Kako je vino Seña promijenilo čileanski krajolik

Eduardo Chadwick govoreći na Susretu finih vina Decanter. Zasluge: Nina Assam / Decanter

Decanter Fine Wine Encounter
Susret s degustacijama

Danas koncept vina čileanske ikone nije ništa revolucionarno. Prije dvadesetak godina kada je Seña začeta, čileanski je vinski krajolik bio vrlo različit, rekao je suosnivač imanja gostima masterclassa na Decanter Fine Wine Encounteru.

Prvo čileansko vino ikone rezultat je zajedničkog ulaganja dva muškarca vizionara, dva pionira na svom polju, Eduarda Chadwicka, vlasnika i predsjednika Viña Errazuriz u Čileu, i sada pokojnog Roberta Mondavija u Kalifornija .

Ime Seña znači 'signal', što znači namjeru da svijetu pokaže što je Čile sposoban proizvesti iz svog terroira klase riječi.

Čileanski pinot crni ispod 15 funti

'Kupce je u to vrijeme zanimalo samo jeftino vino iz Čilea, a mi smo željeli pomoći u podizanju njegove slike', rekao je Chadwick iz Decanter Fine Wine Encounter .

Ali nije bilo dovoljno napraviti dobro vino. Chadwick je to shvaćao izlaskom tamo i predstavljanjem Señe uz druge velike bordo mješavine svijeta bio je najbolji način da se pokaže da se Čile može natjecati na najvišoj razini.

chicago p.d. noćna sova

Postava vina. Zasluge: Nina Assam / Decanter

Dana 23. siječnja 2004., 36 uvaženih europskih vinskih kritičara okupilo se u Berlinu na onome što je postalo poznato kao Berlin Tasting, kako bi slijepo kušali 16 vina. Ogromna kocka se isplatila: Viñedo Chadwick 2000. i Seña 2001. došli su na prvo mjesto, odnosno na drugo mjesto, trijumfirajući nad poznatim klarama, uključujući Châteaux Lafite, Margaux i Latour, kao i talijanska kultna vina Tignanello, Sassicaia, Solaia i Guado al Tasso.

Degustacija je rekreirana u glavnim gradovima širom svijeta, sa sličnim rezultatima, prije nego što je Chadwick krenuo na novu svjetsku turneju kako bi prikazao potencijal starenja vina. S reputacijom Señe i čileanskog premium sektora vina, koji su sada čvrsto uspostavljeni, Chadwick optimistično gleda u budućnost.

Vinska otkrića s Decanter Fine Wine Encounter-a 2016

'Kad je Seña pokrenuta, nije bilo puno kritičara koji su hvalili finoću i eleganciju', rekao je polaznicima masterclassa. 'Robert Parker bio je glas autoriteta, a SAD najveće tržište. Danas se otvaraju nova tržišta, a važno azijsko tržište ima europsko nepce. Vinski svijet je odrastao. '

O vinu:

Crvena bordoška mješavina od prve berbe 1995. godine, vino se proizvodilo od vinove loze zasađene na padinama brežuljaka u sjeveroistočnoj Aconcagui, samo 40 km od obale Tihog oceana - mjesto je odabrano posebno s vinskim stilom koji je naglasio svježinu i finoću . Cabernet sauvignon činilo 50% zasada, ali smjesa također sadrži različit udio Carménère između ostalih sorti, da se da prepoznatljiv, čileanski potpis.

Vina izložena na masterclassu bila su: Seña 1996, 1997, 1999, 2000, 2004, 2008, 2009, 2011, 2013, 2014.