Kolovoz je - vruće je i ljepljivo. Možete podnijeti samo jesti i piti hladne stvari. Pa zašto ne biste kombinirali tradicionalne osvježavajuće poslastice – svježe namirnice i alkohol – i svoje omiljeno ljetno voće i povrće ulili u piće?
Vjerojatno smo se svi susreli s lubenicom zalivenom votkom (možda negdje između Fraternity Rowa i vrata prtljažnika prije utakmice), ali postoji mnogo drugih načina da se alkohol uvuče u proizvode. Evo nekih od naših omiljenih jednostavnih ljetnih recepata s pićem.
1. Voćna salata zalivena rumom
Sastojci:
- komadići veličine zalogaja ananasa, manga, dinje i jabuke
- kriške grejpa i naranče
- 1/2 šalice tamnog ruma
- 2 žlice smeđeg šećera
- prstohvat cimeta
- prstohvat muškatnog oraščića
Klasik. Stavite voće u zdjelu pa prelijte rumom. Umiješajte smeđi šećer, cimet i muškatni oraščić. Ostavite da odstoji u hladnjaku najmanje 2 sata. Poslužite i uživajte.
ljubav i hip hop 7. sezona 9. epizoda
2. Absolut Vodka Orange od Papar
Sastojci:
- 1 velika naranča
- 1 mala boca votke
Uklonite gornji dio peteljke naranče. Nožem nježno probodite unutrašnjost naranče da otvorite pulpu. Otvorite bocu votke i umetnite je u rupu. Ostavite naranču u maloj posudi s bocom votke okrenutom prema gore. Stavite u hladnjak pa pričekajte 6-8 sati. Kad je naranča upila votku, uklonite bocu. Narežite na kriške i uživajte.
3. Tequila lubenica Wedges od Mamina kuhinja
Sastojci:
- 1 srednja lubenica bez sjemenki ili obična lubenica narezana na četvrtine i izrezana na kriške debljine 1 inča
- 1 šalica šećera
- 3/4 šalice vode
- 1 šalica tekile
- 3/4 šalice Triple Seca (po izboru)
- 2 limete prepolovljene ili narezane na kriške
- Margarita ili krupna sol
Rasporedite kriške lubenice u jednom sloju u dvije posude za pečenje (9 x 13 je dobra veličina za ovo). Zakuhajte tekilu sa šećernom vodom i Triple Sec u malom loncu. Kuhajte uz miješanje dok se šećer ne otopi oko 1 minutu. Neka se malo ohladi. Sirupom prelijte kriške lubenice i ostavite u hladnjaku najmanje 45 minuta i uživajte!
4. Votka-Spiked Paradajz Od Epikurij
Sastojci:
- 3 litre cherry rajčica
- 1/2 šalice votke
- 3 žlice bijelog vinskog octa
- 1 žlica šećera
- 1 žličica sitno naribane limunove korice
- 3 žlice krupne soli
- 1 i 1/2 žličice crnog papra
Oštrim nožem zarežite X na dnu svake rajčice, a zatim blanširajte 5 po 5 rajčica u loncu s kipućom vodom 3 sekunde i odmah premjestite šupljikavom žlicom u zdjelu s ledom i hladnom vodom kako biste zaustavili kuhanje. Ocijediti i oguliti.
U plitkoj posudi pjenjačom pomiješajte votku, ocat, šećer i koricu, a zatim prelijte rajčice. Pokrijte i ostavite u hladnjaku 30-60 minuta.
5. Juha od krastavaca sa šiljcima The New York Times
paklena kuhinja, sezona 18, epizoda 10
Sastojci
- 2 krastavcima oguljene sjemenke i nasjeckani
- ½ zreli avokado ogulite i nasjeckajte
- sok od 2 limete
- 1 šalica džina
- Prstohvat soli
Stavite sve sastojke u blender i miksajte dok ne postane glatko. Prebacite u veliki shake za koktele s ledom, a zatim procijedite u 4 zdjelice.
6. Vino-Marinirano grožđe iz Kuhinja preko Uživajte u hrani
macgyver 2016 sezona 1 epizoda 1
Sastojci
- 1 boca suhog bijelog vina (kao što je Sauvignon Blanc)
- 1/4 šalice plus 3 žlice šećera
- 2 funte crvenog i/ili zelenog grožđa bez sjemenki izrezanog na male grozdove
- 1 žlica naribane kore limuna
Izvorni recept iz Bon Appétita zahtijeva ulijevanje vina u veliku zdjelu, dodavanje 1/4 šalice šećera i miješanje dok se ne otopi. Dodajte grožđe i lagano promiješajte. Zatim pokrijte i ohladite najmanje 3 sata i najviše 1 dan. Rupičastom žlicom prebacite grožđe u zdjelu. Grožđe pospite s preostale 3 žlice šećera i poslužite.
Kuhinja ažurirao recept kako biste iskoristili marinadu: poslužite ga s sodom za lagani osvježavajući koktel!
7. Ananas na žaru zaliven rumom od Svjetlo za kuhanje
Sastojci
- 1 ananas oguljen i bez koštice prepolovljen po dužini i narezan po dužini na kriške
- 1/4 šalice svijetlo smeđeg šećera
- 1/4 šalice tamno začinjenog ruma
Ananas ispecite na roštilju da se šećeri karameliziraju i budu tako slatki da budu poput deserta. Samo stavite 1/4 šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera i 1/4 šalice tamno začinjenog ruma u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i stavite je na najjaču minutu i pol. Smjesom ruma premažite kriške ananasa. Zagrijte 1 žlicu. maslaca u grill tavi na srednje jakoj vatri dodajte ananas i pecite na roštilju 3 minute sa svake strane ili dok se ne stvore tragovi roštilja i ananas se ne zagrije. Neki ukusni dodaci uključuju tostirani kokos i/ili sladoled od vanilije.
8. Stavljate rum u kokos iz Zacapa rum – Također poznat kao ZaCoco
Sastojci:
- 1 kokos
- 1 boca ruma
Izbušite rupu u svom kokosu. Stavite bocu ruma u jednu rupu, a slamku u drugu. Kokos je možda pregust da upije rum, ali nema veze: i dalje vam ostaje jedan koktel kičastog izgleda u ruci.
