Bivši samostan Hacienda Zorita Zasluge: Život dopušten
najbolje vino za paru
- Časopis: izdanje za srpanj 2018
Od luksuznih preuređenih samostana do hotela dizajniranih da izgledaju poput niza boca Cava, izbor za ljubitelje vina koji posjete Španjolsku nikada nije bio uzbudljiviji. Sarah Jane Evans MW preporučuje najbolja mjesta za boravak ...
10 najboljih vinarskih hotela u Španjolskoj
Španjolska ima izuzetne vinograde i vina. Ima prekrasne vinske regije. A njegov je turizam sve bolji, a proizvođači uz degustaciju vina i sljubljivanje hrane nude sve, od balona do joge i satova kuhanja. Španjolska zasigurno ima nekoliko vrlo finih hotela u vinskim regijama, kao i fascinantnu i originalnu ponudu butika u kojoj su posjetitelji srdačno dočekani. Ali - i neizbježno dolazi ‘ali’ - vinarije s hotelima zaista je teško pronaći!
Na popisu ispod nema nigdje u zemlji Txakolí za one koji planiraju putovanje u restorane u San Sebastiánu i Bilbau, iako se govori o projektu koji se otvara duž Costa Cantábrice. Jednako je tako i regija Sherry trenutno značajan izostanak, iako bi González Byass trebao otvoriti novi butik hotel 2019. godine u Jerezu.
Nadalje, hoteli s vinarijama ne moraju nužno proizvoditi izvrsna vina. Kad odsjedate u hotelu s vinarijama, uvijek je pristojno kupiti bocu. Međutim, nemojte se osjećati obveznim obići vinariju: bačve i linije za punjenje mogu se srušiti. Najbolji savjet je započeti s kušanjem vina. Ako vam se sviđa njihov okus, svakako rezervirajte posjet.
Imajte na umu da određeni broj hotelskih restorana, kao i restorani općenito, mogu biti zatvoreni nedjeljom navečer, a povremeno i ponedjeljkom navečer. Uvijek je poželjno rezervirati prije dolaska.
Abadia Retuerta. Zasluge: Pancho R Eguiagaray
Najbolje za čisto uživanje
Opatija Retuerta
Castilla y León, susjedstvo DO Ribera del Duero Sardón de Duero, Valladolid
- 27 dvokrevetnih soba, tri apartmana
- Sobe od 391 € za Classic Double do 926 € za Master Suite
- ledomaine.es
Luksuz, zoveš se Abadía Retuerta! Samostan-tvrđava iz 12. stoljeća može izgledati izvana strogo, ali uđite unutra za najveću razmaženost. Prvi je trag restoran Michelin Refectorio s jednom zvjezdicom, za koji ćete mudro rezervirati. Drugi je trag prilikom prijave kada dobijete mobitel da nazovete svog osobnog batlera. Oduvijek sam bio previše sramežljiv da pritisnem tipku, ali nastavi, pokušaj. U vašoj sobi poslastice čekaju možda zdjelicu trešanja. Suptilni tonovi dekora uz blijedu kamenu - efekt je krajnje umirujući. Lokalno selo nije slikovito, pa posvetite svoje sate lječilištu, restoranu, baru na bazenu i vinima (koja vrijedi kušati). Obiđite samostan i crkvu te rezervirajte putovanje kako biste istražili impresivno imanje. Poželjet ćete se vratiti.
Najbolje za ljubitelje arhitekture
Markiz od Riscala
DOCa Rioja Elciego, Alava
- 43 sobe i apartmana
- Sobe od 310 € za Deluxe Spa Wing do 800 € za Gehry Suite
- hotel-marquesderiscal.com
Ovo je bez sumnje najdramatičnije od španjolskih hotela s vinarijama: Frank Gehrydesigned, čudo pokriveno titanom, suprotstavljeno ultra tradicionalnoj vinariji istog imena. Obavezno posjetite ako ste u Rioji. Ljubitelji arhitekture trebat će rezervirati sobu unutar glavne zgrade - nećete spavati obraćajući pažnju na sve detalje dizajna. Rezervirajte sobu koja gleda na Elciego, umjesto na kupalište Caudalie. Međutim, za dobar pogled na Gehryjev dizajn, Spa Wing vrlo je ugodan (i jeftiniji) izbor. Restoran Marqués de Riscal, pod vodstvom kuhara Francisa Paniega, ima Michelinovu zvijezdu. Ako naručite finu staru berbu Riscala, otvorit će bocu za vas grijanim kleštima, na klasičan način. Za noćnu kapu, ne propustite ugodnu dnevnu knjižnicu na samom vrhu hotela. Zatim ujutro doručak je poslastica na balkonu s pogledom na Elciego na suncu.
koje vino najbolje pristaje uz lazanje
Pogled na vinove loze iz sobe u hotelu Mas Tinell
Najbolje za zemlju Cava
Još Tinell
DO Penedès Vilafranca del Penedès, Barcelona
- 13 soba
- Noćenje s doručkom od 127,26 € za pojedinačnu poslovnu sobu na 381,78 € za Suite Deluxe
- hotelmastinell.com
Nevjerojatan koncept za zgradu, ovaj hotel dizajniran je tako da izgleda kao dva reda boca Cava naslaganih jedna na drugu. Izvanredno, djeluje. Ravno dno boce čini ukrasni prozor u svaku sobu. Hotel je smješten usred vinove loze, s bazenom uvučenim u jednu stranu. Posjetitelji se mogu uključiti u vinski svijet kako žele ili se jednostavno opustiti i opustiti. Vinski turizam druga je priroda ove obiteljske tvrtke koja nudi jahanje, biciklizam, balone na vrući zrak i Segway ture. Ponuda lječilišta uključuje priliku za kupanje u Cavi. Tijekom berbe grožđe se gazi nogama uz cjelogodišnje posjete obiteljskoj vinariji.
Najbolje za vikend odmor
Mas La Boella
DO Tarragona La Canonja, Tarragona
svijet plesa 3 sezona 7 epizoda
- 13 soba
- Noćenje s doručkom od 132 € za Comfort sobu do 184 € za Premium Suite
- laboella.com
Mas je sve opuštanje. Malo je razloga da se odvažite izvan prekrasnih vrtova. Ali to je samo kratki korak do posjeta izvanrednim rimskim ostacima Tarragone, finim plažama uz obalu i naravno PortAventuri, tematskom parku koji je magnet za djecu. Povijesni dio posjeda je ladanjska kuća iz 12. stoljeća, u kojoj se nalazi šest spavaćih soba. Udaljen je samo 5 km od zračne luke Reus, što ga čini pogodnim za vikend odmor. Na imanju se nalazi i 110 ha stabala maslina, uz 4,5 ha vinove loze, pa u prtljazi ostavite mjesta za poklon paket nekretnina: vino, masline i maslinovo ulje.
Pogled s terase hotela Trossos del Priorat. Zasluge: Nacho Dorado
Najbolje za Priorat
Hotel Trossos del Priorat
DOQ Priorat Gratallops
- Šest soba
- Od 108 eura za dvokrevetnu sobu s terasom do 123 eura za apartman ili obiteljsku sobu
- hoteltrossosdelpriorat.com
Najbolji način da shvatite Priorat i posebnu kvalitetu njegovih terroira je zadržavanje u regiji nekoliko dana. Hotela još uvijek nema, a ovaj mali projekt, koji sebe opisuje kao 'sobe u vinariji', samo je karta. Pogledi su zapanjujući, a sama zgrada simpatična je krajoliku. Nema bazena ili lječilišta, ali sobe su udobne i dobro opremljene. Nema ni restorana, ali osiguran je doručak i za ručak se mogu naručiti košare za piknik. Tu je i bar iskrenosti za vina Trossos del Priorat. Priorat se uglavnom bavi vožnjom uskim krivudavim planinskim cestama i lako je naići na peloton biciklista koji su dolazili u drugom smjeru oko zavoja. Tako je boravak ovdje puno opuštajuće nego svakodnevno voziti se iz Sitgesa ili Barcelone. Osim toga, kada turisti odu na jedan dan, možete se razveseliti na terasi u tišini.
Najbolje za fino blagovanje
Hotel Bodega Finca de los Arandinos
DOCa Rioja Entrena, La Rioja
- 12 dvokrevetnih soba, dva Junior apartmana
- Noćenje s doručkom od 116 eura za dvokrevetnu sobu do 220 eura za Junior apartmane
- fincadelosarandinos.com
Finca de los Arandinos otkrio sam na preporuku nagrađivanog sommeliera Carlosa Echapresta. On i njegov brat kuhar vode Ventu Moncalvillo s Michelinovom zvjezdicom u obližnjoj Daroci de Rioja. Znajući kvalitetu njegove vinske karte i kuhanja, želio sam ostati negdje na udaljenosti od prikladne vožnje taksijem. Bonus je činjenica da je Arandinos i sam vinarija. Hotel je smjela, bijelo obojena građevina koja ponosno stoji na rtu ispred Entrene, a unutra je sve staklo, polirani beton i blijedo drvo. Jedan od arhitekata bio je Javier Arizcuren, koji vodi vlastitu istoimenu urbanu vinariju u Logroñu - koju i sam vrijedi posjetiti. Vina Arandinosa potječu iz 16ha vinove loze oko Entrene, a proizvode se u podrumu dolje. Oni se izvrsno podudaraju s jelovnicima u hotelskom restoranu Tierra izgleda Scandi, koji koristi lokalne sastojke. Nakon svega što ste pojeli, možda ćete htjeti rezervirati vrijeme u malom, ali dobro uređenom spa centru koji nudi dvosatne seanse.
zločinački umovi istina ili usuditi se
Vrtovi u Can Bonastreu
Najbolje za obitelji
Vinsko odmaralište Can Bonastre
DO Penedès Masquefa, Barcelona
- 10 soba, dva apartmana
- Noćenje s doručkom od 271,20 € za dvokrevetnu sobu do 400 € za Obiteljski apartman
- canbonastre.com
Glavna atrakcija ovog vinskog odmarališta na imanju iz 16. stoljeća je veličanstveni pogled na Montserrat, zapanjujuću nazubljenu planinu koja dominira krajolikom Penedèsa. Odmaralište je dobro smješteno i za posjet obližnjim Cava objektima, jer je Sant Sadurní d’Anoia udaljen samo 10 minuta vožnje automobilom. Iako djeca možda neće cijeniti spa centar ili zapanjujuće poglede, u restoranu postoje posebni dječji jelovnici i poniji koje mogu posjetiti u vrtovima.
Najbolje za Ribera del Duero
Hotel Torremilanos
DO Ribera del Duero Aranda de Duero, Burgos
- 33 sobe, četiri apartmana
- Noćenje s doručkom od 101,20 € za dvokrevetnu sobu do 198 € za Junior Suite
- hoteltorremilanos.com
Hotel vinarije Finca Torremilanos čini udobno i prikladno stajalište, jer je u blizini autoceste Madrid-Burgos, odmah izvan Arande. Na imanju se nalaze vinove loze iz 1903. godine i uzgajaju organska poljoprivredna dobra. Potiče eno turizam, s idejama za aktivnosti ovdje ili u drugim lokalnim vinarijama. Ponosan je i na svoju kastiljsku gastronomiju, s pravom u regiji koja slavi pečenu janjetinu i fino povrće. Prilikom rezervacije sobe možete birati između tradicionalnog i modernog uređenja - baš kao i gastronomija, i kastiljska će se verzija sigurno odlučiti.
Najbolje za opuštanje
Vinski hotel i lječilište Hacienda Zorita
Kastilja i Leon Salamanca
- 40 soba
- Dvokrevetna soba Celda od 225 do 305 eura za apartmane i vile
- the-haciendas.com
Članica malih luksuznih hotela u svijetu, Hacienda Zorita je fino njegovano imanje sa kompleksom povijesnih zgrada na veličanstvenom položaju iznad rijeke Tormes. Bonus je što je na pragu povijesnog grada Salamanca. Vozeći se prema zapadu, do prirodnog parka Arribes del Duero, također je vrlo lako prijeći u Portugal na jedan dan. Osnovan u 14. stoljeću kao dominikanski samostan, preobrazba od poricanja do prepuštanja potpuna je, s lječilištem za vinoterapiju. Vinarija proizvodi vina Marqués de la Concordia, postoji i organska farma, a imanje proizvodi niz proizvoda, uključujući šunku i sir. Većina spavaćih soba prije su bile ćelije redovnika (poznate kao Sobe Celda), ali one su stilski pretvorene u velike spavaće sobe s pogledom na rijeku. Postoje apartmani koji spavaju tri osobe u glavnoj zgradi, a zasebne vile također spavaju tri.
dvorac vrijeme naših života
Pogled na vinograd s terase u Casal de Arman
Najbolje za povijest - i hobotnica
Casal de Armán
DO Ribeiro O Cotiño, Ribadavia, Galicija
- Šest soba
- Noćenje s doručkom od 75 € do 90 €
- casaldearman.net
Ribeiro ima dugu povijest vina i trgovao je s Engleskom i prije nego što je uspostavljena trgovina u luci. Prošao je kroz dugo propadanje, ali sada napokon oživljava. Casal de Armán jedno je od imena u tom preporodu, pokrenutom krajem 1990-ih, radeći sa sortama kao što su Albariño, Godello i crveni Brancellao i Caiño. Ribeiro ima dovoljno povijesti za istražiti, a Casal de Armán čini dobro izletište za izlete. Posjetite ljupki srednjovjekovni gradić Ribadavia ili O Carballiño, poznat po pulpu ili hobotnici, te Festa do Pulpo (ove godine 12. kolovoza), kada će veseljaci pojesti oko 50 000 kg hobotnice.
Više ideja za vinska putovanja
Sarah Jane Evans MW nagrađivana je novinarka i autorica te supredsjedateljica DWWA-e. Njezina najnovija knjiga je Vina sjeverne Španjolske (£ 30, beskonačne ideje).
