Robert M. Parker mlađi Zasluge: Getty
- Ekskluzivan
- kuća slavnih
- Naglasci
- Časopis: izdanje iz kolovoza 2020
- Vijesti Početna
Robert M. Parker Jr. 37. je član u Decanterovu kuća slavnih - ili, točnije, 39., jer su 1985. i 2014. nagradu podijelila dva dobitnika. Možda je najkontroverzniji.
Decanter sam, koliko mi je poznato, nikada formalno nije zauzeo stav antagonizma prema Parkeru i njegovom radu, ali Decanter suradnici i čitatelji često imaju, osobito na forumu Letters. Neprijateljstvo prema čovjeku iz Marylanda usredotočilo se na njegovu upotrebu bodovnih bodova, ukočenost njegovih presuda, nediplomatsku oštroumnost njegovih odgovora na kritike, njegovo oštro odbacivanje sposobnosti kušanja vina i naučenost drugih, učinak njegovih rezultata na cijena finih vina i ono što se smatralo njegovim stilskim sklonostima.
paklena kuhinja, sezona 14, epizoda 7
Sad kad je Robert Parker zauvijek objesio svoju degustacijsku čašu i Zastupnik vina sjedi u Michelinovom portfelju , čitatelji se možda pitaju zašto Decanter je odabrao ovaj trenutak da prepozna svoja dostignuća.
Pa, evo zašto ...
Vina od 100 bodova Roberta Parkera: Tada i sada
Potpuno nova razina
Robert Parker jedina je rock zvijezda koju je vinski svijet ikad proizveo. Pod tom metaforom mislim na osobu čiji su doseg i utjecaj globalni i čije je ime imalo odjeka izvan granica vinskih trgovaca, entuzijasta, štrebera i štrebera. Taj krug entuzijazma ne samo da je kolosalno proširio, već je izmijenio i podigao estetske parametre onoga što je bilo moguće u svakoj vinogradarskoj regiji širom svijeta. To je činio izravno u nekim slučajevima, posebno u Bordeauxu, u Kaliforniji i u dolini Rhône, ali neizravno u drugim slučajevima - jednostavno stvarajući uzbuđenje i uzbuđenje zbog samog velikog vina.
Donio je neizmjerno bogatstvo (milijune dolara ili eura) zajednici proizvođača vina zagovarajući njihove pojedinačne napore, ali je također cijele regije uvukao u novo, sjajno svjetlo koje nikad prije nisu poznavali putem uzdizanja. Njegov je rad povećao regionalnu prodaju, povećao cijene i povećao očekivanja koja su zauzvrat potaknula povećanje kvalitete. Od kušanja, pijenja i sakupljanja vina učinio je seksi, ambicioznom i kulturno korisnom djelatnošću za mnoge diljem svijeta koji su prije smatrali da je zaključano izvan njihovog dosega, rezervat bogate europske buržoaske elite ili vrckavih intelektualaca.
Njegov zarazni entuzijazam (i one poznate RP točke) bio je svojevrsni mlaz plazme, koji je palio i osvjetljavao zanimanje za vina gdje god je stigao. Možete se složiti s njegovim procjenama ili ne, ali njegova kritična energija, njegova brzina rada i zbroj njegovih postignuća između pokretanja Zastupnik vina iz Baltimore-Marylanda u kolovozu 1978. i njegovo postupno umirovljenje tijekom posljednjeg desetljeća bilo je krajnje fenomenalno, bez premca od bilo kojeg pojedinca prije i poslije, a vjerojatno i nedostižno u budućnosti (budući da složenost vina sada nameće posebnost). Ako bilo koji pojedinac živ danas zaslužuje mjesto u Decanter Kuća slavnih, to je Robert M Parker Jr.
Dobio je najviše civilne počasti koje se nude pojedincima u Francuskoj ( Časnik Legije časti , uručio predsjednik Chirac), Italija (a Commendatore u Nacionalnom redu za zasluge, koju su dodijelili premijer Silvio Berlusconi i predsjednik Carlo Ciampi) i Španjolska ( Veliki križ reda građanskih zasluga , darovao bivši kralj Juan Carlos I). Njegova su postignuća zbunjujuće neprepoznata kod kuće u SAD-u, gdje su mu jedine počasti izvan vinskog svijeta došle iz države Maryland i njenih akademskih institucija: oskudno priznanje velikom Amerikancu koji je tri desetljeća dominirao svojim područjem širom svijeta.
Na prvi pogled Robert M. Parker Jr
Rođen : 23. srpnja 1947., Baltimore, Maryland
Roditelji : Robert “Buddy” Parker Sr, poljoprivrednik, kasnije poduzetnik Ruth “Siddy” Parker, domaćica
Obrazovanje : Sveučilište Hereford High School u Marylandu, Pravni fakultet Sveučilišta Maryland
zločinački umovi 9. sezona 21. epizoda
Obitelj : Supruga Patricia Etzel (srednjoškolska dušica), kći Maia Song Elizabeth
Interesi : Svi žanrovi glazbe, osim rap fotografije, snorkelinga engleskih buldoga i basset pasa
Parker sa budućom suprugom Patriciom Etzel, u Maximu u Parizu, uoči Nove godine 1967
Iz vedra neba
Kako se to dogodilo?
Odgojili su ga u kućanstvu bez vina majka koja je imala ključnu riječ i otac koji je pušio alkohol i pušio cigarete. Neugodno se napio hladne patke (slatkog, jeftinog pjenušca) na svoj 18. rođendan. Dobio je sportsku stipendiju za sveučilište, bio je nogometni golman 6'1 ”. Pušio je nekoliko zglobova. Postao je odvjetnik za Farm Credit Banks iz Baltimorea. Oženio se svojom školskom dragom 1969. Na vjenčanju nije bilo vina.
U prosincu 1967. ipak je prvi put posjetio Pariz, a njegova je buduća supruga Pat u tom trenutku studirala u Strasbourgu. ‘Odvela me u niskobudžetni bistro u blizini Eiffelovog tornja. Najradije bih pio Coca Colu, ali moja je buduća supruga rekla da je boca Cole kole skuplja od boce francuskog vina. Štoviše, bio sam u Francuskoj i morao sam probati njihovu kuhinju - školjke i puževi neobičnog izgleda, koje sam proždirao, možda su to bili maslac i češnjak. Na fakultetu sam konzumirao dosta alkoholnih pića, uglavnom jeftine cuge pomiješane s voćnim napicima kako bih potaknuo neke hrabrosti da se ponašaju poput magaraca oko djevojaka na zabavama. Dakle, napitak s niskim udjelom alkohola, primamljivim parfemom i živopisnim crvenim i crnim plodovima bilo je otkriće. Možda epifanija. Odmjerena, inkrementalna euforija nije bila slična ničemu što sam doživio. Činjenica da se činilo da poboljšava hranu i čini me artikuliranijom bile su dodatne zasluge. Bio sam zakačen. '
zakon i red: jedinica za posebne žrtve, sezona 18, epizoda 16
I sam je postao vinski štreber, i to toliko predan da je stan koji je dijelio s Patom u Marylandu držao na 55 ° F (ispod 13 ° C) tijekom zime u Marylandu - kako njegova kolekcija vina u nastajanju ne bi oštećena. Doista tvrdi da je glavni razlog pokretanja vinske publikacije bio taj da su on i njegov pratitelj kušanja, Victor Morgenroth, mogli i dalje kupovati ogromne količine vina bez bankrota i tako 'izbjegavati gubitak supruga zbog našeg opsesivnog ponašanja'.
'Margaux' 73 bilo je 'užasno vino ... tanko i kiselo s dosadnim, vlažnim buketom i okusom.'
'Puno svog formativnog vinskog obrazovanja crpio sam', sjeća se, 'od britanskih vinskih pisaca poput Hugha Johnsona, Michaela Broadbenta, Harryja Waugha, Edmunda Penning-Rowsella, Serene Sutcliffe, francusko-engleskog književnika Andréa Simona i američkog Alexis Lichine. Prije nego što sam počeo Zastupnik vina 1978. pročitao sam sva njihova objavljena djela i, u mnogim slučajevima, ponovno ih pročitao, te njihovu važnost u mojim godinama stvaranja i do temelja Zastupnik vina bilo značajno, premda sam na kraju imao potpuno drugačiji fokus. '
Po primanju Legija časti u lipnju 1999. Parker i tadašnji francuski predsjednik Jacques Chirac, sa suprugom Patricijom (desno) i njihovom kćeri.
Do točke
Taj 'drugačiji fokus' nadahnut je radom kolege odvjetnika i zagovornika potrošača Ralph Nadera. Parkerov znak u uredu vlastitog odvjetnika bio je sustavni pokušaj pravnih dokumenata na jednostavan, razumljiv engleski jezik, a ne na legalan jezik. Kad je upao u vinski svijet, bila je to jasna, naderitska misija - otkopati i nabrojiti veliku vrijednost i zazivati osrednjost, bez obzira koliko podrijetlo vina moglo biti visoko.
Poput golmana koji se izbacio na jedanaesterac, nije bio ni pristojan ni s poštovanjem prema onim što su u to vrijeme bila često vrlo loša 'dobra vina', posebno onima berbe Bordeaux 1973. koje je recenzirao u prvom broju. Oduvijek sam uživao u njegovom atentatu na Léoville-Poyferré 1973 (citirano u Car vina Elin McCoy, str.71) kao „grozno vino lišeno bilo kakve iskupiteljske vrijednosti“, ne samo zato što volim ideju da veliko vino može imati društvenu vrijednost. To su bile primjedbe koje političari i dosadniji europski pisci, od kojih je većina znala i objedovala s vlasnicima, nikada ne bi dali. Margaux `73 bilo je' užasno vino ... tanko i kiselo s dosadnim, vlažnim buketom i okusom. 'Dobilo je 55 bodova od 100, a' okrutna 'Léoville-Poyferré 50 bodova.
Degustacija Roberta Parkera. Zasluge: Getty Images.
Ocjene kritičara
'Bio je prvi kritičar koji je izvođačima dao ono što su stvarno željeli.'
Pojava Parkerovog biltena 1978. godine označila je rođenje 'kritike prema vinu' koja se razlikuje od 'pisanja vina': rigorozne, temeljite bilješke o vinima, zajedno s nizom opisa i aluzija, nekim povijesnim kontekstom i, prema potrebi, usporedbama s drugim vinima i druge berbe. Iako nikad književno, njegov standard bilježenja ostaje nenadmašan za ove kvalitete - i za komunikativni entuzijazam, osjećaj iskrenosti i autentičnosti i puki gušt. 'Bio je prvi kritičar koji je ponuđačima dao ono što su zaista željeli', primjećuje Stephen Browett, iz Farr Vintnersa, najuspješnijeg britanskog brokera i trgovca vinom, koji je imao jaka, sažeta i jasna mišljenja o tome što je dobro i koliko to je bilo bolje od druge berbe ili drugog proizvođača. Rezultati su bili vrlo precizni i logični te su postali evanđelje. '
Ometanja značajki, profila i opsežnih pozadinskih informacija - 'pisanje vina' - nikad ga nisu zanimala. Također je vrijedno napomenuti koliko je tekst Parkerovog spisa nepopustljiv i nepretenciozan - za razliku od mnogih prije i nekih od tada. Budući da nije morao odgovarati urednicima i uvijek je (izvanredno u vinskom svijetu) plaćao na svoj način, mogao ga je nazvati kako je vidio. I učinio je.
Van ljestvice
Bilteni s recenzijama već su postojali na Zagovornik Rođenje 1978. godine, a najslavnije od njih u SAD-u u to je vrijeme bilo Privatni vodič za vina Roberta Finigana , prvi put objavljeno 1972. godine Decanter , osnovana 1975. godine, također je donosila recenzije i vodila degustacije - i koristila rezultate od 20 za glavne degustacije. Vinski gledatelj osnovan je 1976. godine, a Marvin Shanken stekao ga je 1979. Rezultati kao takvi nisu Parkerova inovacija, a koristi se skala od 100 bodova (kojom su obilježeni njegovi eseji na fakultetu).
'Bio sam nezadovoljan sustavom s 20 bodova', rekao mi je u ožujku 1995., 'jer mi nije dao dovoljno širine, a sustav s 20 bodova kako ga je formuliralo Kalifornijsko sveučilište Davis samo skida bodove zbog grešaka i nedostatke, i jednostavno mi se nije svidio takav sustav. Smatrao sam da vinska kritika mora biti i analitička i hedonistička, a više bih se priklonio hedonističkoj. To je napitak iz užitka, nemojmo to nikada zaboraviti. ’Rezultati su možda filozofski neodrživi, ali oni su, u praksi ocjenjivanja vina, neizbježni, Parker ih je samo koristio uspješnije, dosljednije i sustavnije od bilo koga drugog. Pretvorio ih je u univerzalnu kratku ruku za kvalitetu vina, iako je uvijek naglašavao da su riječi važnije od rezultata.
Parker je započeo dvogodišnja putovanja u Bordeaux od 1978. Kad je 1982. godine proglasio velikom, povijesnom berbom, dok je Finigan vina opisao kao 'razočaravajuća' i 'oafish', stvorio je svoju reputaciju. Prvi ručak za trgovinu vinom kojem sam prisustvovao bio je s portugalskim tvorcem vina Cristianom van Zellerom, koji je tada vodio Quinta do Noval njegove obitelji u Douru, 1988. Netko je spomenuo 'Bob Parker', tada novo ime za mene. ‘Bob Parker?’ Repa Cristiano. ‘Misliš na Boga Parkeru, zar ne?’
Nakon 10 godina pregleda, Parkerov je utjecaj već bio jedinstven u oblikovanju i stvaranju tržišta. Nije prestalo dok on nije.
Parker na Burgundiji
Bilo je neuspjeha kao i uspjeha - možda neizbježno nijedno nepce ne može biti jednako vješto u procjeni svih vinskih stilova. „Mislim da', razmišlja on sada, „da na kraju imamo određene unaprijed stvorene predodžbe o tome što izvrsno vino ili klasično vino posjedujemo i nastojimo ostati u okviru tih parametara. Nema sumnje da ne volim vina s visokom kiselinom ili stroga vina, ali mislim da niti jedno vino ili berba koja su posjedovala te karakteristike nikada nije smatrao sjajnim niti jedan pisac posljedica. '
'Nikad nisam bio toliko zaljubljen u crni pinot.'
Jedino mu se žao, kaže, tiče Burgundije. 'Nikad nisam bio toliko zaljubljen u crni pinot, iako to mnogim ljubiteljima vina zvuči kao hereza. Mislim da, ako postoji jedna kategorija koju nikad zapravo ne bih mogao u potpunosti shvatiti ili razumjeti, u smislu ocjenjivanja, to bi morao biti Burgundija. Puno sam razmišljao o tome. U svom podrumu sigurno imam Burgundije koje izvlačim. Obično kupujem zrele berbe, kao što su 1985., 1989. i 1990., i zadovoljan sam razvojem vina, ali često svjetlije berbe u Burgundiji zapravo imaju trajnu snagu i dugovječnost koju bih mogao nikad ih potpuno ne shvatiti i ne cijeniti kad sam ih kušao mlade.
'Najveće mi je žaljenje bilo koliko su glasne i grube moje kritike Burgundaca bile u razdoblju od 1978. do 1993. Mislim da je dio toga bio moj francuski - u ranim godinama, iako je u osnovi zvučao, bio je osnovni i pojednostavljeni. Bio sam previše nestrpljiv da ih kritiziram u svim pitanjima, od prekomjerne proizvodnje u vinogradu do pretjerane filtracije i manipulacije u podrumima, pa sve do zahtjeva da se njihova vina šalju u kontejnere s hladnjakom s kontroliranom temperaturom. Sve su to bile legitimne žalbe. Međutim, ova je kritika mogla biti izvedena konstruktivno. '
Umirovljenje
U osobnom smislu, 'strahote 11. rujna snažno su me pogodile i mislio sam da će vinsko novinarstvo i kritika umrijeti. Nije. Što se tiče osobnih događaja, smrt mog oca 1998. godine, nakon čega je uslijedila smrt moje majke 2002. Jedino sam dijete, a kad su prošli, bilo je puno pomiješanih emocija. Da sam bio dobar sin koji voli i jesam li ih prečesto ignorirao? Sada, kako starim, gubitak nekih proizvođača vina i vinskih pisaca kojima sam se divio ( nedavno Michael Broadbent , i u Španjolskoj, prelazak Carlosa Falcoa u Covid-19) podsjeća me na krhkost života, ali donosi i prekrasna sjećanja koja sam podijelio s njima. '
Sada je u punoj mirovini 'jer mi se tijelo raspadalo. Imao sam neuspjelu fuziju kralježnice 2013. godine, zamjenu kuka i više operacija koljena. Posljednjih nekoliko godina punog radnog vremena bilo je sve teže s gledišta mobilnosti. Navigacija zračnim lukama, ti oronuli koraci za koje znate da postoje u mnogim vinskim podrumima svijeta, a samo hodanje na velike udaljenosti bilo je bolno i izazovno. Uz to, nakon gotovo 40 godina nisam mogao postići puno više, pa je odluka o odlasku u mirovinu i prodavati Zastupnik vina bilo lako s obzirom na moje opadanje tjelesnog zdravlja. '
crna lista 4. sezona 21. epizoda
Kaže da ne planira pisati autobiografiju. 'Bio bi to pomalo projekt taštine. Također, nisam siguran da mlađe generacije uopće imaju interesa za putovanje kojim sam krenuo u vinskom svijetu. «Mislim da u tome griješi i kaže da je njegova mentalna sposobnost i dalje» vrlo akutna «- ali» ne planira se napiši tu knjigu '.
Robert Parker s vinogradarinom Michelom Chapoutierom uz poznatu kapelu na vrhu vinograda Hermitage, Rhône, 1999. Zasluge: Getty Images.
Postignuće
Ovom ljubitelju vina (i čitatelju pisanja vina) jako nedostaje njegova prisutnost u vinskom svijetu, njegovo zagovaranje stranaca i njegova neposrednost i otvorenost. Previše pisanja vina je s poštovanjem, plaho, neambiciozno i PR-prijateljski, a previše vinskih kritika od njegovog odlaska, iako efuzivno, čini se da nema poletnosti i rezanja.
koliko chardonnay traje u hladnjaku
I dalje je otvoreno odlazio u mirovinu, napadajući ideološke žmigavce pokreta 'prirodno vino', 'uske programe' nekih vinskih blogera i 'lažni' pokret s niskim udjelom alkohola - iako kaže da je i dalje najponosniji što je podržavao potkazivače nego zamahnuo lijevim kukama na ono što je vidio kao zlostavljanje i prijevaru.
'Izuzetno sam ponosan na činjenicu da sam zauzeo mjesto za ono što se smatralo nečuvenim regijama vinskog svijeta, posebno Južnu Ronu, Alzas, Oregon (koja je, naravno, sada vrlo popularna i šik), središnju obalu Kalifornije, apetite Španjolske izvan Rioje, kao što su Ribero del Duero, Priorat, Jumilla i Toro, a također i Srednja i Južna Italija, kao i vina na Siciliji. Tamo postoji duga povijest, jednostavno zato što sam uvijek mislio da sam underdog, do pisanja vina dolazim bez formalnog vinskog obrazovanja i kao potpuni autsajder. Život u boondock-u - ruralnom selu Marylanda - za razliku od velikog urbanog područja, poput Londona, Pariza, New Yorka ili San Francisca, u kojem većina vinskih pisaca uglavnom ima domicilitet, pružio mi je određenu prednost ili nešto više dokazati.'
‘Mislim da bi vina trebala imati osobnost, ali odražavati mjesto podrijetla i biti što prirodnija.’
Mnogo kritika Parkerovog djela bilo je maloumno i djelomično kad se nije svodilo na out-out karikaturu, a on energično odbacuje navode da je 'Parkerizacija' značila estetsku standardizaciju ili da je 'Parkerino nepce' reduktivni set zahtjeva za ultra zrela, očita, raskošno hrastova vina.
‘Mislim da bi vina trebala imati osobnost, ali odražavati mjesto podrijetla i biti što prirodnija. Kad razmislite o nekim uzrocima za koje sam se borio i o kojima sam opširno pisao, protiv pretjerane manipulacije, pretjerane filtracije, zakiseljavanja, manipulacije, reverzne osmoze i tako dalje, ironično je da većina njih spada u skladu s onim što zagovara prirodno vino poziv za. Nema sumnje da su vina koja sam najviše volio bila najbogatija, najraskošnija, najkoncentriranija i, po meni, najklasičnija u svojoj dobnoj vrijednosti, ali mislim da nikada nije bilo berbe zasluga koja je dobila nevjerojatne ocjene bilo kojeg vinskog kritičara na temelju njegove strogosti, visoke kiselosti i zeljastosti.
'Znam da sam također bio optužen da volim vina koja su bila previše hrasta, ali ako se ispita ovaj navod, to je jedna od velikih laži moje karijere. Volim voće u vinu, a ako to ne možete okusiti, jer ga je pokvario sloj novog hrasta, meni je to vino nepitiv, loše napravljen proizvod. Moja ljubav prema dolini Rhône, posebno južnoj, je zato što ta vina uglavnom ne vide hrast, a ako ga vide, nalazi se u drevnim bačvama ili munja gdje apsolutno nema utjecaja hrastovine. '
Nadahnjujuće nasljeđe
Robert Parker, daleko od toga da je 'car' ili diktator ukusa, kakav ga često čine, osobno je izravan, sunčan, pristupačan i neposredan, čovjek koji se na Twitteru odluči opisati kao 'Hedonist života & Wine ', čije je nepce široko i zahvalno, kao i zapanjujuće akutno, čija je senzualna banka pamćenja i za vino i za hranu gotovo bez premca i koji je zahvaljujući kolosalnim naporima napravio nenadmašnu karijeru na svom nepcu i na što on misli kao 'nefiltrirani talent za pisanje vina'. Izuzetno je inteligentan i potpuno neintelektualan, nepretenciozan, otvoreno govoreći, hrabar i neustrašiv. Njegov nevjerojatan uspjeh, kao što i sam priznaje, bio je 'jedan od fenomena da bude prava osoba u pravo vrijeme, neposredno prije interneta i društvenih mreža, baš kao što je generacija baby-boomera nakon Drugog svjetskog rata žeđala za europskim način života i prihvaćanje konzumacije vina '.
Dobro vrijeme, dakle - ali ovogodišnje kuća slavnih laureat je također milijunima rasvijetlio vinski svijet, nadahnuvši ih da njeguju i slijede strast prema vinu i osnažio proizvođače vina širom svijeta da se više trude i stvaraju sve finija vina kad im je priroda dala priliku za to.
Nitko prije ili poslije nije promijenio svijet vina tako dramatično ili tako korisno kao Robert M. Parker Jr.
-
Vina od 100 bodova Roberta Parkera: Tada i sada
-
Bordeaux En Primeur 2019 Najbolji strijelci
