Kredit za sliku: lvmh.com
- Naglasci
- Luksuzno
- Vinski vikendi
Tyson Stelzer udubljuje se u svoju malu crnu knjigu i dijeli svoje najbolje kuće s šampanjcem otvorene za javnost kako bi vam pomogao u planiranju zimskog bijega koji je u vlaku istočno od Pariza kraći od jednog sata.
Sedam najboljih Šampanjac kuće za posjet
Šampanjac je spreman za veći broj posjetitelja nego ikad nakon objavljivanja u 2015. kao Svjetska baština UNESCO-a , a 40-minutna veza vlaka tGV do Pariza znači da nikada nije bilo lakše doći do domovine fizza.
-
VIDI TAKOĐER: 10 najboljih savjeta za posjet kućama s šampanjcem
Popijte svoje vino i povijest u jednoj od ovih kuća za šampanjac otvorenih za posjetitelje ...
Ruinart Reims
Spustite se u stoljetne špilje rudnika krede u Ruinartu ... Autor slike: ruinart.com
Osnovan 1768. godine, Ruinart je najdugovječnija kuća šampanjca od svih, koja zauzima prvo mjesto na vrhu brda na Rue des Crayères i posjeduje najdublje i najspektakularnije kreere (podgrade od krede) u regiji - jedine koje je moguće klasificirati nacionalni spomenik. Ruinart je prvi upotrijebio ove goleme kaverne krede za starenje svojih Šampanjaca, a ocjene njihovih rimskih stvaratelja iz trećeg stoljeća i dalje su vidljive. Posjet regiji je nepotpun bez mogućnosti da se istraži ovaj mitski podzemni svijet, a završilo se kušanjem gracioznih cuvée-a usredsređenih na Chardonnay ove nedovoljno prepoznate kuće. Saznaj više
Šampanjac Ruinart
4 Rue de Crayères
51100 Reims
+33 (0) 3 26 77 51 51
- 70 € po osobi, otvoreno od utorka do subote. Posjeti samo po dogovoru.
Udovica Clicquot Reims
Klasična veličina šampanjca u kući Veuve Clicquot. Kredit za sliku: lvmh.com
Posjet velikoj kući Udovica Clicquot kombinacija je starog i novog, a recepcija u zaštitnom znaku Clicquot mango narančasta livreja smještena je izravno na njene sjajne krerere. Vrtoglava godišnja proizvodnja od 18 milijuna boca čini ovu drugu po veličini kuću od šampanjca od svih, sa snažnim fokusom na snagu grožđa Pinot Noir u njegovim mješavinama. La Grande Dame je nedvojbeno najpristupačniji vrhunski cuvées šampanjca, a posebno rijetka privilegija kuće je očaravajuća berba Cave Privée, objavljena nakon više od dva desetljeća u podrumima. Obilazak podruma s vodičem i degustacija su neophodni, a također možete rezervirati i obilazak ‘U tragovima Madame Clicquot’. Saznaj više
Udovica Clicquot Ponsardin
koji igra cartera na odvažnom i lijepom
1 Trg ljudskih prava
51100 Reims
+33 (0) 3 26 89 53 90
- 25 - 120 EUR po osobi, ovisno o odabranoj turneji. Otvoreno od utorka do subote, rezervacije su ključne.
Taittinger Reims
Posjetite dom legendarnog Comtes de Champagnea u Taittingeru ... Autor slike: Victor Grigas / WikiCommons
Pod pažljivim, a opet odvažnim nadzorom Pierrea-Emmanuela Taittingera i njegove djece Clovisa i Vitaliea, Champagnes iz bajkovite kuće Taittinger su profinjeniji nego ikad. Posjet njenih 4 km krerera pomračuje samo prilagođena degustacija u pratnji domaćice koja će ispričati priču o svakom cuvéeu. Legendarni Comtes de Champagne - od kojih tri milijuna boca boravi u tim galerijama i do deset godina - svrstava se među najfinije blanc de blancs na svijetu. Saznaj više
Šampanjac Taittinger
9 Mjesto Saint-Nicaise
51100 Reims
kakvo vino ide uz svinjske kotlete+33 (0) 3 26 85 84 33
- 15 - 55 EUR po osobi, ovisno o odabranoj turneji i popustima. Otvoreno od ponedjeljka do petka od 9:30 do 17:30. Dostupni su grupni posjeti uz prethodni dogovor, snižene cijene za najmanje 20 osoba.
Pretplatite se na Decanter Premium za ekskluzivni sadržaj za degustacije i preko 1000 recenzija vina svakog mjeseca
Geoffroy Aÿ
Otkrijte povijesne slojeve iza pet generacija vinarstva u Geoffroyu ... Autor slike: champagne-geoffroy.com
Vineron pete generacije Jean-Baptiste Geoffroy najfiniji je uzgajivač u selu Cumières, ali takav je njegov uspjeh da se preselio u zavidno veliki proizvodni pogon u Aÿ. Iznimnom pažnjom prema dobro pozicioniranim vinogradima, njegova vina izražavaju velikodušnost i čistoću mješavina usmjerenih na Pinot Noir. Njegova supruga Karine tematizirala je njihovu suvremenu malu kušaonicu, a ona ili Jean-Baptiste vodit će vas kroz njihovu široku paletu šampanjaca. Saznaj više
Šampanjac Geoffroy
Ulica Jeanson 4
51160 Aÿ
- Otvoreno od ponedjeljka do subote od 9 do 17 sati. Posjeti dostupni na zahtjev putem telefona ili e-pošte [email protected]
Blago šampanjca, Butik Reims
Futuristička dizajnerska kušaonica u La Boutiqueu ... Slika zasluga: Blaga šampanjca, La Boutique
Posjet proizvođačima šampanjca i kućama može biti vrlo teško, jer većina nije otvorena poput podrumskih vrata u drugim regijama. Moderna kušaonica i vinoteka u Reimsu snažan su korak u dobrom smjeru, koji je inicirala uzgajivačica Angéline Templier (iz J Lassalle). Ovaj ambiciozni zajednički projekt 28 uzgajivača članova Specijalnog kluba za šampanjac bolan je prostor u kojem posjetitelji mogu prisustvovati masterclassu, kupiti 170 uzgajivača šampanjca i kušati izbor. Kao i za sve posjete u Šampanjcu, svakako rezervirajte unaprijed. Saznaj više
Blago šampanjca, Butik
2 Rue Olivier Métra
51100 Reims
- Butik otvoren od utorka do subote, radno vrijeme se razlikuje. Molimo posjetite web stranicu za točno vrijeme.
De Sousa mišljenja
Priuštite osobnu dobrodošlicu obitelji Sousa u posjetu njihovom podrumu ... Autor slike: champagnedesousa.com
Tijekom proteklih 29 godina, genij uzgajivača šampanjca treće generacije Erick de Sousa revitalizirao je svoje obiteljsko imanje i postao jedno od najboljih na Côte des Blancs. On i njegova obitelj osobno dočekuju goste nad ogromnim hrastovim stolom u njihovoj novouređenoj kušaonici, a zatim ih vode kroz podrume koji prolaze ispod trga u srcu neobičnog grand cru sela Avize i prema njihovoj maloj sobi za fermentaciju iza. zidovi debeli pola metra na udaljenoj strani trga. Ovdje demonstriraju kako su cuvéeovi ručno izrađeni kako bi uhvatili osobnost njihovih obiteljskih vinograda, kojima teže prema mukotrpnim biodinamičkim načelima. Saznaj više
Champagne De Sousa
12 Mjesto Léon Bourgeois
51190 Obavijest
- Otvoreno od ponedjeljka do petka od 8 do 17 sati, posjet i degustacija samo po dogovoru.
Larmandier-Bernier Vrline
Pogledajte proslavljenog uzgajivača šampanjca Pierrea Larmandiera kako radi u svom podrumu ... Slika zasluga: larmandier.fr
U glavnom cru selu Vertus na južnom kraju poznate Côte de ChampagneBlancs, nema uzgajivača koji je hvaljeniji od Pierrea Larmandiera. Njegov je jedan od najrazumnijih i najmarljivijih režima šampanjca, podržavajući da je tlo najvažniji aspekt vinarstva, usredotočujući se na svaku nijansu detalja u vinogradu i vinariji. Dogovorite se za posjet njegovom Larmandier-Bernier imanja i on ili njegova supruga Sophie osobno će vam predstaviti njihove cuvee i pokazati vas kroz njihove biodinamičke vinograde. Njihovi šampanjci dokaz su da je marljivost važnija od klasike Grand Cru u definiranju najboljih uzgajivača u regiji. Saznaj više
Šampanjac Larmandier-Bernier
19 Avenue du General de Gaulle
ima li Leann rimes djecu
51130 Vrline
+33 (0) 3 26 52 13 24
- Otvoreno od ponedjeljka do subote samo po dogovoru, putem telefona ili e-pošte [email protected]
Ovaj je članak izvorno objavljen u izdanju časopisa Magazin Decanter . Kliknite ovdje pretplatiti se na Decanter Premium i vidjeti degustacije iz časopisa i druge članke na mreži sada.
Tyson Stelzer je nagrađivani vinski pisac, voditelj i autor knjige Vodič za šampanjac 2018-2019 . Kliknite ovdje za kupnju
Izvorni tekst Tyson Stelzer . Uredio za Decanter.com Laura Seal .
