Galvin La Chapelle
Galvin La Chapelle u londonskom Shoreditchu osvojio je nagradu za restoran godine sinoć na dodjeli nagrada Tatler Laurent-Perrier 2010.
Smješten u bivšoj crkvenoj dvorani St. Botolph’s u Spitalfields, La Chapelle (na slici) najnovije je otvaranje Londona Chrisa i Jeffa Galvina, koji također vode nagrađivane Galvin Bistrot de Luxe i Galvin u sustavu Windows u Hilton Park Laneu.
Tijekom svečanosti u hotelu Langham, gongovi su nagrađeni u 10 kategorija, uključujući najbolju kuhinju (Marcus Wareing na Berkeleyu) i najbolju pridošlicu (kuhinja W8).
Tu je i nova kategorija: nagrada Taste of London Rising Star, koja je pripala Stephenu Williamsu iz novopečenog Michelinovog gastropuba The Harwood Arms.
Na vinskom dijelu, najbolja vinska karta i Sommelier nagrada pripala je Nicolasu Clercu iz Le Pont de la Tour.
Veteran-ugostitelj, dizajner i trgovac Sir Terence Conran nagrađen je Nagradom za životno djelo.
Conran, koji je osnovao niz najboljih londonskih restorana, uključujući The Bluebird, Quaglino's i Le Pont de la Tour, prodao je 49% svoje tvrtke D&D Londonu 2007. godine, ali se 2008. vratio u restoransku djelatnost, otvorivši Granicu u Shoreditchu i Lutyensu u Godinu dana kasnije Fleet Street.
'Nagrada za životno djelo čini mi se da zvučim kao nešto ustajalo u hladnjaku', rekao je Conran.
'Ali ja nisam. Na tanjuru sam dobio više nego ikad prije i ne namjeravam uskoro stati. '
Napisala Lucy Shaw
longmire 3. sezona 3. epizoda
