Marselan se proslavio u Kini. Zasluge: Wikipedia
- Pitajte Decantera
- Naglasci
- Vijesti Početna
Šest novih sorti grožđa odabranih za pomoć proizvođačima vina iz Bordeauxa da se prilagode klimatskim promjenama odobrilo je francusko nacionalno tijelo za imenovanje INAO.
Bordeauxov vinski savjet, CIVB, objavio je vijest u siječnju 2021. i rekao da se prve sadnje očekuju ove godine.
Postoje četiri nove crvene sorte - Touriga Nacional, Marselan, Castets, Arinarnoa - i dvije bijele grožđe, Alvarinho i Liliorila. Sedma predložena sorta, Petit Manseng, nije se našla na konačnom popisu.
chicago fire sezona 4 finale
Proizvođači Bordeaux AOC i Bordeaux Supérieur primijenjena za upotrebu sorti u 2019. zbog njihovog potencijala da ublaže utjecaj klimatskih promjena bez razrjeđivanja identiteta bordoških vina.
Potencijalno korisne karakteristike dolje navedenog grožđa uključuju prirodno visoku kiselost, strukturu ili jake arome, kao i dobru otpornost na određene bolesti vinove loze, od plijesni do sive truleži.
Sorte u nastavku mogle bi zajedno činiti samo 5% vinogradarske površine proizvođača i 10% konačne mješavine, rekao je CIVB ovog tjedna.
Novo crveno bordoško grožđe
Marselan
Što je ? Prijelaz između Cabernet Sauvignona i Grenachea Noira.
Zašto bi to moglo biti korisno : Marselan 'slijedi klasični obrazac datuma berbe za vinograd u Bordeauxu' i prilično je dobar u otpornosti protiv sive truleži i plijesni, prema Bordeauxov apelacioni & Superior sindikat . Od njegovih sitnih bobica mogu se dobiti bogato obojena, puna vina s podatnim taninima.
Dali si znao? Marselanove značajke u novo kinesko vino vlasnika Lafite Rothschilda . Može se koristiti i u vinima Côtes du Rhône, do 10% konačne mješavine.
Grey's anatomy sezona 9, epizoda 14
Touriga Nacional
Što je? Kasno sazrijevanje koje treba malo predstaviti ljubiteljima bilo luke ili rastuće reputacije Portugala za kvalitetna crna vina.
Zašto bi to moglo biti korisno : Očekujte puno crnog voća, visokih tanina i općenito punih tijela, strukturirana vina koja s godinama mogu dobiti složenost. Također ima dobru prirodnu otpornost na bolesti u vinogradu, prema sindikatu Bordeaux AOC i Bordeaux Supérieur.
Dali si znao? John Downes MW izbacio je u članku iz 2001. godine za Decanter da bismo jednog dana mogli vidjeti ‘Touriga d’Oc’, ako bi itko u toploj francuskoj regiji Languedoc otkrio potencijal grožđa za crna vina. Ispada da nije bio potpuno neskladan ...
Kaštete
Što je? Castets je uglavnom zaboravljena sorta, za koju se vjeruje da potječe ili iz Gironde ili iz Pireneja. Prema Zakladi Agropolis - savezu glavnih francuskih istraživačkih agencija, u Francuskoj je 2016. ostalo samo 2,9 ha.
Zašto bi to moglo biti korisno : Kašteti imaju dobru otpornost na pepelnicu i mogu proizvoditi duboko obojena vina pogodna za starenje, prema sindikatu Bordeaux Supérieur. Međutim, poznato je i po vinima s visokim alkoholom i relativno niskom kiselošću, prema zakladi Agropolis ‘Pl @ ntGrape projekt’ .
Arinarnoa
Što je? Ovo je križ između Tannata i Cabernet Sauvignona, koje je razvila francuska nacionalna istraživačka agencija INRA 1956. godine.
Zašto bi to moglo biti korisno : Pupoljci obično kasno pucaju, što štiti od proljetnih mrazeva, navodi Zaklada Agropolis. Ima dobru otpornost na sivu trulež i, kao što biste očekivali od njezine loze, može proizvoditi strukturirana, taninska vina koja ujedno održavaju prirodnu kiselost, kaže sindikat Bordeaux Supérieur.
Novo bijelo bordoško grožđe
Alvarinho
Što je? Portugalskim proizvođačima Vinho Verde poznat je kao Alvarinho, a u španjolskoj Galiciji Albariño.
Zašto bi moglo biti korisno: Sposoban je za proizvodnju suhih kostiju bijelih vina s relativno visokom kiselinom i nije vrlo osjetljiv na sivu trulež. Snažne aromatične osobine 'omogućuju nadoknađivanje [gubitka] aroma koje globalno zatopljenje obično uzrokuje', rekao je sindikat Bordeaux Supérieur.
Liliorila
Što je? To je križanac između baroka i chardonnaya, koji je INRA razvila 1956. godine poput Arinarnoe.
što brut znači na šampanjcu
Zašto bi moglo biti korisno: Njegove male bobice poznate su po proizvodnji snažnih, aromatičnih vina, iako s relativno niskom kiselošću, prema istraživačima. Kao i Alvarinho gore, sindikat Bordeaux Supérieur rekao je da aromatične osobine Liliorila mogu pomoći da zadrži karakter u toplijim temperaturama.
Ovaj je članak izvorno objavljen 2019. godine, a ažuriran je u siječnju 2021. godine nakon odobrenja za šest novih sorti.
Pun kredit za Projekt zaklade Agropolis : ‘Pl @ ntGrape, katalog vinove loze uzgajane u Francuskoj, © UMT Géno-Vigne®, INRA - IFV - Montpellier SupAgro 2009-2011’.
