. Izrađeno od nule, vaše nepce ostavlja čistim i osvježenim, s okusima sladoleda, uključujući sicilijansku ricottu i badem Avola, te sorbetima poput trešnje i mantove dinje.
Roscioli
Roscioli je započeo kao skromna pekara u srcu grada, a izrastao je u jedan od najboljih rimskih izvora hrane za kruh, pizzu, hranu i vino. Još uvijek je uzbuđenje ući u glavnu trgovinu na ulici Via dei Giubbonari, obloženu nevjerojatnim salumijem i sirevima, i krenuti prema stražnjem dijelu gdje su stolovi za ručak i večeru, uz izvrsna vina na čaše: rezervirajte naprijed!
jennifer lopez sex tape medeni mjesec
Al Ceppo
Okrug Parioli je rezidencijalni, lisnat i luksuzan, s prekrasnim vilama i parkovima u blizini. Al Ceppo je u srcu četvrti, s elegantnim interijerom koji uključuje golemi roštilj na drva. Raspoloženje je više profinjeno nego rustikalno, otmjeno, ali ne i zagušljivo ili pretenciozno. Ručno izrađene tjestenine i rimsko povrće, meso s roštilja, zajedno s ambicioznom vinskom kartom.
Prostor Niko Romito
Ovaj nagrađivani, samouki kuhar iz Abruzza na istoku Rima nedavno je otvorio inovativan multifunkcionalni prostor u Rimu: Pane e Caffè nudi izvrsna lagana jela i doručke (uz neke od najboljih kruhova) Spazio nudi priliku diplomcima svoje kuharske škole kako bi stvorio klasičnu modernu talijansku kuhinju po pristupačnim cijenama. Bravo Niko!
Pizzarij
Gabriele Bonci glavni je mozak koji stoji iza nekih od najboljih rimskih pizza, a čak ima i svoju TV emisiju. Njegov rad na kvascima i primarnim sastojcima dao je ovoj malenoj stand-up trgovini kult. Idite na najukusnije pizze u kori i probavljive: prodaju se po težini i prelivaju visokokvalitetnim sastojcima. Ako boravite u Rimu, možete ih i isporučiti!
Naoružavajući Panteon
Ako se bavite stvarno tradicionalnom rimskom hranom - od tripica do punjenih artičoka, tjestenine amatriciana i janjećih crijeva - ne trebate tražiti dalje od ove klasične trattorije. Rimski je favorit, prasak u centru grada. I vinska karta je zanimljiva, zahvaljujući vlasnikovoj kćeri Fabiani Gargioli, koja njome upravlja.
Klaun
Restoran kutija s draguljima chefa Anthonyja Genovesea izvrsni je san, a među priznanjima su mu i dvije Michelinove zvjezdice. Izgubite se u elegantnoj, osvijetljenoj unutrašnjosti: njegov se azijski osjećaj odražava u besprijekorno predstavljenim jelima kuhara, koji spajaju mediteranske i egzotičnije okuse. Vinska karta duga je 1.300 vina, a postoji čak i mogućnost objeda u podrumu. Odredište za ispuhivanje.
asda nagrađivano crno vino
Bulzoni
Ovaj lokalni vinski bar u Parioliju izvrsno je mjesto za popodnevni međuobrok ili laganu večeru uz čašu vina (po vrlo povoljnim cijenama). Bar također služi i kao trgovina, tako da boce postavljaju zidove i kreću se od talijanskih klasika do nekih pustolovnijih izbora - provjerite unutarnju sobu za one. Široki pločnik domaćin je stolovima na otvorenom, pružajući priliku sjediti i promatrati Rimljane, a ne turiste.
Carla Capalbo je spisateljica hrane, vina i putovanja. Njene knjige uključuju Vodič za hranu i vino za Napulj i Kampaniju
