Vodič za berbu Ermitaža...

Zasluge: Per Karlsson - BKWine.com / Alamy Stock Photo

Hermitage je jedno od najdugovječnijih vina Rhône - čak i bijela mogu uspješno odležati desetljećima. Pogledajte dolje vintage vodič Matta Wallsa za 1998. godinu i pomaknite se do dna za najbolje ocjenjena vina Hermitage naših stručnjaka u posljednjih 20 godina.

Vodič za berbu Ermitaža:

2017. godine

Neto : Moćna, zrela - ponekad previše zrela - i vrlo taninska vina rezultat su vrućeg, izuzetno suhog ljeta. Neke se može neugodno ekstrahirati i sušiti, ali oni proizvođači koji su uspjeli zadržati osjećaj svježine napravili su vrlo dugovječna vina.

vino za sparivanje s kapicama

Bijela : Snažno koncentrirana bijela vina, ali ona kojima ponekad može nedostajati elegancije i svježine. Ovaj učinak mogu složiti oni koji su se odlučili za liberalnu upotrebu novih novih hrastovih bačava. Najbolje će, međutim, biti vrlo dugovječno.

2016. godine

Neto : Smanjeni prinosi zbog vrlo rijetkog tuša na brdu. Šteta, jer je 2016. u Hermitageu prekrasna godina, koja proizvodi mišićava vina, ali s pravom dinamikom, svježinom i ravnotežom. Nije izuzetno moćan, ali ima stvarni Hermitage terroir izraz.

Bijela : Dobra berba za bijeli Ermitaž - sigurno bolja od dvije berbe s obje strane. Mogu biti malo kiseli, ali uglavnom imaju dobar osjećaj svježine i ravnoteže. Prinosi su, međutim, teško pogođeni.

2015.

Neto : 'Izvrsna je berba', rekao je Jean-Louis Chave kad sam kušao s njim iz bačve, uspoređujući je s 1990. - još jednom berbom koja je bila izdašna u kvaliteti i izuzetno kvalitetna. Koncentrirana vina, ali sa svježinom koja će im pomoći da odležaju desetljećima.

Bijela : Vruća berba koja je bila fantastična za crveni Hermitage, ali malo manje dobroćudna za bijelce. Iako je općenito kvaliteta dobra, neke bjeline mogu biti malo previše bogate i nedostaje im svježine, ali najbolji su impresivni i koncentrirani.

2014. godine

Neto : Vlažno, prohladno ljeto stvorilo je relativno mršav stil, ali općenito govoreći, Hermitage se u ovoj škakljivoj berbi 2014. pokazao bolje od većine apelacijskih naziva Rhône. Nije berba za dugotrajno odležavanje, ali najbolja vina mogla bi iznenaditi zahvaljujući svojoj kiselosti i svježini.

Bijela : Teška berba u sjevernoj Roni općenito, zbog prohladnog, mokrog ljeta, ali izvrsna je berba za bijelce. U Hermitage-u su viši lažni jarci bili bolji od onih pri dnu, a najbolji imaju stvarnu živost, energiju, rez i svježinu koja će poticati ta vina daleko u budućnost.

2013. godine

Neto : Prilično strukturirana vina bez velike izdašnosti voća, ali unatoč tome čvrsta. Ta bi vina trebala pružiti zadovoljstvo u srednjem roku, ali nisu za dugotrajno odležavanje. Vjerojatno će biti malo stao u mladosti.

Bijela : Hladno vrijeme tijekom cvatnje smanjilo je prinose, utječući više na bijele nego na crvene. Kvaliteta je, međutim, u velikoj mjeri dobra za bijeli Ermitaž, proizvodeći uravnotežena vina s dobrom koncentracijom i snažnim pečatom terroira.

2012

Neto : Laka berba za voljeti, obilježena koncentracijom, živošću i sočnom pitkošću, a ne berba koja je sklona zatvaranju u mladosti. Crvene boje trebale bi srednjedobno stariti na svježini i prirodnoj ravnoteži.

Bijela : Jednako lijepa berba i za crveni i za bijeli Hermitage, obojica imaju koristi od prirodne svježine berbe.

ray donovan sažetak sezone 5

2011

Neto : Vruće proljeće i prohladno ljeto slijedila je vruća jesen: neobično obrnuta godina, koja je dovela do pristojnog uroda crnih Hermitage vina, ali mogu se osjećati pomalo tvrdoglavo i nedostaju im u definiciji. Odaberite vina iz viših razmjera, ako je moguće.

Bijela : Nekoliko bolje za bijelce od crvenih zahvaljujući hladnijem, svježijem vremenu ljeti, ali ove godine nedostaje koncentracija iz 2010. i svježina iz 2012. godine.

2010

Neto : Godina s niskim prinosom, ali uistinu sjajna berba koja će - kad se na kraju zaokruži - pružiti rod nevjerojatnih vina. Monolitni u voću i taninu, potrebno ih je čuvati najmanje 15 godina prije otvaranja, jer su mnogi utonuli u dubok san. Nemojte doći u napast da ih otvorite prerano!

Bijela : Epska berba u Roni koja je favorizirala crvena vina umjesto bijelih, ali Hermitage iz 2010. godine isticao se u obje boje. Bijeli su koncentrirani, strukturirani i kiparski. Općenito govoreći, vina se mogu otvoriti već sada, ali najbolja će i dalje dobivati ​​na složenosti i zanimanju još jedno desetljeće prije nego što pokažu svoja najbolja.

2009

Neto : Prekrasno bogata i bogata berba koja se može opisati kao solaire ili 'puna sunca', zahvaljujući vrućem i suhom ljetu. Vina iz 2009. imaju tendenciju da svoju berbu prikazuju prilično snažno, ali imaju dobre zalihe voća koje će ih napajati dugo u budućnost. Neke razine alkohola ipak su malo neuravnotežene.

Bijela : Osobito voćni i izdašni stil bijele pustinje, izuzetan i dugotrajan od najboljih mjesta i uzgajivača, ali neka vina mogu patiti od nedostatka svježine zbog vrućih i suhih uvjeta.

2008

Neto : 2008. je berba koja ne zaslužuje da se omalovaži u onoj mjeri u kojoj je to bila, ali unatoč tome vina često teže prilično mršavom profilu zbog razočaravajućih uvjeta uzgoja. Neka izravnija vina su razrijeđena i zelena, ali najbolja imaju svježinu i pitkost.

Bijela : Dok su se crveni borili za zrelost 2008. godine, to bijelima nije bio toliki problem. Iako im nedostaje kraljevska raskoš i koncentracija za kojom ovisnici Hermitagea žude, ima nekoliko vrlo dobrih bijelaca, iako u vitkijem stilu.

2007. godine

Neto : Neujednačena sezona rasta, proizvodeći crvene koji su malo svjetlijeg stila i nemaju dubinu i dubinu sjajne berbe. Ali najbolji imaju dobru definiciju i oprugu.

izombie sezona 5 epizoda 10

Bijela : Mješovita berba koju je spasio topli rujan, rezultirajući pristojnim urodom bijelog Hermitagea u klasičnom stilu.

2006

Neto : Berba koja je pomalo previdjena nakon zanosno primljene 2005. Vina nisu toliko koncentrirana ili strukturirana, ali 2006. godine imaju lijepu mekoću tanina, lijepu ravnotežu i osjećaj pristupačnosti - premda su daleko od jednostavnih vina. Sad uglavnom dobro piju.

Bijela : Lijepa svježa, uravnotežena berba. Bijeli imaju sjajan zanos i svježinu. Ne treba zadržavati jednostavnija vina, ali najbolja će prekrasno stariti.

2005. godine

Neto : Vruća, vrlo suha sezona koja je dovela do intenzivno koncentriranih vina za dugotrajno odležavanje. Iako se većina sada može doprijeti do njih, preporučljivo je pričekati 2025. godine da bi vrhunska vina doista postigla svoj korak. Gotovo u rangu s 2010. i 2015.

Bijela : Bolja berba za crvene, ali i vrlo dobra za bijelce, proizvodi moćna, strukturirana vina s puno tijela. Dobro će stariti na njihovom intenzitetu i ekstraktu, unatoč tome što im nedostaje malo svježine i kiselosti.

2004

Neto : Svježa, hrskava i hrskava vina s dobrim izrazom terroira, ako im ponekad nedostaje dubine.

Bijela : Izvrsna berba za bijelce. Vina imaju pravi užitak i energiju te sjajan terroir izričaj. Sada dobro piju, a najbolje će se razvijati sa zanimanjem još dugi niz godina.

2003

Neto : Berba vrućina, u kolovozu se bere mnoštvo crnih vina Hermitage. Vrlo zrela, vrlo gusta crna vina vrlo su miješana u kvaliteti: nekima nedostaje kiselosti i definicije, a prikazuje neuravnoteženi alkohol, a druga su zadržala osjećaj svježine. Berba koju treba pažljivo kupiti, ali ima, možda neočekivano, izvanredno dobrih vina.

Bijela : Neugodno vruća berba. Iako neki bijelci imaju impresivnu koncentraciju i utjecaj, općenito govoreći glomazni su i korpulentni.

2002

Neto : Jedina loša berba u Roni u posljednjih 20 godina, zbog bijednog ljeta praćenog jakim kišama tijekom berbe, koje su nanijele veliku štetu na imovini i infrastrukturi, a kamoli na vinogradima i vinima koja su iz toga nastala. Berba koju treba izbjegavati. Ako ih imate, razmislite o tome da ih uskoro popijete.

Bijela : Bijeli su prošli bolje od crvenih kad su ih birali prije najgore kiše. Neki nisu bili loši, ali drugi su već prošli najbolje.

2001. godine

paklena kuhinja, sezona 18, epizoda 4

Neto : Lijepa berba u sjevernoj Roni, vjerojatno bolja u Côte-Rôtieu, ali izvrsna i u Hermitageu, s vinima koji su sada zreli i spremni za otvaranje. Zrela vina uz zalogaj i definiciju.

Bijela : Bijeli imaju lijepu živost, ravnotežu i laganu prirodu, s prilično homogenom kvalitetom. Dobra ravnoteža između zrelosti i korice.

2000

Neto : Berba 2000. ima nešto oreola oko sebe, uglavnom zbog Bordeauxa, ali u sjevernoj Roni nije bila tako izuzetna. Unatoč tome, bila je to pristojna berba za Hermitage, premda prema svjetlijem kraju ljestvice.

Bijela : Nešto svjetlija berba i za bijeli Hermitage, rezultat mucanja ljetnog vremena.

1999

Neto : Bolje u Côte-Rôtieu, ali svejedno izvrsno i također veće prinose u Hermitageu. Zdrava, zrela i obilna berba koja daje dugovječna, svilenkasta, izdašna vina.

Bijela : Zasjenjena kvalitetom crvenih sjevernih Rona ove je godine (posebno Côte-Rôtie), 1999. bila vrlo dobra berba za bijelu pustinjaku: sladostrasna i dugovječna.

1998

Neto : Najbolja berba od 1990. Koncentrirana i taninska kultura zbog vrlo vrućeg i suhog ljeta. Vina se grade dugoročno i sada nagrađuju one koji su pokazali strpljenje.

Bijela : Koncentrirane, strukturirane bijele boje, od kojih su neke sjajno ostarjele.

Napisao Matt Walls za Decanter, 2019

Vrhunska Hermitage vina iz proteklih 20 berbi: