Zasluge: Samuel Zeller / Decanter
- Pitajte Decantera
- Naglasci
Ivan Kelleher, London, pita: Postoji li službeni popis plemenitog grožđa? Što čini grožđe kvalificiranim za plemeniti status?
Julia Harding MW, koautorica Vinsko grožđe , odgovara: Ne, ne postoji takav popis i, koliko mi je poznato, ne postoji službena definicija ‘plemenitog’ u odnosu na sorte grožđa.
Popis sorti i sinonima održava OIV i dostupan je na njemu web stranica , u odjeljku „Standardi i tehnička dokumentacija“ - iako dok smo pisali Vinsko grožđe , otkrili smo da nije uvijek bio 100% točan u svjetlu neke najnovije DNK analize.
Početkom 20. stoljeća sorte grožđa uzgajane u Elzasu dijelile su se na ‘plemenite’ i ‘ostale’, ali to više nije slučaj.
Neki ljudi možda žele sugerirati da su određene sorte 'plemenitije' od drugih (poput Cabernet Sauvignona v Carignan ili Riesling v Trebbiano Toscano), vjerujući možda da su vina od njih u svakom pogledu superiornija, ali danas sve više i manje -poznate autohtone sorte se obnavljaju i pozitivno preispituju, pa mislim da je taj izraz još manje relevantan ili koristan nego što je ikad bio.
Ovo se pitanje prvi put pojavilo u izdanju časopisa Decanter časopis.
