Kredit za Great Ocean Road: Jon Arnold Images Ltd / Alamy Stock Photo
- Naglasci
- Časopis: Izdanje iz prosinca 2016. godine
Pogled na ocean sažima Australiju u jednom pogledu - neukroćeni surf, ogromno nebo, zlatne plaže, svjetlucave prirodne ljepote. Velika oceanska cesta koja se proteže duž jugozapadne obale Viktorije spaja sve ove elemente, uvećane luksuznom udobnošću za putnike. A u pozadini vrebaju neki od najboljih australskih vinograda. Njihova netaknuta vina hladne klime imaju čelik u kralježnici, finu strukturu i nježni parfem. Kao i putovanje, oni su istinski užitak za osjetila.
Putovanje pokriva 243 km zavojite, vjetrom zapuštene autoceste koja grli Južni ocean, obilazeći visoke vapnenačke litice i valjajući se zaleđem od Geelonga do Portlanda. To je epska ruta, zato se utvrdite barem jedan dan u Geelongu prije polaska. Ovaj veliki ruralni grad prolazi kroz metamorfozu, prihvaćajući sofisticiranu kulturu objedovanja i pijenja koju podvlače vrhunske vinarije u okolnim četvrtima.
Vinogradi su ovdje prvi puta zasađeni u 19. stoljeću, iako je to bila prva australska četvrt koju je napadnula filoksera. Nekoliko starih nalazišta ponovo je obnovljeno tijekom vinske renesanse 1970-ih, posebno organske Princ Albert Vineyard u Waurn Pondsu i Bannockburn sjeverno od Geelonga. Vinar Garry Farr, koji je osamdesetih stvorio Bannockburnov fini chardonnay, zategnuti pinot crni i začinjeni Shiraz, unaprijedio je pohvale u regiji vlastitom etiketom, Napisao Farr . Vina koja je proizveo njegov sin Nick, a puštena su pod oznakom Farr Rising, jednako su primamljiva, posebno njegov prepoznatljivi pinot crni. Farri nemaju vrata podruma, već svoja vina traže u lokalnim restoranima i trgovinama.
Početkom 1990-ih uspostavljeni su zasadi preko poluotoka Bellarine, istočno od Geelonga, s velikim Scotchmans Hill rad vinarije i podruma signalizirajući mjerilo kvalitete koje je potaknulo mnogo više vinarija da se pojave u cijeloj regiji.
Nekoliko novijih proizvođača pomno je pazilo na regionalnu tradiciju. Vina Lethbridge osnovali su znanstvenici Ray Nadeson, Maree Collis i Adrian Thomas. Njihove biodinamičke i organske metode revitalizirale su vinograd Lethbridge Estate, koji su izvorno zasadili 1874. švicarski imigranti, i vinograd Mt Duneed, prvi put zasađen 1858. Vina, proizvedena na licu mjesta u jedinstvenoj vinariji od bala slame, svjedoče o pažljivoj brizi hvatajući obilježja terroira.
Dosje
Regija Henty
Zasađeno područje 180ha
Proizvodnja 5.600hl
Glavno grožđe Bijela: Rizling, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Neto: Crni pinot, merlot, cabernet sauvignon,
Proizvođači petnaest
Regija Geelong
Zasađeno područje 780ha
Proizvodnja 55.000hl
Glavno grožđe Bijela: Chardonnay, sauvignon blanc, sivi pinot, rizling
Neto: Pinot crni, Shiraz, Cabernet Sauvignon
Proizvođači 60
Scenska uzbuđenja
Krećući se južno od Geelonga, prve atrakcije Great Ocean Roada su surferske plaže Bells Beach u blizini Torquaya (njegov međunarodni turnir u surfanju održava se svakog Uskrsa), Lorne i Anglesea. Daske za surfanje i mokra odijela mogu se unajmiti u brojnim trgovinama, ali imajte na umu da su vrtložne struje posebno jake.
Velika scenska uzbuđenja dolaze nakon zaokruživanja Rta Otway - vrhunac je šetnja krošnjama nacionalnog parka - i prema Port Campbellu, kako biste vidjeli strahopoštovane ispucale vapnenačke izbočine Dvanaest apostola, pa dalje do Londonskog luka i klanca Loch Ard. Većina putnika ima za cilj fotografiranje pri zalasku sunca, premda vožnju škakljivim cestama noću otežavaju obilne lutajuće divlje životinje. Rutu možete podijeliti na tri dijela, a do svakog od njih treba oko 90 minuta vožnje - od Geelonga do Lorne Lornea do zaljeva Apollo i zaljeva Apollo do Port Campbella.
Iznad plaža, vinogradi se pojavljuju u zaleđu Surf Coast-a, od ekscentričnog engleskog emigranta Will Wolseley Vinarija Paraparap - probajte njegov botritis Semillon - u blizini Vina smeđe svrake za elegantni Shiraz i tamni sivi pinot.
Blakes imanje sadi se uglavnom uz pinot crni s malo pinota grigio, a najbolje vino je nježni pjenušavi Blanc de Noir. Na Imanje Bellbrae u blizini Torquaya, Matthew di Sciascio pravi papreni Shiraz. Otkrijte ove vinarije tijekom godišnjeg festivala Toast to the Coast u studenom ili preuzmite podatke s Otway Harvest Trag.
Vlastita nagrada
Nagrada na kraju ove duge vožnje je Henty, najhladnija australska kopnena vinska regija koja je stekla status GI 2000. Mali džepovi vinograda nalaze se između merino ovaca i stoke oko Portlanda, obalnog grada koji su braća Henty osnovala 1834. godine. Međutim, tek 1964. godine Karl Seppelt identificirao je regiju kao idealnu za proizvodnju pjenušavih i nježnih, aromatičnih vina. Seppeltov veličanstveni vinograd Drumborg imao je ključnu ulogu u poticanju većeg australskog usredotočenja na vinogradarstvo hladne klime, a parcela i dalje daje proslavljeni rizling i chardonnay od jednog vinograda.
Prekrasan valovit teren ovog okruga osvojio je srca proizvođača kao što su John i Catherine Thomson, koji su sadili Rijeka Crawford 1975. Njihova najstarija kći Belinda čini mjerilo marke Riesling.
Voće iz Hentyja postalo je toliko željeno da vinarije grožđe dostavljaju nadaleko. Best’s Great Western marketinški djelatnici vina Jonathan Mogg i Belinda Low prepoznali su to i stvorili Vina Hentyfarm . Zapošljavaju vinara Justina Pursera, također u Best’s Great Westernu, koji čini mala čuda s chardonnayem i pinotom crnim uzgajivača grožđa Alistaira Taylora.
Ako zamor vinograda nije nastupio, onda je to relativno kratak preskok zapadu od 150 km preko državne granice do Južne Australije. Ovdje je Penola južni ulaz u Coonawarru, poznatu po svom cabernet sauvignonu. Ili nastavite voziti četiri sata do Adelaide i okolnih vinskih regija.
Adresar
Restorani
Brae
Sjajno mjerilo elitnih regionalnih jela chefa Dana Huntera postavljeno je na bujnom poljoprivrednom zemljištu u blizini Birregurre, proizvodeći sastojke koji informiraju njegova hrabra i inventivna jela za degustaciju.
Hotel Royal Mail
Udaljeni Dunkeld, 120 km sjeverno od Portlanda, postao je žarišna točka odredišta za blagovanje zahvaljujući zvjezdanom degustacijskom meniju s osam slijedova chefa Robina Wickensa, podržanom nevjerojatnim vinskim podrumom s više od 26 000 boca.
nadnaravna sezona 8 ep 21
Gladioli
Chef Matt Dempsey osvojio je visoke pohvale za čiste sezonske okuse koje bilježi u svom restoranu na selu, u Inverleighu, 20 minuta vožnje južno od Geelonga.
Chrisov Beacon Point
Ovaj spektakularni restoran na litici u blizini zaljeva Apollo već je dugo dragulj, poslužujući fine morske plodove s grčkim i bliskoistočnim utjecajima. Ima smještaj u vilama smještenom visoko iznad olujnog oceana.
Lala
Svijetlo i sunčano jelo od brata i sestara Gladioli Matt Dempsey i njegov prijatelj Graham Jefferies. Svježi, čisti okusi ključni su za njihove fleksibilne mogućnosti objedovanja s zajedničkim tanjurima, a ponosna parohijska sve-viktorijanska vinska karta pruža podršku.
vatra
Širok suvremeni restoran za degustaciju Aarona Turnera poslužuje hrabra elementarna jela o kojima govori velika jama od ugljena u kojima Turner kuha većinu sastojaka. Hrana je pametna, složena i nezaboravna, a ujedno je i agilna vinska karta s jednom stranicom.
Smještaj
Ocean House
Ovaj upečatljivi minimalistički stakleni i drveni paviljon u Lorneu u potpunosti je opskrbljena kuća s pet spavaćih soba, krovnom palubom s otvorenom kupaonicom i vrtnim popločanim terasama koje u potpunosti iskorištavaju povišeni pogled na ocean.
Bumerangi u Johanni
Pored nacionalnog parka Great Otway, tri elegantne drvene kućice u obliku bumeranga, s dvije spavaće sobe, proviruju preko zaleđa do mora.
Tarndie
Promatrajte djelujuću farmu ovaca u akciji dok boravite u ovoj velikoj baštini s osam spavaćih soba u Warncoortu.
Odmaralište Whitecrest
Obalno odmaralište u zaljevu Apollo: niz atraktivnih jednosobnih do trosobnih apartmana s hidromasažnom kadom i svim s prekrasnim pogledom na ocean.
Dolazak tamo
JetStar Airlines leti do zračne luke Melbourne Avalon, 22 km od Geelonga, malo sjeveroistočno od Velike oceanske ceste, iako većina ljudi leti do Melbournea, a zatim se vozi manje od sat vremena do Geelonga. Da biste stigli do regije Henty, letite do planine Gambier u Južnoj Australiji, a zatim se vozite 90 minuta istočno do Portlanda za početak Velike oceanske ceste ili oko dva sata u unutrašnjosti do Dunkelda. Ako vozite iz Adelaide, dopustite oko šest sati vožnje.
David Sly urednik je hrane i vina SA Život časopis u Južnoj Australiji. Prvi put objavljeno u izdanju Decantera u prosincu 2016. godine.
