Zasluga: Unsplash / Big Dodzy
- Pitajte Decantera
- Naglasci
- Časopis: Izdanje iz prosinca 2020
Pita Kath Osborne, e-poštom : Stalno vidim frazu ‘čisto vino’. Što je to? Je li isto što i prirodno vino?
Anne Krebiehl MW, redovita suradnica za Decanter , odgovara: Čisto vino nije ništa drugo do marketinški trik koji iskorištava neznanje potrošača o tome kako se vino proizvodi. Ovaj koncept već dugo djeluje u kozmetici, a sada ga cinični trgovci primjenjuju na vino, proglašavajući svoj proizvod 'čistim', podrazumijevajući da se proizvodi prema navodno višim zdravstvenim standardima od ostalih vina - ocrnjujući ona u procesu.
Nijedno vino nije ‘čisto’, jer vino sadrži alkohol. ‘Čisto’ vino ne može se uspoređivati s prirodnim vinom, koje bez pravne definicije obično znači vino proizvedeno od grožđa uzgojenog s malim utjecajem na okoliš i vinificirano bez dodataka ili sa što manje, posebno konzervansa sumpor-dioksida.
Na neki je način većina tih vina daleko ‘čišća’ od onih za koja se tvrdi da su ‘čista’.
Zabrinuti potrošači bolje traže vina koja su certificirana organska, biodinamička ili održiva.
Ovo je prvi put objavljeno u izdanju časopisa Decanter u prosincu 2020.
život projektne piste pun je iznenađenja
