Veuve Clicquot 2004
je kelly monaco napušta gh
Veuve Clicquot proglasit će manje berbe u budućnosti, rekao je njegov chef de caves.
U Londonu za pokretanje berbe 2004 Udovica Clicquot u jeroboamu, magnumu i boci, Dominique demarville rekao da je gledao 'svijest o berbi' u kući Champagne.
'Pustit ćemo manje berbe', rekao je. ‘Jednu svake tri ili četiri godine. Želimo povećati razliku između žute etikete koja nije berba i berbe. '
Malo je vjerojatno, rekao je, da će se berbe izdavati uzastopne godine, osim ako nisu 'iznimne'.
crna lista 2. sezona 14
Demarville je poduzeo neobičan korak izdavši i Veuve Clicquot Vintage 2004 i Vintage Rosé 2004 - koji su 2011. osvojili Regional Champagne Trophy Decanter World Wine Awards - u formatima velikih boca istovremeno s normalnom bocom od 75 cl.
Vina se istiskuju istodobno i imaju potpuno jednaku dozu - devet grama po litri za brut i 7g / l za ružičastu hranu. 2004. je mješavina 62% crnog pinota, 30% chardonnaya i 8% pinota meuniera.
'Ovo je prvi put da istovremeno objavljujemo različite formate', rekao je Demarville. ‘Dobra je prilika da se vidi promjena u vinu. To su isti geni, isti korijeni, ali to je poput brata i sestre. '
Za berbu 2004. godine, koja se u Šampanjcu smatra izvrsnom - Demarville je rekao: 'Izuzetno lijepi vremenski uvjeti u rujnu omogućili su da obilan rod grožđa lijepo sazrije ... ubrali smo vrlo fino grožđe u izvrsnim zdravstvenim uvjetima.'
Posljednja berba Veuve Clicquota bila je 2002, a sljedeća će biti 2008.
Demarville je rekao da će sljedeća berba iz serije knjižnica Veuve, Cave Privée, vjerojatno biti 1982., koja će biti objavljena 2013. godine.
dani našeg života nada i bijes
Napisao Adam Lechmere
