Kušaonice su barovi za ronjenje u vinskoj zemlji. Od blještavih slavljenica koje nose krune do biokemičara s UC Davisa i voditelja lokalnih vijesti, možete očekivati da ćete tamo pronaći široku paletu pojedinaca. Čak bi i Papa mogao ući po gutljaj. Bilo da se radi o rustikalnim obnovljenim štalama s kristalnim lusterima ili izvanredno modernim imanjima na vrhu brda, priče o mještanima i turistima željnim pića obiluju vinskom zemljom Kalifornija. Poput sitcoma dive barovi, kušaonice nude uvid u misterije ljudske prirode vinske industrije i realnost da svatko želi besplatne stvari.
kuhinja 15 sezona 11 epizoda
Na primjer, jednog sunčanog listopadskog dana u životu ovog pisca velika grupa sretnih Minnesotana sišla je na Vinski podrumi Turley kušaonica spremna za nastavak poslijepodnevne vinske zabave. Nakon što su ponosno objavili da je naša peta degustacija dana, nestala je cijela jesenska izložba jabuka. Rumenih obraza i sretniji od štenaca bez uzice, objavili su svoje otkriće najboljeg sredstva za čišćenje nepca ikada! Zašto sve vinarije ne daju jabuke? Šokirana sam se samo nasmiješila i kimnula dok su otplesali natrag do autobusa za zabave s napola pojedenim jabukama u ruci.
A pripiti gladni turisti sa Srednjeg zapada samo su početak.
U kušaonici u Napinoj povijesnoj četvrti Staza Silverado Certificirani sommelier Christy Todd naučio je da kupac nije uvijek u pravu:
Imao sam ženu koja je vjerojatno bila u ranim 70-ima i došla je s prijateljicom. Svaki je odabrao svoj degustacijski meni. Dok sam im pomagao, žena mi je rekla da bi htjela dobiti neki od naših kupona '2 za 1'. Izrazio sam zbunjenost zbog njezinog zahtjeva jer nisam znao da ih imamo. Zatim je objasnila da držimo 'kutiju s kuponima' ispod pulta za degustaciju i željela je da ja uzmem kutiju. Rekao sam joj da ispod pulta nema kutije. Inzistirala je da ga potražim pa sam se očito potrudio pogledati ispod naših pultova i otvorio vrata nekih ormarića. Vidjela me kako to radim. Rekao sam joj još jednom da nema kutije. Rekla je da je dolazila nekoliko puta i da u kutiji držimo kupone 2 za 1 za druge vinarije. Pitala me mogu li pogledati 'straga'. Nisam mogao otići i to sam joj objasnio. Zatim se obratila svojoj prijateljici i rekla da znam da oni imaju kutiju. Nije to dopustila i pitala me mogu li razgovarati s nekim o 'kutiji'. Objasnio sam da sam ja jedina osoba tamo i da nemam s kim razgovarati o 'kutiji'. Dok sam joj točio iz degustacijskog jelovnika, cijelo je vrijeme pričala o 'kutiji' svojoj prijateljici. Nije bila stvarno zainteresirana za naša vina, samo je došla po kupone koje ja nisam imao!
Ponekad se kušanje u bačvama s NASA-inim astronautima ili ispijanje spektakularnih rijetkih jednorogovih vina zapravo dogodi kao Emily Bell iz U dobroj klimi otkriveno u Santa Barbari:
Raditi u ABC kušaonici u Santa Barbari znači raditi za legendarnog vinara Jima Clendenena, iskustvo koje je bilo više nego što sam ikada očekivao. Za našu blagdansku zabavu Jim je donio pošiljku crnog pinota iz jednog vinograda iz 2005. iz svoje osobne kolekcije—ne samo za zabavu, već da je podijeli s nama! 2005. je bila jedna od njegovih omiljenih berbi za rad s grožđem i bilo je tako cool čuti njegove priče o doslovnom stvaranju svakog od tih vina.
jane djevica sezona 1 epizoda 7
Iako postoje neobrađeni dijamanti poput Clendenena, nisu svi vinari onakvi kakvima se čine. Certificirani sommelier Christopher Walsh otkrio je ovu šokantno uobičajenu razliku u popularnoj temi kušaonice industrijskih popusta kao gotovo univerzalne pogodnosti u prodaji vina:
Bio sam na Berkeleyju i taj tip je došao u kušaonicu i brzo me obavijestio da je on 'industrija' i pitao za naš industrijski popust. Naravno, pitao sam ga što radi u vinskom poslu i on je sretno objavio da je vinar, ali nije rekao gdje radi. Međutim, činio se ponosnim što mi je pružio doma ispisanu posjetnicu napravljenu od dva komada običnog papira za pisač zalijepljena zajedno s izvornom adresom prekriženom rukom ispravkom. Očito se njegova 'vinarija' nedavno preselila. Iako pozdravljam vaše napore u proizvodnji vina kod kuće, to zapravo nije svrha industrijskog popusta.
sažetak glasovne sezone 11
Ponekad stvari krenu krivo kao Magarac i Koza vlasnica/vinarka Tracey Brandt zna: Mladi hipsterski par jednog dana ulazi u kušaonicu. Dok se približavaju baru, okreću se da pogledaju okolo i odmah vide vrata kupaonice širom otvorena s 3-godišnjom Lily nagnutom nad guzicom okrenutom prema njima i spremnom za brisanje uzvikujući "Mama, kakila sam!"
Jeste li vidjeli čovječanstvo u najboljem izdanju u kušaonici vinarije? Podijelite svoju priču!
Sve fotografije ljubaznošću vinarija. Naslovna fotografija putem Peter Titmuss / Shutterstock.com
