Vinarije u državi Washington - Washington je možda poznatiji po tome što je svijetu dao kavu Jimiju Hendrixu, Bingu Crosbyju i Starbucksu, ali, kako doznaje GARY WERNER, izvor je i nekih od najboljih svjetskih vina.
Država Washington JE zemlja otkrića - i to doslovno. Prije dvjesto godina Lewis i Clark dovršili su svoje legendarno istraživanje američkog Zapada kroz ono što je danas srcevinogradarska zemlja uDržava Washington. Krajolik ostaje jednako prostran i gotovo jednako divlji kao i tada, ali moderni istraživači otkrivaju nešto čemu pioniri nisu svjedočili - istinski dinamičnu vinsku industriju. Vinarije države Washington započinju tik pred Seattlom, gdje je nekadašnji sječarski grad Woodinville neslužbeni glavni grad vašingtonskog vina. Château Ste Michelle i vinarija Columbia vode državnu industriju iz svog sjedišta ovdje - njih dvoje zapravo se suočavaju niz rijeku Sammamish.
Château Ste Michelle najveća je i najstarija vinarija u državi Washington, osnovana 1930-ih. Izvrsni sadržaji za posjetitelje nude ture i degustacije, kao i koncerte i druge posebne događaje tijekom cijele godine. Čistoća i intenzitet vina dosljedni su u cijelom asortimanu, iako su crteži s jednim vinogradom posebno vrijedni pažnje. Još jedno posebno vino je Eroica rizling, napravljen kao zajedničko ulaganje s njemačkim imanjem Dr Loosen.
https://www.decanter.com/premium/dr-loosen-profile-401480/
Vinarija Columbia fokusirala se na kvalitetu više od četvrt stoljeća pod vodstvom Master of Wina Davida Lakea. Lakeov rad pokazao je ogroman potencijal vašingtonskog vina. Također je pionir Syraha u državi - sorte koja ovu industriju napada. Prekrasan kušačko-prodajni centar u vinariji nudi priliku probati širok asortiman Columbije. Vinogradarski vinogradi Otis i vinogradi crvene vrbe impresivni su, iako je kvaliteta izvanredna na svakoj razini.
Uspjeh ova dva proizvođača iznjedrio je niz manjih vinarija u Woodinvilleu. Mnogi su maleni pothvati i nisu otvoreni za javnost. Međutim, DiStefano nudi pristup ovoj živopisnoj sceni. Vinar Mark Newton obožavatelj je Cabernet Franca, iako je njegov Grenache vrhunski.
mentalist sezona 6 epizoda 10
Čini se čudnom sve ove aktivnosti kad primijetite da oko Woodinvillea nema vinove loze. Prisutnost vinske industrije ovdje potiče pristup tržištu u Seattlu, ali klima zapravo nije pogodna za vinogradarstvo. Zapravo su vinogradi države u istočnom Washingtonu, tri do četiri sata vožnje od Seattla i zaštićeni su od sveprisutne kiše pacifičke obale nizom Cascade.
Krajolik se dramatično mijenja dok se vozite preko planina. Bujne, zelene šume četinjača daju se nadmorskoj pustinji. Teren je u početku tvrd, čak i mračan. Ali ta se štednja ublažava kad farme i vinarije počinju prostirati krajolik doline Yakima.
Dobrodošli bijeg s autoceste je četvrt Red Mountain u blizini Benton Cityja. Mnogi vinari vjeruju da je ovo najbolje mjesto za crveno grožđe u državi. Među onima koji izrađuju snažno izražajna crvena vina na sunčanom i suhom terenu su podrumi živice. Obitelj Hedges radi iz vinarije u stilu zamka na strani planine - koja više sliči na brdo pod ovim ogromnim plavim nebom. Tijekom posjeta kušajte mješavinu Cabernet-Merlot od tri vinograda. Ovo je koncentrirano i uravnoteženo vino, također iznimne vrijednosti.
Nastavljajući istočno od Crvene planine, uskoro stižete u Tri gradove (zajednički naziv za Richland, Pasco i Kennewick). Ovo je središte prostrane vinogradarske zone Columbia Valley, a pogodno je smješteno između vinograda doline Yakima i brzorastuće doline Walla Walla na istoku. Jednostavan pristup vrhunskom voću ovih područja čini ovo mjesto raskrižjem za izvrsno vino.
plesne mame sezona 7 epizoda 3
Za dokaz ne tražite dalje od J Bookwaltera. Nadovezujući se na iskustvo svog oca, pionira državne vinarske industrije, John izrađuje crvene boje intenzivnog okusa i dubine. Isprobajte njegov Merlot i Cabernet u vrlo elegantnom, ali udobnom, vinskom salonu u vinariji u Richlandu.
Još jedna vrijedna stanica je obiteljska vinarija Powers u Kennewicku. Pristup mjestu - kroz prigradsko naselje - neočekivan je, ali ovaj lokalni 'klub obožavatelja' odrastao je nakon osnutka vinarije prije više od 20 godina. Ovdje su napravljena dva lanca: istoimene Snage i potpuno organska Planina Jazavac. Crvene boje obje su vrlo privlačne i vrlo dobre vrijednosti.
Otprilike sat vremena istočno od Tri-gradova nalazi se ulaz u dolinu Walla Walla i maleni gradić Lowden. Jedna uz drugu uz glavnu cestu ovdje su dvije vinarije koje su inspirirale državnu industriju u posljednja dva desetljeća. Veseli Rick Small vodi vinariju Woodward Canyon iz obnovljene seoske kuće iz 1870-ih. Njegova nagrađivana trenutna izdanja dostupna su za kušanje, a posebno su impresivni i Artist Series i Cabernet Sauvignons Old Vines. Sljedeća vrata je L’Ecole No 41, kojom Martin Clubb upravlja iz pionirske školske kuće. Prekrasna kušaonica zadržala je školsku temu, jer je čak i popis vina s imanja ispisan na ploči. Kvaliteta je vrlo visoka u cijelom rasponu, ali posebice vinogradi određeni Semillons, usrećit će vaš posjet.
Nekoliko kilometara dalje nalazi se grad Walla Walla. Ova povijesna zajednica oaza je oštrog krajolika istočnog Washingtona. Umjetničke galerije i restorani nižu se tradicionalnom glavnom gradskom ulicom i odražavaju njezin nedavni prosperitet: Walla Walla je strojarnica državne vinske industrije. U ovoj dolini ima više od 50 vinarija, a mnoge od njih imaju kušaonice u srcu grada.
https://www.decanter.com/features/walla-walla-northern-stars-248656/
Među najznačajnijim vinarijama države Washington nalazi se Seven Hills, gdje Casey McClellan izrađuje ukusne crvene boje - posebno Ciel du Cheval Cabernet. Nekoliko blokova dalje je Waterbrook Erica Rindala, a njegov crnoplodni Merlot vrlo je privlačan. Prema zapadnom kraju grada nalazi se vinograd Canoe Ridge, koji posjetitelje dočekuje u obilascima i degustacijama u starom terminalu za tramvaj. Merlot je snaga ovog asortimana, posebno rezervata Lot 10.
Nekoliko je dinamičnih proizvođača vinarija države Washington na samo nekoliko minuta vožnje istočno od grada. Dva su istaknuta imena Dunham Cellars i K Vintners, a obje vinarije izrađuju svilenkastu, dramatičnu Syrah. Samo upoznavanje Charlesa Smitha iz K Vintnera (divlji čovjek Walle Walle) nezaboravno je iskustvo.
Napokon, neki od najozbiljnijih pothvata doline su brza vožnja prema jugu. Vinarija Northstar i vinarija Pepper Bridge proizvode elegantne crvene svjetske klase jedna uz drugu na valovitom terenu u blizini državne linije Oregon.
Nakon posjeta Walli Walli, razmislite o povratku u Seattle preko Patersona na degustaciju na Columbia Crest, dio skupine Château Ste Michelle). Kvaliteta je izvanredna. Čak je i vrijednosno orijentirana paleta Two Vines osvojila pohvale.
Naravno, ovo je samo uzorakdinamična vinska scena uVinarije države Washington. Mnogi izvrsni proizvođači svake godine izrade samo nekoliko tisuća slučajeva - daleko premalo da bi dočekali posjetitelje. Slijedom toga, osnovna imena koja treba zabilježiti na popisima restorana uključuju Andrew Will, Betz, Cadence, Cayuse, DeLille, Leonetti i Quilceda Creek. Vina iz bilo koje od ovih zanatskih vinarija u državi Washington itekako vrijedi istražiti.
Svakako bi se Lewis i Clark složili.
serena williams trudna s Drakeovom bebom
Gary Werner je vinski pisac i urednik sa sjedištem u Velikoj Britaniji.
Napisao Gary Werner
