- Naglasci
- Ljetna vina
Izgovorena cha-ko-lee, ova španjolska regija možda nije prvo ime koje vam se otkotrljalo s jezika, ali njezina lagana, suha vina s jedva iskričavom bljeskom mogu biti sjajni tonik na zabavama i okupljanjima ili kao nježni aperitiv.
Txakoli vina pretežno potječu iz žestoko neovisne Baskije, plus također Kantabrije na španjolskoj atlantskoj obali, uz južni rub Biskajskog zaljeva. Također se izrađuje u nekim dijelovima sjeverne Kastilje i Leóna.
Ovih se dana daleko najčešće proizvodi bijela hrana, a toči se s ekstravagantne visine u lokalnim pintxos barovima oko starog grada San Sebastiána, kao i u Bilbau - gdje se potroši oko 80% ukupne proizvodnje.
veliki zločini sezona 6, epizoda 11
Općenito su lagani u alkoholu, blago pjenušavi i suhi. Bijela vina proizvode se od lokalnog grožđa Hondarrabi Zuri.
Zbog toga je pronalazak vina Txakoli izvan regije nezgodno, ali na sreću postoje izvrsni primjeri koji pronalaze put do stranih obala.
Stil
U čaši se često pojavi malo trnjenja, što je posljedica toga što vino, koje nastaje tijekom fermentacije, apsorbira vino, koje je prekriveno gustom zavjesom dušika, a CO2 ne ostaje nigdje.
u korak s kardashiansima 17. sezona 7. epizoda
Kao viši kraj Muscadet , najbolja vina u regiji provode neko vrijeme odmarajući se na talogu, dodajući zaobljenost inače svježem, tangi i mineralnom stilu.
S okusima u kojima dominiraju jabuka i citrusi, ova vina mogu biti neuobičajena alternativa poznatijim imenima poput Muscadet , Zeleno vino i Picpoul de Pinet .
Tri podregije Txakoli u španjolskoj Baskiji
Txakoli iz Getarije:
Najveća od tri podregije, smještena u blizini obalnog grada San Sebastián. Starenje taloga se široko koristi.
Txakoli iz Bizkaia:
Daje posebno mineralne primjere iz vinograda uz obalu na sjeverozapadu regije.
Txakoli iz Álave:
Najmanji od tri, smješten dalje u unutrašnjosti doline Ayala. Južni dio Álave dom je podregije Rioja Alavesa.
Vina Txakoli - pet za probati:
Povezani sadržaj:
Vina muscadet: Vrijeme je za razmišljanje - rezultati degustacije panela
Vina s najmanje 17 mjeseci starenja taloga izbacila su iz vode sva očekivanja ...
najbolja 20 -godišnja tawny luka
Grk Assyrtiko - izbor stručnjaka
Joanna Simon izdvaja nekoliko lijepih primjera Assyrtika s grčkih otoka i kopna ...
Ukusna bijela vina Alzasa ispod 20 funti
Saznajte koja vina od Alzasa ispod 20 funti preporučujemo ...
Hotel Marqués de Riscal
Vinske staze: turistički vodič Rioja
Pročitajte turistički vodič Rioja iz nove knjige Lonely Planet Vinske staze, najbolja mjesta za boravak, gdje
