Vinski zid podruma Maison može ponuditi daljinsko nadgledanje. Zasluge: Cellar Maison
- Naglasci
- Časopis: Izdanje iz studenog 2020
Vinopije se već dugo oslanjaju na stabilnu podzemnu temperaturu i idealnu vlažnost podruma kako bi čuvali svoje vino. Ali moderna tehnologija donijela je radost čuvanja finog vina kod kuće onima koji nemaju tradicionalni podzemni prostor. Bez obzira želite li svoja vina izložiti iza staklenog zida, sagraditi spiralni podrum ispod kuhinje ili jednostavno pohraniti cijenjena vina u hladnjak za vino s regulacijom temperature i vlage, postoji puno mogućnosti kada je riječ o pazeći na svoje omiljene boce.
Hladnjak za vino ili vinska vitrina ulazna su točka u skladište vina na profesionalnoj razini. Oni mogu biti dovoljno mali i diskretni da se uvuku ispod kuhinjske ploče, ali najveći modeli mogu pohraniti više od 200 boca i mogu stvoriti žarišnu točku za sobu - slično poput višespratnih hladnjaka za vino koji su izloženi u mnogim restoranima s finim blagovaonicama .
Neki hladnjaci za vino nude višezonsku kontrolu temperature, kao i kontrolu vlažnosti, omogućujući da se vina ohlade spremna za posluživanje, dok druga vina sazrijevaju na temperaturi 'podruma'. To postoji već desetljećima, ali danas možete kupiti primjere s raznim LED postavkama boje, filtere za ugljen koji sprječavaju ulazak mirisa u hladnjak i koji utječu na vino, higrometre za mjerenje vlažnosti, digitalnu kontrolu temperature unutar 0,1 ° C i anti-UV staklo kako bi se spriječilo kvarenje vina zbog izloženosti štetnim ultraljubičastim zrakama.
The Vinski podrum LG Signature ide korak dalje s automatskim otvaranjem vrata - upravljanjem glasovnom naredbom ili pokretanjem senzora nogom - dok njegova povezana aplikacija za pametni telefon može u hodu prilagoditi postavke temperature.
U punom pogledu
Jedan od najnovijih trendova u kući je ‘vinski zid’, koji omogućuje prikazivanje vina iza stakla, često u kuhinji, blagovaonici ili dnevnoj sobi. Podrumska kuća razvio je vlastiti sustav isparivača za raspodjelu ravnomjerne zavjese hladnog zraka po vinima, kontroliran zaslonom osjetljivim na dodir koji se može povezati sa sustavima daljinskog nadzora i automatizacije.
chicago pd sezona 3 epizoda 4
Ključna prednost vinskih zidova - koju nudi britanski stručnjak Vinski zidovi - jest da su duboki samo 50 cm-65 cm i lako se integriraju u dizajn prostora za zabavu. Ne pohranjuju planine vina poput tradicionalnog podruma, već više od tipičnog vinskog ormara. I to je sjajan način da predstavite svoja najbolja vina kao značajku za goste.
Sorrells je instalirao sustav skladištenja vina ispod poda. Zasluge: Sorrells
Najbolje korištenje prostora
Sljedeći je trend smanjenja broja zaposlenih, zajedno s rastućim općim troškovima stanovanja, što je rezultiralo porastom popularnosti spremišta ugrađenog u rezervne ormare, ispod stepenica i u drugim neiskorištenim prostorima. Mark Wellman, voditelj internetskog marketinga za Vinski proizvodi , objašnjava da je korištenje CAD-a (računalno potpomognutog dizajna) softvera „ključno za naš dizajnerski tim“ gdje je prostor na vrhu, omogućujući im da osiguraju maksimalnu funkcionalnost i omogućujući klijentu da vidi svoj podrum u 3D-u prije početka rada. Slično tome, Sorrells koristi tehnologiju virtualne stvarnosti kako bi klijentima omogućio da ‘uđu u podrum’ prije nego što se izgrade, uz mogućnost otvaranja vrata, pa čak i podizanja predmeta.
U najboljem svjetlu
Andrew Speer, osnivač i voditelj tvrtke Cellar Maison, navodi UV filtere i sklopljivo staklo (promjenom iz prozirnog u neprozirno pritiskom na gumb) kao značajke savršene za moderno rješenje za čuvanje vina, omogućujući da vina budu izložena, a štite ih od štetno UV svjetlo. Potonji također vlasnicima mogu pružiti blistav efekt ‘otkrivanja’ koji će zasigurno impresionirati na zabavama!
LED rasvjeta postaje sve popularnija, prema Adamu Mooreu iz Vinotoci . Kao vinsko rješenje rasvjete, LED nudi nekoliko prednosti u odnosu na tradicionalne žarulje: učinkovit je, što znači da LED žarulje troše puno manje energije i ne emitiraju nikakvu toplinu, što je ključno kada ih stavite u blizinu vrijednih boca s vinom LED diode imaju životni vijek do 10 puta više od tipične štedne žarulje, a putem aplikacije ili zaslona osjetljivog na dodir mogu se postaviti na bilo koju od gotovo beskonačnih varijacija boja, savršenu za osvjetljenje raspoloženja ili osvjetljavanje određenih vina.
Sebastian Riley-Smith, osnivač i dr. Med Smith & Taylor , objašnjava da njegova tvrtka koristi kaljeno staklo za stvaranje 'ptičje perspektive' tradicionalnog podzemnog podruma, omogućavajući vlasnicima da hodaju i zaviruju u svoju kolekciju. Osvjetljenje i ispod i iznad tla može se povezati i kontrolirati putem aplikacije za atmosferske ambijentalne svjetlosne efekte.
Skladištenje vina Wineracks. Zasluge: Wineracks
Živ i zdrav
Dakle, dizajn i rasvjeta su odlučeni, ali što je sa zaštitom vaših vrijednih boca? Speer iz Cellar Maison-a tvrdi da su 'tipkovnice ili biometrijski sustavi ulaza u vinske sobe sve češći'. Moderne elektroničke tipkovnice mogu podržavati više kodova za različite članove obitelji ili za upravitelje nekretnina / podruma, a mogu slati obavijesti u aplikaciju svaki put kad se vrata otključaju. Skeneri otiska prsta i mrežnice, zasnovani na tehnologiji sličnoj onoj koja se koristi u pametnim telefonima, pružaju potpuno personaliziranu sigurnost koju je vrlo teško, ako ne i nemoguće, provaliti.
Bucmast , najveće javno osiguravajuće društvo za osiguranje imovine na svijetu, provodi pilot-projekt koji se nada da će ga predstaviti svim svojim klijentima vinskih podruma početkom sljedeće godine, koristeći IoT (Internet of Things) senzore i povezanu aplikaciju. Ova tehnologija omogućuje 24/7 praćenje temperature, vlage i vibracija i može upozoriti vlasnika ili upravitelja imovine na fluktuacije izvan unaprijed zadanih raspona. Tekst se aktivira kad se otkriju manje, trajne fluktuacije, dok će uočljivije trajne fluktuacije pokrenuti telefonski poziv.
najbolje ocijenjeni single malt škotski viski
Osim što svojim klijentima daje mir u zaštiti svojih vina, Chubbov Sean Ringstead ističe da rano upozoravanje također štedi vrijeme i novac za obradu zahtjeva njegove tvrtke koji se mogu izbjeći. Laura Doyle, voditeljica Chubbove umjetnosti i nakita i vrijedna kolekcija, dodaje da je još jedna prednost ove tehnologije što pruža dokumentiranu povijest podrumskih uvjeta koji bi se mogli pokazati vrlo korisnim za vlasnike koji razmišljaju o prodaji dijela svoje kolekcije.
Uradi sam?
Fiona Love, voditeljica marketinga u Spiralni podrumi , napominje da je 2020. zabilježen „značajan pomak prema potrošačima prema prilagođenijoj usluzi koju je pokrenulo tržište za uređenje doma tijekom zaključavanja“. Kao rezultat toga, Spiral Cellars uveo je uslugu 'samo za dizajn', kao i komplet za 'samogradnju', koji se prodaju na malo za manje od cijene kompletne profesionalne instalacije.
Bi li profesionalno dizajnirani, samoizgrađeni podrumi mogli biti budućnost domaćeg skladišta vina?
Skladištenje vina za dom razvilo se u sastavni dio prostora za zabavu, kombinirajući funkcionalnost s umjetnošću - a sve je to zahvaljujući modernoj tehnologiji. Možemo samo zamisliti što će sljedećih nekoliko desetljeća donijeti ljubiteljima vina.
Kontrola vrha prsta: povjerite se tehnologiji koja će pratiti vašu kolekciju
Softver za inventar vina - poput rješenja koja nudi eSommelier , CellarTracker , VinoCell i MyCellarMaison - nužno je za one koji imaju srednje do velike kolekcije. Prošla su vremena nezgrapnih proračunskih tablica - moderni softver nudi alate za mapiranje i lociranje svakog vina, kao i bilježenje otkupnih cijena i prikazivanje trenutnih tržišnih procjena, ocjena, bilješki o kušanju, prozora za piće i slika s etiketa.
Integracija sa skenerima crtičnog koda i pisačima naljepnica podiže ovo na drugu razinu. Smith & Taylor, dr. Med. Sebastian Riley-Smith objašnjava: „Svaka se boca može skenirati u podrum i iz njega, sve povezane s vinskim društvenim mrežama, procjenama i procjenama po želji.“ U međuvremenu, aplikacije za inventar vina uzimaju softver za inventar u zabavu ili sam prostor za blagovanje, omogućavajući vlasniku ili gostima da pregledaju svoje podrumske zalihe na tabletu prije nego što odaberu bocu za večeru.
Informacije uživo mogu se pristupiti s bilo kojeg mjesta na svijetu. MD iz podruma Maison Andrew Speer navodi da njegova tvrtka 'želi integrirati svoj softver za inventar vina s drugom tehnologijom kako bi poboljšala korisničko iskustvo, poput softvera za prepoznavanje etiketa, senzora pritiska i svjetla, proširene stvarnosti i AI'.
Posebna ponuda : Sorrells su se udružili s tvrtkom Decanter koja vam nudi besplatnu pretplatu na Decanter Premium kada kupujete vlastitu vlastitu vinsku sobu ili poseban popust za pretplatnike usluge Decanter Premium. Saznajte više ovdje .
