Benoit Violier proglašen je 'najboljim svjetskim kuharom' 2015. Zasluge: l'Hotel de Ville Crissier restoran / Benoit Violier blog
- Naglasci
- Vijesti Početna
Švicarska policija izvještava da je Benoit Violier, nedavno proglašen najboljim svjetskim kuharom, pronađen mrtav u svojoj kući u očitom slučaju samoubojstva.
Četrdesetčetverogodišnji Benoit Violier iz restorana Michelinovih zvijezda l’Hotel de Ville u Crissieru, u blizini Lausanne, pronađen je mrtav u svom domu u nedjelju 31. siječnja.
Violier je francuski 'La Liste' 2015. godine proglasio najboljim svjetskim kuharom - globalnim vodičem za restorane koje je objavilo francusko ministarstvo vanjskih poslova.
Vijest je udarila val kuhanja kroz svijet kulinarstva, a mnogi su kuhari hitro odali počast Violieru na društvenim mrežama. Vijest o Violierovoj smrti stigla je i 24 sata prije nego što je u Parizu trebao biti objavljen najnoviji Michelinov vodič.
Švicarska policija u provinciji Vaud kratko je priopćila da je Violier već mrtav kad su u nedjelju kasno popodne stigli u njegov dom.
Policija je dodala da se činilo kao da je Violier pucao u sebe.
Međutim, službeni uzrok smrti morat će biti potvrđen istragom. Policija je tražila da se poštuje privatnost Violierove obitelji.
Violier je naslijedio Philippea Rochata u hotelu de Ville u Crissieru 2012. Trenirao je u Parizu kod nekih od najpoznatijih kuhara, uključujući Joela Robuchona i Benoita Guicharda.
Vjerovalo se da je Rochat bio nešto poput mentora Violieru, promovirajući ga u l’Hotel de Ville nakon dolaska u restoran krajem 1990-ih. I sam Rochat umro je prošle godine nakon biciklističke nesreće u Švicarskoj.
Clarissa Dixon Wright
koji je Sonnyin otac u općoj bolnici
Nekrolog: Umrla kuharica i spisateljica hrane Clarissa Dixon Wright
Clarissa Dixon Wright, bivša kolumnistica za hranu za Decanter i polovica popularnog televizijskog dvojca kuhara Two Fat Ladies,
Charlie Trotter
Počast se slijeva nakon što je chef Charlie Trotter umro
Prijatelji i bivše kolege iz cijelog svijeta hrane i vina odali su počast Charlieju Trotteru, jednom od njih
Debela patka
Počast se slijeva za kuhare masne patke ubijene u Hong Kongu
Počast pljušti dvojici mladih kuhara iz restorana s masovnom Michelinovom zvjezdicom, Debela patka, koji su ubijeni u
