- Kušani dom
Steven Spurrier kuša najnovija vina Susane Balbo, vinara s pogledom u budućnost koji je na čelu argentinske vinske scene više od 30 godina ...
mladi i nemirni novi članovi ekipe
Pomaknite se prema dolje da biste vidjeli Stevenove bilješke o kušanju
Suzana Balbo bila je Argentina Prva ženska enologinja nakon što je s odličom diplomirala na Sveučilištu Don Bosco u Mendozi 1981. Njezin prvi posao odveo ju je na sjever do Salte, gdje je bila prva berba vrhunskog Torrontes privukao značajnu pažnju.
Inovacija
Inovacija je njezina pokretačka snaga, eksperimentirala je s količinama bačava od 160 do 6500 litara, testirala divlje i kultivirane kvasce i konačno se odlučila na betonska jaja za fermentaciju. Porozni beton jaja diše poput hrasta, ali omogućuje vinu da se razvija kao da je izrađeno od nehrđajućeg čelika, što rezultira čistim izrazom voća s bogatijim, složenijim osjećajem u ustima.
Iduća generacija
Kao lider u industriji, tri puta je birana za predsjednicu Vina Argentine . 2011. i 2012. godine sin José i kći Ana pridružili su joj se kako bi pomogli u gradnji Vina Susana Balbo tamo gdje je danas i šire.
zločinački umovi 9. sezona 16. epizoda
Da Susana i njezina djeca neprestano traže neiskorišteni teritorij (i zemljopisno i tehnički), vrhunski je vidljivo iz nedavne degustacije desetak vina u 67 Pall Mall, od kojih je pet odabrano u nastavku.
Bilješke o kušanju Stevena Spurriera:
Visočinak Malbec iz Argentine: Rezultati degustacije panela
Vrhunski Malbeci s visokogorskog Uco ...
Decanterov turistički vodič: Salta, Argentina
Ova pokrajina na sjeverozapadu Argentine svake godine zavodi milijune turista svojim divljim i prekrasnim krajolikom, bogatom kulturom
